星付きを目指す高級オーベルジュのレストランチーフ候補

LOQUAT西伊豆

オーベルジュ

実務経験者寮社宅ありマイカー通勤夜勤なし社員割引あり WEB面接あり

募集職種
MGR、キャプテン、チーフクラス（料飲）

業務内容
静岡県伊豆市土肥にある弊社所有・運営の小規模高級オーベルジュ「LOQUAT西伊豆」内のイタリアンレストランサービススタッフ（チーフ候補）を募集いたします。
伊豆という地方で、シェフと一緒にミシュランの星獲得を目指したい志高いメンバーを探しています。
支配人、シェフ、他のスタッフたちも仕事に熱いメンバーばかりです。

《ミッション》
①レストランサービスのおよびサービスクオリティ向上
②空間づくり含めたレストランとしてのブランディング
③レストランに限らず、オーベルジュ全体のサービスクオリティ向上
④グループ内の他施設のレストランサービスのクオリティ向上

《具体的な業務内容》
まずは
・レストランでの接客サービス
・レストランのサービスオペレーションの改善（キッチンメンバーや他のスタッフと議論し協力しながら）
・レストラン空間の改善
・総合的なブランディング提案（キッチンメンバーや他のスタッフと議論し協力しながら）
を中心にお願いします。

ゆくゆくは、グループ/施設全体のサービスクオリティアップのために
・宿泊コンシェルジュ業務、コンシェルジュサービスの改善/クオリティ向上
・グループ内他施設のレストランサービスオペレーション改善、クオリティ向上
などにも取り組んでいただきたいと考えています。

U/Iターンも歓迎です。

応募資格
《必須要件》
・客単価1万円以上レストランでの接客サービスの経験
・仕事としても消費者としてもレストランが好きな方
・プロとしてスキルを磨き続けたい方
・行動力がある方

《歓迎要件》
・ファインダイニングでの接客従事経験
・ワインペアリングに興味がある方
・英語での接客が出来る方

給与体系
月給 279,600円～ [ 経験により優遇] [ 試用期間あり] [ 昇給有り]

勤務地
修善寺駅よりバスで 40分
三島駅より車で 50分

募集要項

求人更新日： 2025年07月23日

募集情報	MGR、キャプテン、チーフクラス（料飲）料飲部門 LOQUAT西伊豆
業務内容	静岡県伊豆市土肥にある弊社所有・運営の小規模高級オーベルジュ「LOQUAT西伊豆」内のイタリアンレストランサービススタッフ（チーフ候補）を募集いたします。伊豆という地方で、シェフと一緒にミシュランの星獲得を目指したい志高いメンバーを探しています。支配人、シェフ、他のスタッフたちも仕事に熱いメンバーばかりです。《ミッション》 ①レストランサービスのおよびサービスクオリティ向上 ②空間づくり含めたレストランとしてのブランディング ③レストランに限らず、オーベルジュ全体のサービスクオリティ向上 ④グループ内の他施設のレストランサービスのクオリティ向上《具体的な業務内容》まずは・レストランでの接客サービス・レストランのサービスオペレーションの改善（キッチンメンバーや他のスタッフと議論し協力しながら）・レストラン空間の改善・総合的なブランディング提案（キッチンメンバーや他のスタッフと議論し協力しながら）を中心にお願いします。ゆくゆくは、グループ/施設全体のサービスクオリティアップのために・宿泊コンシェルジュ業務、コンシェルジュサービスの改善/クオリティ向上・グループ内他施設のレストランサービスオペレーション改善、クオリティ向上などにも取り組んでいただきたいと考えています。 U/Iターンも歓迎です。
雇用形態	正社員
応募資格	《必須要件》・客単価1万円以上レストランでの接客サービスの経験・仕事としても消費者としてもレストランが好きな方・プロとしてスキルを磨き続けたい方・行動力がある方《歓迎要件》・ファインダイニングでの接客従事経験・ワインペアリングに興味がある方・英語での接客が出来る方
給与体系	月給 279,600円～経験により優遇試用期間あり昇給有り
待遇福利厚生・手当研修制度労働条件の明示	・上記とは別に、固定残業代40,400円～（20時間相当分）を支給。20時間を超える残業代は追加で支給する。 ※選考の中でマネジメントクラスとしての採用となった場合は、400,000円（固定残業代20時間分50,500円含む）～となります。・昇給制度あり（年2回、過去実績あり）・賞与制度あり（年2回、会社業績による）・試用期間あり（3か月、条件変更なし）・交通費支給制度有・住宅手当有（上限2万円/月）・社保完備
勤務時間	シフト制
雇用期間	期間の定め無し
休日・休暇	年間105日
夜勤シフト	無し
時間外労働	有り
従業員食堂	無し
寮	有り家賃、水光熱費は自己負担（別途、住宅手当制度あり）
面接時に持参する書類	市販の履歴書／職務経歴書（職歴は古い順に記入）

採用担当者より

人口約3,000人の伊豆市土肥で、本気で星を狙っています。
伊豆の素晴らしい食材、志高い熱い料理人たちといっしょに、レストランのサービス/空間のクオリティをさらに高めてくれるサービススタッフを探しています。
前向きで挑戦好きなメンバーが揃っており、高い熱量で働ける環境です。
現地見学、一緒に働くメンバーとの面談も可能です。
まずは個別会社説明からのスタートでも可能ですので、興味をもっていただけましたらお気軽にご連絡ください。

施設概要

築300年の古民家をリノベーションした高級オーベルジュ。

客室数：全4室（1棟貸×4）
価格帯：1泊2食付15万円～25万円/1室2名
食事：イタリアンレストラン×1（昼/夜は外来利用あり）
顧客層：国内富裕層および海外富裕層

一人ひとりのお客様に合わせた柔軟なおもてなしが基本。
丁寧でありながらも、ほっとした気持ちを感じていただけるような堅苦しすぎないスタイルが理想です。

オーナー会社が直営かつ単館ブランドのため、レギュレーション重視や短期的な効率重視ではなく、お客様に寄り添ったサービスや長期目線でのブランディングが可能です。

会社概要

株式会社ARTH

会社名	株式会社ARTH
会社所在地	〒 103-0003 東京都中央区日本橋横山町3-14
施設名称	LOQUAT西伊豆
施設所在地（勤務地）	〒 410-3302 静岡県伊豆市土肥365
事業内容	ホテル運営事業、飲食店運営事業、地方創生事業
開業年月日	2021年2月
規模	客室： 4室 / 客室フロア： 1階～ 1フロア / 料飲施設： 1箇所 / 宴集会場： 0箇所 / レストランフロア：40席
従業員数	20人
従業員の平均年齢	0.0歳
最寄り駅	修善寺駅よりバスで 40分三島駅より車で 50分
URL	https://loquat-nishiizu.jp/

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応募・選考・採否

応募から採否決定までのご連絡は原則オンラインで行なわれます。但し、至急の連絡を要する場合に限り電話にてご連絡をさせていただくことがございます。（着信拒否とならぬよう当事務局の直通電話番号を予め携帯電話などにご登録下さい。）ホテル求人ドットコム事務局　03-6233-8818（直通）

基本選考プロセス

検索結果より求人詳細ページを確認し「応募フォーム」を送信　【オンライン】
事務局にてプライバシーファイル*に変換
＊「プライバシーファイル」は採用担当者のみが所持するＩＤとパスワードによりログインすることで確認することができます。また、個人情報保護のため「プライバシーファイル」にはご応募者の住所や連絡先などは記載されません。また応募フォームの書換え、改竄を防止します。
LOQUAT西伊豆の採用担当者にプライバシーファイルを送信　【オンライン】
LOQUAT西伊豆採用担当者による書類審査　→　見送り　【オンライン】又は【TEL】
面接希望通知　【オンライン】
面接日時決定通知　【オンライン】
面接当日［履歴書（写真貼付/正装）及び職務経歴書を持参・スーツ着用・時間厳守］
面接審査結果　→　採否通知　【オンライン】又は【TEL】
勤務開始

＜その他注意事項＞

採否や面接の設定等のご連絡につきましては、各求人情報に応募頂きました際の「応募フォーム」にご記入のEメールアドレスもしくは電話番号にご連絡させていただきます。
携帯電話アドレスでご応募される方は迷惑メール対策により、メールが届かない現象が多く起こっております。お手数ですが、ご応募される前に一度携帯電話のメール設定状況をご確認下さい。なりすまし規制が予め設定されている場合もございますので、『@hotelkyujin.com』のアドレスをドメイン指定される事をお奨めいたします。
メールが届かない場合は、迷惑メールフォルダーやゴミ箱に自動的に振り分けられている可能性がありますので、一度ご確認頂きますようお願い致します。
全ての回答は1週間以内を原則として行なっておりますが、連絡が未着の場合は事務局【03-6233-8818】へご連絡いただきます様お願い申し上げます。
「見送り」の場合も必ずご連絡をいたします。但し、土日祝日や年末年始を除く平日09：30-18：30にいたします。ご応募前に予めご理解いただきますようお願い申し上げます。
採否の理由については、回答を行っておりません。ご応募前に予めご了承ください。
採用担当者がお預かりいたしました履歴書／職務経歴書については各社内規定の個人情報保護方針に従い処理されるため返却等のご希望には添えない場合がございますので予めご了承下さい。
同時期に応募できる求人は「おひとり」に対し3ヶ所までと限定させていただいております。（複数のイーメールアドレスを使用しての応募は無効となる場合がございます。ご注意ください。）
面接時の交通費は各企業の社内規定によって異なりますがご応募者の自己負担となる場合がほとんどです。遠方からのご応募の場合はご注意いただきますようお願い申し上げます。
面接当日の無断欠席は厳禁です。（事後の状況によって安否が確認できない場合は原因を把握するために、ご家族にご連絡を行う場合がございます。また、最終的に連絡が取れないときには「見送り」手続きを行い、次回以降のご応募を控えていただく場合がございます）