ラグジュアリーホテルで技術を磨く。洋食キッチンコミシェフ【ダーワ・悠洛京都／バンヤン・グループ】

ダーワ・悠洛京都

シティホテル

実務経験者英語が必要夜勤なし駅徒歩５分圏内社員割引ありグローバル WEB面接あり

募集職種
洋食調理

業務内容
・各セクションでの調理補助業務
・仕込み、食材の下処理、準備作業
・簡単な加熱調理および盛り付け
・厨房内の衛生管理および清掃
・食材管理、片付け業務
・シェフ・ド・パルティや先輩シェフのサポート
・営業中のオペレーション補助

経験やスキルに応じて、徐々に担当業務の幅を広げていただきます。

応募資格
【応募条件（必須項目）】
・調理経験をお持ちの方（アルバイト経験含む）または調理学校卒業者
・料理への強い関心と学ぶ意欲をお持ちの方
・チームワークを大切にできる方
・体力を伴う業務に前向きに取り組める方

【応募条件（歓迎項目）】
・洋食調理経験をお持ちの方
・ホテルまたはレストランでの勤務経験
・基本的な包丁技術をお持ちの方
・ラグジュアリーホテルで技術を磨きたい方
・長期的に料理人としてキャリア形成したい方
・スピード感のあるキッチン環境での経験をお持ちの方

給与体系
月給 215,000円～275,000円 [ 経験により優遇] [ 試用期間あり] [ 賞与有り] [ 昇給有り]

勤務地
京阪本線三条駅／京都市営地下鉄東西線三条京阪駅より徒歩で 3分

募集要項

求人更新日： 2026年06月10日

募集情報	洋食調理調理部門ダーワ・悠洛京都
業務内容	・各セクションでの調理補助業務・仕込み、食材の下処理、準備作業・簡単な加熱調理および盛り付け・厨房内の衛生管理および清掃・食材管理、片付け業務・シェフ・ド・パルティや先輩シェフのサポート・営業中のオペレーション補助経験やスキルに応じて、徐々に担当業務の幅を広げていただきます。
雇用形態	正社員
応募資格	【応募条件（必須項目）】・調理経験をお持ちの方（アルバイト経験含む）または調理学校卒業者・料理への強い関心と学ぶ意欲をお持ちの方・チームワークを大切にできる方・体力を伴う業務に前向きに取り組める方【応募条件（歓迎項目）】・洋食調理経験をお持ちの方・ホテルまたはレストランでの勤務経験・基本的な包丁技術をお持ちの方・ラグジュアリーホテルで技術を磨きたい方・長期的に料理人としてキャリア形成したい方・スピード感のあるキッチン環境での経験をお持ちの方
給与体系	月給 215,000円～275,000円経験により優遇試用期間あり賞与有り昇給有り
待遇福利厚生・手当研修制度労働条件の明示	■給与備考 ※経験・能力等を考慮の上、当社規定により決定いたします ■残業手当（超過分別途支給/1分単位） ■賞与　年1回/3月 ■昇給　年1回/4月 ※昇給、賞与支給ならびに金額は、会社業績および個人評価によって最終決定いたします。 ■福利厚生・各種社会保険完備・企業型確定拠出年金・ユニフォーム貸与・従業員割引（SPA、レストランを割引価格で利用可能）・バンヤングループホテルの宿泊割引（入社1年後から付与）・産休、育休制度
勤務時間	6:00-22:00の間　実働8時間 ※週平均40時間の一か月単位の変形労働時間制です。
雇用期間	期間の定めのない雇用（正社員）
休日・休暇	毎月9日、年間公休108日間です。有給休暇は入社より6ヵ月後に付与いたします。
夜勤シフト	無し
時間外労働	有り労使協定内で時間外勤務をお願いすることがあります
従業員食堂	無し代替としてオフィス内に廉価で多彩なフリーズ食品を用意しております
寮	無し
面接時に持参する書類	市販の履歴書／職務経歴書（職歴は古い順に記入）

採用担当者より

グリルレストラン「GRILL 54TH」
"Feel so Grill!”がコンセプトのグリルレストラン。
テーマは、「Delightful（喜び）」「Dynamic（豪快さ）」「Delectable（おいしさ）」の３つの「D」。
スタイリッシュなオープンキッチンでは、シェフが希少な和牛やシーフード、全国から厳選された新鮮な食材のほか、地元京都の特産品など、素材の旨みを最大限に引き出したグリル料理を提供しています！

“学ぶ”だけでは終わらない。
本格的なホテルキッチンで、料理人としての基礎と感性を磨くポジションです。
経験の浅い方から、次のステップを目指す方まで幅広く歓迎します。

施設概要

ダーワ・悠洛京都は、世界有数の独立系ホスピタリティーブランドのひとつであるバンヤンツリーのグループホテルとして2022年3月18日に京都にオープンしました。

ダーワはカジュアルかつ現代的なフルサービスのホテルで、独創的なデザインや極上の快適性、シームレスなすべてのテクノロジーを提供しています。スタイリッシュでユニークなデスティネーションでオリジナリティ溢れた体験を求める、デザインに精通したお客様にぴったりのホテルです。

コンセプトは”ＢE ＨERE, ＢE YOU”。
その土地の由来するそこにしかないストーリーを、洗練されたデザインで表現した空間が、旅行者の感性を刺激します。

会社概要

ワールド・ブランズ・コレクションホテルズ＆リゾーツ株式会社

会社名	ワールド・ブランズ・コレクションホテルズ＆リゾーツ株式会社
会社所在地	〒 605-0009 京都府京都市東山区大橋町84
施設名称	ダーワ・悠洛京都
施設所在地（勤務地）	〒 605-0009 京都府京都市東山区大橋町84
事業内容	ホテル運営事業
開業年月日	2022-3
規模	客室： 138室 / 料飲施設： 2箇所 / 宴集会場： 1箇所 /
従業員数	40人
最寄り駅	京阪本線三条駅／京都市営地下鉄東西線三条京阪駅より徒歩で 3分
URL	https://www.dhawa.com/ja/japan/dhawa-yura-kyoto

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応募・選考・採否

応募から採否決定までのご連絡は原則オンラインで行なわれます。但し、至急の連絡を要する場合に限り電話にてご連絡をさせていただくことがございます。（着信拒否とならぬよう当事務局の直通電話番号を予め携帯電話などにご登録下さい。）ホテル求人ドットコム事務局　03-6233-8818（直通）

基本選考プロセス

検索結果より求人詳細ページを確認し「応募フォーム」を送信　【オンライン】
事務局にてプライバシーファイル*に変換
＊「プライバシーファイル」は採用担当者のみが所持するＩＤとパスワードによりログインすることで確認することができます。また、個人情報保護のため「プライバシーファイル」にはご応募者の住所や連絡先などは記載されません。また応募フォームの書換え、改竄を防止します。
ダーワ・悠洛京都の採用担当者にプライバシーファイルを送信　【オンライン】
ダーワ・悠洛京都採用担当者による書類審査　→　見送り　【オンライン】又は【TEL】
面接希望通知　【オンライン】
面接日時決定通知　【オンライン】
面接当日［履歴書（写真貼付/正装）及び職務経歴書を持参・スーツ着用・時間厳守］
面接審査結果　→　採否通知　【オンライン】又は【TEL】
勤務開始

＜その他注意事項＞

採否や面接の設定等のご連絡につきましては、各求人情報に応募頂きました際の「応募フォーム」にご記入のEメールアドレスもしくは電話番号にご連絡させていただきます。
携帯電話アドレスでご応募される方は迷惑メール対策により、メールが届かない現象が多く起こっております。お手数ですが、ご応募される前に一度携帯電話のメール設定状況をご確認下さい。なりすまし規制が予め設定されている場合もございますので、『@hotelkyujin.com』のアドレスをドメイン指定される事をお奨めいたします。
メールが届かない場合は、迷惑メールフォルダーやゴミ箱に自動的に振り分けられている可能性がありますので、一度ご確認頂きますようお願い致します。
全ての回答は1週間以内を原則として行なっておりますが、連絡が未着の場合は事務局【03-6233-8818】へご連絡いただきます様お願い申し上げます。
「見送り」の場合も必ずご連絡をいたします。但し、土日祝日や年末年始を除く平日09：30-18：30にいたします。ご応募前に予めご理解いただきますようお願い申し上げます。
採否の理由については、回答を行っておりません。ご応募前に予めご了承ください。
採用担当者がお預かりいたしました履歴書／職務経歴書については各社内規定の個人情報保護方針に従い処理されるため返却等のご希望には添えない場合がございますので予めご了承下さい。
同時期に応募できる求人は「おひとり」に対し3ヶ所までと限定させていただいております。（複数のイーメールアドレスを使用しての応募は無効となる場合がございます。ご注意ください。）
面接時の交通費は各企業の社内規定によって異なりますがご応募者の自己負担となる場合がほとんどです。遠方からのご応募の場合はご注意いただきますようお願い申し上げます。
面接当日の無断欠席は厳禁です。（事後の状況によって安否が確認できない場合は原因を把握するために、ご家族にご連絡を行う場合がございます。また、最終的に連絡が取れないときには「見送り」手続きを行い、次回以降のご応募を控えていただく場合がございます）