【料飲部】「トラットリアセッテ」レストランサービス/アシスタントマネージャー

ハイアットリージェンシー京都

シティホテル

実務経験者英語が必要食事手当あり社員割引ありグローバル WEB面接あり

募集職種
MGR、キャプテン、チーフクラス（料飲）

業務内容
「ハイアットリージェンシー京都」のイタリアンレストラン「トラットリアセッテ」にて、お客様の接客及び管理業務をお任せします。
京都に訪れる世界中のゲストへ、ハイアットの「思いやりの心」を大切にしたおもてなしをご提供する、レストランスタッフとして活躍しませんか？
リピーターのお客様はフレンドリーにお迎えしたり、人生の特別なひと時を過ごしたいお客様にはその想いを汲んだサービスをご提供したりと、滞在の目的に応じたあたたかいおもてなしで最高の瞬間をお届けするお仕事です。

【業務内容】
ホテル内のイタリアンレストラン「トラットリアセッテ」にてお客様の接客及び管理業務をお任せします。

■ 顧客サービス
・ブランドの理念に沿った高品質なサービスの提供
・お客様との信頼関係の構築
・忙しい時間帯での現場サポートや指示出し
・クレームやトラブルへの迅速かつ適切な対応

■ 管理業務
・飲食部門の運営が会社の方針や戦略と合致しているかを常に確認
・部門運営に関するマニュアルの作成・見直し
・定期的なミーティングの実施によるチーム内の情報共有と連携強化
・予算の立案と、それに基づくコストの管理

■ 財務管理
・売上目標の達成とお客様満足度の両立
・効率的なスタッフ配置と人件費の最適化
・財務関連データの正確な報告・提出
・在庫の適切な管理と設備の点検・維持

【レストランについて】
◆トラットリアセッテ
オープンキッチンの活気と明るい自然光が差し込む開放的な雰囲気でイタリアンをカジュアルにお楽しみいただけます。店内には本場の窯で焼き上げたピザなど、素材の風味を最大限に引き出したイタリア料理の香りが広がっています。
料理人として自分が作った一皿をお客様に楽しんでいただく姿を見守れるのも、オープンキッチンの醍醐味です。
料理長にはイタリア出身のシェフを迎え入れ、京都でTOP10に入るイタリアンレストランを目指しています。

応募資格
【歓迎経験・資格・スキル】
・ホテル内レストランや飲食店でのサービス業務の経験がある方
・英語などの外国語スキルをお持ちの方
※英語に抵抗のない方でしたら応募歓迎

【この求人に向いている人】
・食べることが好きな方
・サービス精神旺盛な方
・周囲の人に感謝の気持ちを持てる方
・仕事を楽しみ、前向きかつ積極的に取り組める方
・相手に共感し、思いやりを持って行動ができる方

給与体系
月給 296,700円～（基本給268,500円～） [ 経験により優遇] [ 試用期間あり] [ 交通費全額支給]

勤務地
京阪本線「七条駅」より徒歩で 7分
各線「京都駅」よりバスで 10分

募集要項

求人更新日： 2025年11月14日

募集情報	MGR、キャプテン、チーフクラス（料飲）料飲部門ハイアットリージェンシー京都
業務内容	「ハイアットリージェンシー京都」のイタリアンレストラン「トラットリアセッテ」にて、お客様の接客及び管理業務をお任せします。京都に訪れる世界中のゲストへ、ハイアットの「思いやりの心」を大切にしたおもてなしをご提供する、レストランスタッフとして活躍しませんか？リピーターのお客様はフレンドリーにお迎えしたり、人生の特別なひと時を過ごしたいお客様にはその想いを汲んだサービスをご提供したりと、滞在の目的に応じたあたたかいおもてなしで最高の瞬間をお届けするお仕事です。【業務内容】ホテル内のイタリアンレストラン「トラットリアセッテ」にてお客様の接客及び管理業務をお任せします。 ■ 顧客サービス・ブランドの理念に沿った高品質なサービスの提供・お客様との信頼関係の構築・忙しい時間帯での現場サポートや指示出し・クレームやトラブルへの迅速かつ適切な対応 ■ 管理業務・飲食部門の運営が会社の方針や戦略と合致しているかを常に確認・部門運営に関するマニュアルの作成・見直し・定期的なミーティングの実施によるチーム内の情報共有と連携強化・予算の立案と、それに基づくコストの管理 ■ 財務管理・売上目標の達成とお客様満足度の両立・効率的なスタッフ配置と人件費の最適化・財務関連データの正確な報告・提出・在庫の適切な管理と設備の点検・維持【レストランについて】 ◆トラットリアセッテオープンキッチンの活気と明るい自然光が差し込む開放的な雰囲気でイタリアンをカジュアルにお楽しみいただけます。店内には本場の窯で焼き上げたピザなど、素材の風味を最大限に引き出したイタリア料理の香りが広がっています。料理人として自分が作った一皿をお客様に楽しんでいただく姿を見守れるのも、オープンキッチンの醍醐味です。料理長にはイタリア出身のシェフを迎え入れ、京都でTOP10に入るイタリアンレストランを目指しています。
雇用形態	契約社員正社員登用制度あり
応募資格	【歓迎経験・資格・スキル】・ホテル内レストランや飲食店でのサービス業務の経験がある方・英語などの外国語スキルをお持ちの方 ※英語に抵抗のない方でしたら応募歓迎【この求人に向いている人】・食べることが好きな方・サービス精神旺盛な方・周囲の人に感謝の気持ちを持てる方・仕事を楽しみ、前向きかつ積極的に取り組める方・相手に共感し、思いやりを持って行動ができる方
給与体系	月給 296,700円～（基本給268,500円～）経験により優遇試用期間あり交通費全額支給
待遇福利厚生・手当研修制度労働条件の明示	■手当・交通費　全額支給（会社規程による）・時間外手当　1分単位で支給・食事手当 ■試用期間入社後3か月（同条件） ■福利厚生・社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金）・研修制度・定期健康診断・インフルエンザ予防接種費用補助・慶弔金制度・お誕生日お祝い金・国内外ハイアットホテルの無料宿泊制度（勤続90日以上）・館内レストラン、スパなどの社員割引・従業員食堂（利用補助あり）・制服貸与・ロッカールーム・シャワールーム・仮眠室完備・定年後の再雇用制度・将来的に従事する可能性のある業務：会社内のすべての業務
勤務時間	実働8時間のシフト制（更衣時間15分含む、休憩60分） ※ロングシフトの場合は休憩120分 ※1カ月単位の変形労働時間制 ※1週間の所定労働時間／40時間【シフト例】各レストランのオペレーションに準ずる
雇用期間	1年（条件付きで更新あり）
休日・休暇	シフト制（月9日休み）／年間休日108日・有給休暇（法定通り／半日単位で取得可）・慶弔休暇・産前産後・育児休暇（男性の取得実績もあり）・介護・看護休暇
夜勤シフト	無し
時間外労働	有り
従業員食堂	有り食事手当あり
寮	無し
面接時に持参する書類	市販の履歴書／職務経歴書（職歴は古い順に記入）

採用担当者より

歴史と伝統を今に伝える緑豊かな東山に位置するハイアットリージェンシー京都。フルサービスのホテルとして、お客様に快適な宿泊、レストラン、宴会、スパサービスを提供しています。本物のおもてなしを通して、日常から非日常まであらゆる場面を創り出すことで、世界中のお客様に忘れられない体験を提供し最高の滞在をお届けします。

リージェンシーブランドのパーソナリティである「Trustworthy（信頼できる）」「Approachable（親しみやすさ）」「Visionary（先見性）」を育みながら、私たちと一緒に本物のおもてなしを創ってくださる方を歓迎します。

施設概要

2006年、京都における外資系ホテルの先駆けとして誕生した当ホテル。
伝統と現代の感性が調和する空間で、世界各国から訪れるお客様に、「思いやりの心」を大切にしたおもてなしを提供しています。

現在、当ホテルではより良いサービスとチーム体制の実現をめざし、スタッフ一人ひとりの成長に力を注ぐ新たなステージへと進化しています。
ハイアットのグローバルトレーニング、豊富なE-Learning、そして現場と人事部が連携した研修など、世界基準の学びを通じて確かなスキルを身につけることができます。

ホテル業務の基礎から国際的なサービスまで、幅広い経験を積むことができる環境です。
チームワークを大切にしながら挑戦を楽しめる方に、ぜひこの機会を通じて、次のキャリアの一歩を踏み出していただきたいと考えています。

会社概要

株式会社　東山ホールディング

会社名	株式会社　東山ホールディング
会社所在地	〒 605-0941 京都府京都市東山区三十三間堂廻り644-2
施設名称	ハイアットリージェンシー京都
施設所在地（勤務地）	〒 605-0941 京都府京都市東山区三十三間堂廻り644-2
事業内容	ホテル運営事業
開業年月日	2006-3-15
規模	客室： 187室 / 料飲施設： 4箇所 / 宴集会場：７箇所 /
従業員数	204人
最寄り駅	京阪本線「七条駅」より徒歩で 7分各線「京都駅」よりバスで 10分
URL	http://kyoto.regency.hyatt.jp

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応募・選考・採否

応募から採否決定までのご連絡は原則オンラインで行なわれます。但し、至急の連絡を要する場合に限り電話にてご連絡をさせていただくことがございます。（着信拒否とならぬよう当事務局の直通電話番号を予め携帯電話などにご登録下さい。）ホテル求人ドットコム事務局　03-6233-8818（直通）

基本選考プロセス

検索結果より求人詳細ページを確認し「応募フォーム」を送信　【オンライン】
事務局にてプライバシーファイル*に変換
＊「プライバシーファイル」は採用担当者のみが所持するＩＤとパスワードによりログインすることで確認することができます。また、個人情報保護のため「プライバシーファイル」にはご応募者の住所や連絡先などは記載されません。また応募フォームの書換え、改竄を防止します。
ハイアットリージェンシー京都の採用担当者にプライバシーファイルを送信　【オンライン】
ハイアットリージェンシー京都採用担当者による書類審査　→　見送り　【オンライン】又は【TEL】
面接希望通知　【オンライン】
面接日時決定通知　【オンライン】
面接当日［履歴書（写真貼付/正装）及び職務経歴書を持参・スーツ着用・時間厳守］
面接審査結果　→　採否通知　【オンライン】又は【TEL】
勤務開始

＜その他注意事項＞

採否や面接の設定等のご連絡につきましては、各求人情報に応募頂きました際の「応募フォーム」にご記入のEメールアドレスもしくは電話番号にご連絡させていただきます。
携帯電話アドレスでご応募される方は迷惑メール対策により、メールが届かない現象が多く起こっております。お手数ですが、ご応募される前に一度携帯電話のメール設定状況をご確認下さい。なりすまし規制が予め設定されている場合もございますので、『@hotelkyujin.com』のアドレスをドメイン指定される事をお奨めいたします。
メールが届かない場合は、迷惑メールフォルダーやゴミ箱に自動的に振り分けられている可能性がありますので、一度ご確認頂きますようお願い致します。
全ての回答は1週間以内を原則として行なっておりますが、連絡が未着の場合は事務局【03-6233-8818】へご連絡いただきます様お願い申し上げます。
「見送り」の場合も必ずご連絡をいたします。但し、土日祝日や年末年始を除く平日09：30-18：30にいたします。ご応募前に予めご理解いただきますようお願い申し上げます。
採否の理由については、回答を行っておりません。ご応募前に予めご了承ください。
採用担当者がお預かりいたしました履歴書／職務経歴書については各社内規定の個人情報保護方針に従い処理されるため返却等のご希望には添えない場合がございますので予めご了承下さい。
同時期に応募できる求人は「おひとり」に対し3ヶ所までと限定させていただいております。（複数のイーメールアドレスを使用しての応募は無効となる場合がございます。ご注意ください。）
面接時の交通費は各企業の社内規定によって異なりますがご応募者の自己負担となる場合がほとんどです。遠方からのご応募の場合はご注意いただきますようお願い申し上げます。
面接当日の無断欠席は厳禁です。（事後の状況によって安否が確認できない場合は原因を把握するために、ご家族にご連絡を行う場合がございます。また、最終的に連絡が取れないときには「見送り」手続きを行い、次回以降のご応募を控えていただく場合がございます）