和食調理
ふふ 河口湖
- 募集職種
-
和食調理
- 業務内容
-
オープンキッチンでは炎を使った肉料理が中心。森の香りと、ときを味わうお料理。地産の季節の食材を薪と炎と溶岩石を使って仕上げます。地産地消にこだわり、地元でとれた新鮮な食材を使用。ディナー・朝食ともに、すべて一から手作りで調理をし、お客様へ提供しています。
薪、山の幸、海の幸、汁物、鮮、溶岩、香草、食事、香の物、留椀、水菓子
この地の食材や、季節の食材を河口湖ならではの味わいに仕立てます。
- 応募資格
-
和食調理経験者
- 給与体系
- 月給 22.6万～40.5万 [ 経験により優遇] [ 試用期間あり] [ 昇給有り]
- 勤務地
-
富士急線河口湖駅より 車で 15分
募集要項
求人更新日： 2026年03月11日
| 募集情報 | 和食調理 調理部門 ふふ 河口湖 |
|---|---|
| 業務内容 |
オープンキッチンでは炎を使った肉料理が中心。森の香りと、ときを味わうお料理。地産の季節の食材を薪と炎と溶岩石を使って仕上げます。地産地消にこだわり、地元でとれた新鮮な食材を使用。ディナー・朝食ともに、すべて一から手作りで調理をし、お客様へ提供しています。 薪、山の幸、海の幸、汁物、鮮、溶岩、香草、食事、香の物、留椀、水菓子 この地の食材や、季節の食材を河口湖ならではの味わいに仕立てます。 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 応募資格 | 和食調理経験者 |
| 給与体系 |
月給
22.6万～40.5万
経験により優遇 試用期間あり 昇給有り |
| 待遇 福利厚生・手当 研修制度 労働条件の明示 |
寮完備（単身寮 ※ご自宅から通勤が困難な場合/家電完備/本人負担2万円（単身赴任者1万円/水光熱費実費）、社会保険完備、食事補助、昇給年1回（評価に基づく）、慶弔見舞金制度、60歳定年制（65歳まで再雇用制度あり）、グループ企業施設利用割引（全国50店舗以上）、スタッフ紹介制度（謝礼金支給）、社内預金制度、キャリアチャレンジ制度（自己申告異動）、優秀社員表彰（年2回）、永年勤続表彰、資格取得お祝い金制度、クロス研修、ビジネス研修、マネジメント育成研修、ヘルスケアサポート制度（健康診断補助・禁煙外来補助） | 勤務時間 |
1ヶ月単位の変形労働時間制(1日実働8時間/残業あり) ※シフトは1ヶ月毎に作成（希望を考慮します） ※中抜けシフトあり |
| 雇用期間 | 雇用の期間の定め無し（試用期間2か月/給与待遇変更なし） |
| 休日・休暇 | 年間休日日数：107日 有給休暇(入社後6か月目から10日間、法定通り)、慶弔、特別休暇、介護 |
| 夜勤シフト | 無し |
| 時間外労働 | 有り |
| 従業員食堂 | 無し 食事補助あり（弁当1食250円） |
| 寮 | 有り 単身寮（家電付き）20,000円 水道光熱費別 |
| 面接時に持参する書類 |
市販の履歴書／職務経歴書（職歴は古い順に記入） |
施設概要
環境に優しいバイオエタノール暖炉、富士山溶岩を敷いたオープンエアーの客室温泉露天風呂、この地で育った木々やこの地に眠っていた石をカウンターの天板や客室の家具に生かしたインテリア等、この地の魅力を味わっていただける唯一無二のリゾートとして誕生しました。
全32室客室からは雄大な富士山が望め、レストランでは溶岩石や薪の香りとともに、この地でしか味わうことのできない日本料理と甲州ワインやウイスキー等をご用意しています。
会社概要
株式会社 KPG HOTEL&RESORT
| 会社名 | 株式会社 KPG HOTEL&RESORT |
|---|---|
| 会社所在地 | 〒
401-0304
山梨県 南都留郡富士河口湖町河口字水口2211-1 |
| 施設名称 | ふふ 河口湖 |
| 施設所在地（勤務地） | 〒
401-0304 山梨県 南都留郡富士河口湖町河口字水口2211-1 |
| 事業内容 | ホテル・旅館運営 |
| 開業年月日 | 2018-10-1 |
| 規模 |
客室：
32室 /
料飲施設：
1箇所 /
|
| 従業員数 | 108人 |
| 最寄り駅 |
富士急線河口湖駅より
車で
15分 |
| URL | https://www.fufukawaguchiko.jp/ |
応募・選考・採否
応募から採否決定までのご連絡は原則オンラインで行なわれます。但し、至急の連絡を要する場合に限り電話にてご連絡をさせていただくことがございます。（着信拒否とならぬよう当事務局の直通電話番号を予め携帯電話などにご登録下さい。） ホテル求人ドットコム事務局 03-6233-8818（直通）
基本選考プロセス
- 検索結果より求人詳細ページを確認し「応募フォーム」を送信 【オンライン】
- 事務局にてプライバシーファイル*に変換
＊「プライバシーファイル」は採用担当者のみが所持するＩＤとパスワードによりログインすることで確認することができます。また、個人情報保護のため「プライバシーファイル」にはご応募者の住所や連絡先などは記載されません。また応募フォームの書換え、改竄を防止します。
- ふふ 河口湖の採用担当者にプライバシーファイルを送信 【オンライン】
- ふふ 河口湖採用担当者による書類審査 → 見送り 【オンライン】又は【TEL】
- 面接希望通知 【オンライン】
- 面接日時決定通知 【オンライン】
- 面接当日［履歴書（写真貼付/正装）及び職務経歴書を持参・スーツ着用・時間厳守］
- 面接審査結果 → 採否通知 【オンライン】又は【TEL】
- 勤務開始
＜その他注意事項＞
- 採否や面接の設定等のご連絡につきましては、各求人情報に応募頂きました際の「応募フォーム」にご記入のEメールアドレスもしくは電話番号にご連絡させていただきます。
- 携帯電話アドレスでご応募される方は迷惑メール対策により、メールが届かない現象が多く起こっております。お手数ですが、ご応募される前に一度携帯電話のメール設定状況をご確認下さい。なりすまし規制が予め設定されている場合もございますので、『@hotelkyujin.com』のアドレスをドメイン指定される事をお奨めいたします。
- メールが届かない場合は、迷惑メールフォルダーやゴミ箱に自動的に振り分けられている可能性がありますので、一度ご確認頂きますようお願い致します。
- 全ての回答は1週間以内を原則として行なっておりますが、連絡が未着の場合は事務局【03-6233-8818】へご連絡いただきます様お願い申し上げます。
- 「見送り」の場合も必ずご連絡をいたします。 但し、土日祝日や年末年始を除く平日09：30-18：30にいたします。 ご応募前に予めご理解いただきますようお願い申し上げます。
- 採否の理由については、回答を行っておりません。ご応募前に予めご了承ください。
- 採用担当者がお預かりいたしました履歴書／職務経歴書については各社内規定の個人情報保護方針に従い処理されるため返却等のご希望には添えない場合がございますので予めご了承下さい。
- 同時期に応募できる求人は「おひとり」に対し3ヶ所までと限定させていただいております。（複数のイーメールアドレスを使用しての応募は無効となる場合がございます。ご注意ください。）
- 面接時の交通費は各企業の社内規定によって異なりますがご応募者の自己負担となる場合がほとんどです。遠方からのご応募の場合はご注意いただきますようお願い申し上げます。
- 面接当日の無断欠席は厳禁です。（事後の状況によって安否が確認できない場合は原因を把握するために、ご家族にご連絡を行う場合がございます。また、最終的に連絡が取れないときには「見送り」手続きを行い、次回以降のご応募を控えていただく場合がございます）
＜応募フォームの管理＞
「応募フォーム」に記入される個人情報は指定の求人への応募及び採用活動に関する目的のみに使用させていただくものです。「応募フォーム」は指定企業の採用担当者だけに提供され、他のいかなる第三者にも提供することはございません。
採用担当者より
【説明会・面接会】
◆ZOOMにて会社説明会・面接会を実施しております。
ご興味ある方は、下記よりご連絡お待ちしております。
連絡先：0557-55-7520
メールアドレス：recruit@kpgluxuryhotels.co.jp