洋食調理スタッフ／軽井沢

ルグラン軽井沢ホテル＆リゾート

リゾートホテル

実務経験者寮社宅ありマイカー通勤夜勤なし社員割引あり調理師免許が必要 WEB面接あり

募集職種
洋食調理

業務内容
＼ミシュランシェフから学ぶ／
☆ 未経験OK！イチからフレンチのシェフを目指す
☆ お休みは平均月8～9日。プライベートの時間も大切にできる
☆ ウエディングのシェフに！新鮮な地元食材を扱う

**ウエディングを彩る食事を**
2018年7月、軽井沢にオープンした「ルグラン軽井沢ホテル＆リゾート」。自然豊かな7万坪の広大な敷地にある3つの結婚式場。そのバンケットでの調理をお任せします。軽井沢野菜など地元食材をふんだんに使い、お客様のハレの日を演出します。

＜ミシュラン星獲得の有名シェフから学ぶ＞
レストランを率いるのは、2名の実力派シェフ。料理開発を担当するのは、ミシュランガイド東京・横浜・鎌倉で2012年、2013年と2年連続で1つ星を獲得したフレンチの櫻井修シェフ。複数の有名フランス料理店でオーナーシェフを務めた、フレンチ30年以上のベテラン吉田シェフから学べます。

＜新鮮な地元食材を扱う＞
自然に囲まれた軽井沢。軽井沢野菜をはじめ、極上の新鮮な地場食材を扱います。お料理は全て、イチから手作り。フレンチを学ぶには、最高の環境です。

＜プライベートも大切にできる＞
お休みは月に8～9日。有給もしっかり取得できます。プライベートの時間も大切にできるから、しっかりリフレッシュして、より仕事に集中できます。

＜会社の安定性抜群＞
「ルグラン軽井沢ホテル＆リゾート」を運営する株式会社グランベルホテルは、通販で有名な東証一部上場企業のベルーナグループの所属。通販の需要が高まっていることから業駅も好調。安定した基盤があるから、安心してお仕事していただけます。

応募資格
学歴不問
※3ヶ月間の試用期間あり（契約社員）

◇レストランでの調理経験ある方、優遇。
◇調理補助経験ある方、歓迎
◇未経験・調理系専門学校新卒の方、OK
◇独立希望OK

給与体系
月給月給:200,000円〜450,000円 ※経験やスキルを考慮のうえ、決定します [ 経験により優遇] [ 試用期間あり] [ 昇給有り]

勤務地
ＪＲ軽井沢駅より車で 15分
碓氷軽井沢ICより車で 15分

募集要項

求人更新日： 2022年12月12日

募集情報	洋食調理調理部門ルグラン軽井沢ホテル＆リゾート
業務内容	＼ミシュランシェフから学ぶ／ ☆ 未経験OK！イチからフレンチのシェフを目指す ☆ お休みは平均月8～9日。プライベートの時間も大切にできる ☆ ウエディングのシェフに！新鮮な地元食材を扱うウエディングを彩る食事を 2018年7月、軽井沢にオープンした「ルグラン軽井沢ホテル＆リゾート」。自然豊かな7万坪の広大な敷地にある3つの結婚式場。そのバンケットでの調理をお任せします。軽井沢野菜など地元食材をふんだんに使い、お客様のハレの日を演出します。＜ミシュラン星獲得の有名シェフから学ぶ＞レストランを率いるのは、2名の実力派シェフ。料理開発を担当するのは、ミシュランガイド東京・横浜・鎌倉で2012年、2013年と2年連続で1つ星を獲得したフレンチの櫻井修シェフ。複数の有名フランス料理店でオーナーシェフを務めた、フレンチ30年以上のベテラン吉田シェフから学べます。＜新鮮な地元食材を扱う＞自然に囲まれた軽井沢。軽井沢野菜をはじめ、極上の新鮮な地場食材を扱います。お料理は全て、イチから手作り。フレンチを学ぶには、最高の環境です。＜プライベートも大切にできる＞お休みは月に8～9日。有給もしっかり取得できます。プライベートの時間も大切にできるから、しっかりリフレッシュして、より仕事に集中できます。＜会社の安定性抜群＞「ルグラン軽井沢ホテル＆リゾート」を運営する株式会社グランベルホテルは、通販で有名な東証一部上場企業のベルーナグループの所属。通販の需要が高まっていることから業駅も好調。安定した基盤があるから、安心してお仕事していただけます。
雇用形態	正社員
応募資格	学歴不問 ※3ヶ月間の試用期間あり（契約社員） ◇レストランでの調理経験ある方、優遇。 ◇調理補助経験ある方、歓迎 ◇未経験・調理系専門学校新卒の方、OK ◇独立希望OK
給与体系	月給月給:200,000円〜450,000円 ※経験やスキルを考慮のうえ、決定します経験により優遇試用期間あり昇給有り
待遇福利厚生・手当研修制度労働条件の明示	※試用期間3カ月（待遇の変動なし） ※上記給与にはみなし残業代（20～80時間分、30,000円～164,300円）を含む。超過分は別途支給。【福利厚生】各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）昇給／年1回交通費支給／当社規定内支給制服貸与社宅・社員寮あり（詳細未定）研修制度あり【休日・休暇】年間休日数105日シフト制／月8～9日有給休暇慶弔休暇産前産後・育児休暇介護休暇
勤務時間	5時00分〜 22時00分休憩あり ○1年単位の変形労働時間制 ○シフト制
雇用期間	正社員採用の場合は雇用期間の定めなし
休日・休暇	月平均8～9日
夜勤シフト	無し
時間外労働	有り
従業員食堂	無し
寮	有り
面接時に持参する書類	市販の履歴書／職務経歴書（職歴は古い順に記入）

採用担当者より

都心から約1時間の大自然リゾート「軽井沢ホテル＆リゾート」。7万坪の広大な敷地に広がる、雄大な自然を楽しみに、日々多くの方がいらっしゃいます。特に、森や湖に囲まれた中で、安心・安全に挙式ができることから、ウエディングのご利用もとても多いんです。今回はウエディングのバンケットで働く調理スタッフを募集します。

【選考に関する諸連絡】
まずは書類選考となります。
その後面接のご連絡をさせていただきます。

施設概要

『ルグラン軽井沢ホテル＆リゾート』
2018年7月、軽井沢にオープン！
自然に囲まれた上質のリゾートステイをご提供いたします。
7万坪の広大な敷地には客室58室のホテル＆ヴィラ、スパがあり、3つのレストラン、2つのチャペルを有する自然に囲まれたリゾートウェディングができるホテルです。

『ルグラン旧軽井沢』
「軽井沢の雰囲気、風景に調和したクラシックなホテル」をコンセプトにしたシティリゾートホテル。
通りに面したカフェ、レストランの大きな開口を通して街の賑わいが感じられます。外観と内装は、軽井沢らしさを大切にしたクラシカルなデザインにこだわり、客室は4タイプをご用意しています。
いずれもゆったりとした広さがあり、新鮮な空気と豊かな自然に囲まれ、落ち着きのある贅沢な時間をお過ごしいただけます。
また旧軽井沢のメインストリート沿いに位置し、観光やショッピングの拠点として最適な立地です。

会社概要

株式会社グランベルホテル

会社名	株式会社グランベルホテル
会社所在地	〒 104-0031 東京都中央区京橋2丁目13-10 京橋ＭＩＤビル
施設名称	ルグラン軽井沢ホテル＆リゾート
施設所在地（勤務地）	〒 389-0102 長野県北佐久郡軽井沢町発地864-4
事業内容	ホテル運営事業
開業年月日	2018-7
規模	客室： 58室 / 料飲施設： 3箇所 / 宴集会場： 3箇所 /
従業員数	60人
従業員の平均年齢	0.0歳
最寄り駅	ＪＲ軽井沢駅より車で 15分碓氷軽井沢ICより車で 15分
URL	https://www.legrand-karuizawaresort.jp/wedding/

ルグラン軽井沢ホテル＆リゾートが募集している他の求人情報

応募・選考・採否

応募から採否決定までのご連絡は原則オンラインで行なわれます。但し、至急の連絡を要する場合に限り電話にてご連絡をさせていただくことがございます。（着信拒否とならぬよう当事務局の直通電話番号を予め携帯電話などにご登録下さい。）ホテル求人ドットコム事務局　03-6233-8818（直通）

基本選考プロセス

検索結果より求人詳細ページを確認し「応募フォーム」を送信　【オンライン】
事務局にてプライバシーファイル*に変換
＊「プライバシーファイル」は採用担当者のみが所持するＩＤとパスワードによりログインすることで確認することができます。また、個人情報保護のため「プライバシーファイル」にはご応募者の住所や連絡先などは記載されません。また応募フォームの書換え、改竄を防止します。
ルグラン軽井沢ホテル＆リゾートの採用担当者にプライバシーファイルを送信　【オンライン】
ルグラン軽井沢ホテル＆リゾート採用担当者による書類審査　→　見送り　【オンライン】又は【TEL】
面接希望通知　【オンライン】
面接日時決定通知　【オンライン】
面接当日［履歴書（写真貼付/正装）及び職務経歴書を持参・スーツ着用・時間厳守］
面接審査結果　→　採否通知　【オンライン】又は【TEL】
勤務開始

＜その他注意事項＞

採否や面接の設定等のご連絡につきましては、各求人情報に応募頂きました際の「応募フォーム」にご記入のEメールアドレスもしくは電話番号にご連絡させていただきます。
携帯電話アドレスでご応募される方は迷惑メール対策により、メールが届かない現象が多く起こっております。お手数ですが、ご応募される前に一度携帯電話のメール設定状況をご確認下さい。なりすまし規制が予め設定されている場合もございますので、『@hotelkyujin.com』のアドレスをドメイン指定される事をお奨めいたします。
メールが届かない場合は、迷惑メールフォルダーやゴミ箱に自動的に振り分けられている可能性がありますので、一度ご確認頂きますようお願い致します。
全ての回答は1週間以内を原則として行なっておりますが、連絡が未着の場合は事務局【03-6233-8818】へご連絡いただきます様お願い申し上げます。
「見送り」の場合も必ずご連絡をいたします。但し、土日祝日や年末年始を除く平日09：30-18：30にいたします。ご応募前に予めご理解いただきますようお願い申し上げます。
採否の理由については、回答を行っておりません。ご応募前に予めご了承ください。
採用担当者がお預かりいたしました履歴書／職務経歴書については各社内規定の個人情報保護方針に従い処理されるため返却等のご希望には添えない場合がございますので予めご了承下さい。
同時期に応募できる求人は「おひとり」に対し3ヶ所までと限定させていただいております。（複数のイーメールアドレスを使用しての応募は無効となる場合がございます。ご注意ください。）
面接時の交通費は各企業の社内規定によって異なりますがご応募者の自己負担となる場合がほとんどです。遠方からのご応募の場合はご注意いただきますようお願い申し上げます。
面接当日の無断欠席は厳禁です。（事後の状況によって安否が確認できない場合は原因を把握するために、ご家族にご連絡を行う場合がございます。また、最終的に連絡が取れないときには「見送り」手続きを行い、次回以降のご応募を控えていただく場合がございます）