調理師（実務経験5年以上）

ホテルグリーンプラザ箱根

リゾートホテル

実務経験者マイカー通勤夜勤なし社員割引あり自動車免許が必要調理師免許が必要 WEB面接あり

募集職種
和食調理

業務内容
調理場の主力メンバーとしてご活躍いただきます。調理だけでなく、コスト管理・スタッフ育成・メニュー開発などを習得いただき、将来的には料理⾧を目指していただくことが可能です。

・バイキングメニューの調理（和食・洋食）
・食材の原価管理、仕入れ・在庫管理業務
・スタッフ育成、メニュー開発
・調理場の衛生管理

先々には、労務管理や料理長のサポート業務に携わっていただきます。

【入社後の流れ】
まずは和食または洋食の担当からスタートし、調理業務を習得。その後はジョブローテーションにより、両方の業務をマルチに担当できることを目指します。次のステップとして、管理業務へステップアップしていただき、バイキング運営のノウハウをはじめ和食・ランチメニューの提供まで幅を広げて習得いただきます。

【アピールポイント】
調理師経験40年以上・レストラン立ち上げ経験もあるベテラン料理長から、レストランやバイキング運営のノウハウを学ぶことができる環境です。定期的に面談を実施し、習得状況の確認や業務及び生活面での悩みや不安、将来の目標等をヒアリングしています。本社人事とも共有しながら、個々のキャリアプランを描いていける環境があります。

応募資格
【必須条件】
・調理経験 5年以上（和食・洋食などのジャンル、業態は問わない）
・調理師免許
・簡単なPC操作
※食材発注、棚卸、売上管理業務、労務管理業務がある為
・ご自宅からホテルへマイカー通勤が可能なかた

【歓迎】
・マネジメント経験

給与体系
月給 280,000円～350,000円（固定残業代30時間分を含む） [ 経験により優遇] [ 試用期間あり] [ 賞与有り] [ 昇給有り]

勤務地
伊豆箱根バス「姥子」バス停より徒歩で 5分
ロープウェイ「姥子」駅より徒歩で 3分

募集要項

求人更新日： 2026年10月19日

募集情報	和食調理調理部門ホテルグリーンプラザ箱根
業務内容	調理場の主力メンバーとしてご活躍いただきます。調理だけでなく、コスト管理・スタッフ育成・メニュー開発などを習得いただき、将来的には料理⾧を目指していただくことが可能です。・バイキングメニューの調理（和食・洋食）・食材の原価管理、仕入れ・在庫管理業務・スタッフ育成、メニュー開発・調理場の衛生管理先々には、労務管理や料理長のサポート業務に携わっていただきます。【入社後の流れ】まずは和食または洋食の担当からスタートし、調理業務を習得。その後はジョブローテーションにより、両方の業務をマルチに担当できることを目指します。次のステップとして、管理業務へステップアップしていただき、バイキング運営のノウハウをはじめ和食・ランチメニューの提供まで幅を広げて習得いただきます。【アピールポイント】調理師経験40年以上・レストラン立ち上げ経験もあるベテラン料理長から、レストランやバイキング運営のノウハウを学ぶことができる環境です。定期的に面談を実施し、習得状況の確認や業務及び生活面での悩みや不安、将来の目標等をヒアリングしています。本社人事とも共有しながら、個々のキャリアプランを描いていける環境があります。
雇用形態	正社員
応募資格	【必須条件】・調理経験 5年以上（和食・洋食などのジャンル、業態は問わない）・調理師免許・簡単なPC操作 ※食材発注、棚卸、売上管理業務、労務管理業務がある為・ご自宅からホテルへマイカー通勤が可能なかた【歓迎】・マネジメント経験
給与体系	月給 280,000円～350,000円（固定残業代30時間分を含む）経験により優遇試用期間あり賞与有り昇給有り
待遇福利厚生・手当研修制度労働条件の明示	◆想定年収　420万円前後　※給与は、経験やお任せする役割を考慮の上、決定します。 ◎給与には、固定残業代：49,000円／30時間を含みます（固定残業代は残業がない場合も支給し、超過分は別途支給します） ◎試用期間3～6ヵ月あり（試用期間中の雇用形態は契約社員、その他の待遇面は変動なし） ◆社会保険完備 ◆役職手当 ◆出向手当 ◆家族・扶養手当 ◆通勤交通費支給（上限50,000円／月） ◆昇給年1回（4月、当社規定による） ◆賞与年2回（7月・12月、当社規定による） ◆車通勤可（無料駐車場あり） ◆制服一部貸与 ◆従業員食堂あり ◆グループ施設割引制度
勤務時間	1日／実働8時間（シフト制） 3交代のシフトを導入している為、働きやすい職場です◎ 例）5：00～14：00、8：00～17：00、8：00～20：00、11：00～20：00 ＜1年単位の変形労働時間制＞平均労働時間：週40時間平均残業時間：月30時間程
雇用期間	正社員採用の場合は雇用期間の定めなし
休日・休暇	週休2日（シフト制）、年間休日105日
夜勤シフト	無し
時間外労働	有り平均残業時間：月30時間程
従業員食堂	有り 1食300円
寮	無し
面接時に持参する書類	市販の履歴書／職務経歴書（職歴は古い順に記入）

採用担当者より

調理スタッフの強化ならびに将来の料理⾧候補の育成を目的とした募集です。勤務時間帯や休日への配慮を行っており、穏やかな人が多い職場です。少人数体制でホテル支配人とも距離が近く、アイデアを通しやすい職場であることも特徴です。若手も過ごしやすい職場づくりへ取り組んでいただける志のかたと一緒にお仕事がしたいと考えております。

施設概要

当ホテルは標高860mの箱根の山合いに位置し、箱根ロープウェイ姥子駅より静かな山道をゆっくりと5分程歩いた、自然豊かな場所にございます。天然温泉、食事、箱根の自然、富士山を望む眺望、全てを楽しめるのが「ホテルグリーンプラザ箱根」です。

会社概要

株式会社大和

会社名	株式会社大和
会社所在地	〒 250-0631 神奈川県足柄下郡箱根町仙石原イタリ1244-2
施設名称	ホテルグリーンプラザ箱根
施設所在地（勤務地）	〒 250-0631 神奈川県足柄下郡箱根町仙石原1244-2 ホテルグリーンプラザ箱根
事業内容	ホテルの経営、旅行業、酒販業
開業年月日	1995
規模	客室： 123室 / 料飲施設： 2箇所 / 宴集会場： 1箇所 /
従業員数	60人
最寄り駅	伊豆箱根バス「姥子」バス停より徒歩で 5分ロープウェイ「姥子」駅より徒歩で 3分
URL	https://www.hgp.co.jp/hakone/

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応募・選考・採否

応募から採否決定までのご連絡は原則オンラインで行なわれます。但し、至急の連絡を要する場合に限り電話にてご連絡をさせていただくことがございます。（着信拒否とならぬよう当事務局の直通電話番号を予め携帯電話などにご登録下さい。）ホテル求人ドットコム事務局　03-6233-8818（直通）

基本選考プロセス

検索結果より求人詳細ページを確認し「応募フォーム」を送信　【オンライン】
事務局にてプライバシーファイル*に変換
＊「プライバシーファイル」は採用担当者のみが所持するＩＤとパスワードによりログインすることで確認することができます。また、個人情報保護のため「プライバシーファイル」にはご応募者の住所や連絡先などは記載されません。また応募フォームの書換え、改竄を防止します。
ホテルグリーンプラザ箱根の採用担当者にプライバシーファイルを送信　【オンライン】
ホテルグリーンプラザ箱根採用担当者による書類審査　→　見送り　【オンライン】又は【TEL】
面接希望通知　【オンライン】
面接日時決定通知　【オンライン】
面接当日［履歴書（写真貼付/正装）及び職務経歴書を持参・スーツ着用・時間厳守］
面接審査結果　→　採否通知　【オンライン】又は【TEL】
勤務開始

＜その他注意事項＞

採否や面接の設定等のご連絡につきましては、各求人情報に応募頂きました際の「応募フォーム」にご記入のEメールアドレスもしくは電話番号にご連絡させていただきます。
携帯電話アドレスでご応募される方は迷惑メール対策により、メールが届かない現象が多く起こっております。お手数ですが、ご応募される前に一度携帯電話のメール設定状況をご確認下さい。なりすまし規制が予め設定されている場合もございますので、『@hotelkyujin.com』のアドレスをドメイン指定される事をお奨めいたします。
メールが届かない場合は、迷惑メールフォルダーやゴミ箱に自動的に振り分けられている可能性がありますので、一度ご確認頂きますようお願い致します。
全ての回答は1週間以内を原則として行なっておりますが、連絡が未着の場合は事務局【03-6233-8818】へご連絡いただきます様お願い申し上げます。
「見送り」の場合も必ずご連絡をいたします。但し、土日祝日や年末年始を除く平日09：30-18：30にいたします。ご応募前に予めご理解いただきますようお願い申し上げます。
採否の理由については、回答を行っておりません。ご応募前に予めご了承ください。
採用担当者がお預かりいたしました履歴書／職務経歴書については各社内規定の個人情報保護方針に従い処理されるため返却等のご希望には添えない場合がございますので予めご了承下さい。
同時期に応募できる求人は「おひとり」に対し3ヶ所までと限定させていただいております。（複数のイーメールアドレスを使用しての応募は無効となる場合がございます。ご注意ください。）
面接時の交通費は各企業の社内規定によって異なりますがご応募者の自己負担となる場合がほとんどです。遠方からのご応募の場合はご注意いただきますようお願い申し上げます。
面接当日の無断欠席は厳禁です。（事後の状況によって安否が確認できない場合は原因を把握するために、ご家族にご連絡を行う場合がございます。また、最終的に連絡が取れないときには「見送り」手続きを行い、次回以降のご応募を控えていただく場合がございます）