大自然の中の隠れ家 料理長の元で学べる！温泉付きの職場です
「石の湯ロッジ」
- 募集職種
-
スーシェフ、二番手
- 業務内容
-
【仕事内容】
・シェフの補佐（食材の仕込み、料理の盛り付け）
・従食の準備
・片づけ、皿洗い等
※接客は基本的にありません
フレンチを中心とした和洋折衷コース料理が自慢の石の湯ロッジでお食事をシェフと一緒に作っていただきます。
仕入れから仕込み、盛り付けまで、未経験の方でもやる気がある方であれば一から丁寧にお教えします。
シェフの補佐から始めていただいて、数年後には全体をお任せするなどキャリアアップもあります。
- 応募資格
-
普通運転免許
- 給与体系
- 月給 275000円～350000円 [ 経験により優遇] [ ＋インセンティブ] [ 試用期間あり] [ 昇給有り]
- 勤務地
-
湯田中駅より バスで 30分
長野駅より バスで 100分
募集要項
求人更新日： 2024年10月19日
| 募集情報 | スーシェフ、二番手 調理部門 「石の湯ロッジ」 |
|---|---|
| 業務内容 |
【仕事内容】 ・シェフの補佐（食材の仕込み、料理の盛り付け） ・従食の準備 ・片づけ、皿洗い等 ※接客は基本的にありません フレンチを中心とした和洋折衷コース料理が自慢の石の湯ロッジでお食事をシェフと一緒に作っていただきます。 仕入れから仕込み、盛り付けまで、未経験の方でもやる気がある方であれば一から丁寧にお教えします。 シェフの補佐から始めていただいて、数年後には全体をお任せするなどキャリアアップもあります。 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 応募資格 | 普通運転免許 |
| 給与体系 |
月給
275000円～350000円
経験により優遇 ＋インセンティブ 試用期間あり 昇給有り |
| 待遇 福利厚生・手当 研修制度 労働条件の明示 |
社会保険、厚生年金、雇用保険 施設利用の際、家族割引制度あり 閑散期、長期休暇有り 成績によりインセンティブ給与あり 寮費、賄い費有（手当てあり） |
勤務時間 | 7:00〜12：00、17：00〜20：30 ＊変動あり |
| 雇用期間 | 正社員採用の場合は雇用期間の定めなし |
| 休日・休暇 | 105日/年間 |
| 夜勤シフト | 無し |
| 時間外労働 | 有り |
| 従業員食堂 | 無し |
| 寮 | 有り 同じ施設内 住み込み歓迎 |
| 面接時に持参する書類 |
市販の履歴書／職務経歴書（職歴は古い順に記入） |
施設概要
標高1600Mに位置し、夏は国の天然記念物のホタルが目の前で広がり、冬は銀世界に包まれた自然豊かなところ。リピーターのお客様が多くとても温かな雰囲気の宿です。お食事、お風呂も好評で従業員も同じお食事お風呂が楽しめます。また、休憩時間にはハイキングやスキーなどもできます。
会社概要
有限会社石の湯ロッヂ・ルシオラ
| 会社名 | 有限会社石の湯ロッヂ・ルシオラ |
|---|---|
| 会社所在地 | 〒
381-0022
長野県 長野市大豆島1925-10 |
| 施設名称 | 「石の湯ロッジ」 |
| 施設所在地（勤務地） | 〒
381-0401 長野県 下高井郡山ノ内町平穏7148 |
| 事業内容 | ホテル運営事業 |
| 開業年月日 | 1958-8- |
| 規模 |
客室：
２６室 /
客室フロア：
B１階～
3フロア /
料飲施設：
1箇所 /
|
| 従業員数 | 4人 |
| 従業員の平均年齢 | 37.7歳 |
| 最寄り駅 |
湯田中駅より
バスで
30分 長野駅より バスで 100分 |
| URL | https://www.ishinoyu.com/ |
応募・選考・採否
応募から採否決定までのご連絡は原則オンラインで行なわれます。但し、至急の連絡を要する場合に限り電話にてご連絡をさせていただくことがございます。（着信拒否とならぬよう当事務局の直通電話番号を予め携帯電話などにご登録下さい。） ホテル求人ドットコム事務局 03-6233-8818（直通）
基本選考プロセス
- 検索結果より求人詳細ページを確認し「応募フォーム」を送信 【オンライン】
- 事務局にてプライバシーファイル*に変換
＊「プライバシーファイル」は採用担当者のみが所持するＩＤとパスワードによりログインすることで確認することができます。また、個人情報保護のため「プライバシーファイル」にはご応募者の住所や連絡先などは記載されません。また応募フォームの書換え、改竄を防止します。
- 「石の湯ロッジ」の採用担当者にプライバシーファイルを送信 【オンライン】
- 「石の湯ロッジ」採用担当者による書類審査 → 見送り 【オンライン】又は【TEL】
- 面接希望通知 【オンライン】
- 面接日時決定通知 【オンライン】
- 面接当日［履歴書（写真貼付/正装）及び職務経歴書を持参・スーツ着用・時間厳守］
- 面接審査結果 → 採否通知 【オンライン】又は【TEL】
- 勤務開始
＜その他注意事項＞
- 採否や面接の設定等のご連絡につきましては、各求人情報に応募頂きました際の「応募フォーム」にご記入のEメールアドレスもしくは電話番号にご連絡させていただきます。
- 携帯電話アドレスでご応募される方は迷惑メール対策により、メールが届かない現象が多く起こっております。お手数ですが、ご応募される前に一度携帯電話のメール設定状況をご確認下さい。なりすまし規制が予め設定されている場合もございますので、『@hotelkyujin.com』のアドレスをドメイン指定される事をお奨めいたします。
- メールが届かない場合は、迷惑メールフォルダーやゴミ箱に自動的に振り分けられている可能性がありますので、一度ご確認頂きますようお願い致します。
- 全ての回答は1週間以内を原則として行なっておりますが、連絡が未着の場合は事務局【03-6233-8818】へご連絡いただきます様お願い申し上げます。
- 「見送り」の場合も必ずご連絡をいたします。 但し、土日祝日や年末年始を除く平日09：30-18：30にいたします。 ご応募前に予めご理解いただきますようお願い申し上げます。
- 採否の理由については、回答を行っておりません。ご応募前に予めご了承ください。
- 採用担当者がお預かりいたしました履歴書／職務経歴書については各社内規定の個人情報保護方針に従い処理されるため返却等のご希望には添えない場合がございますので予めご了承下さい。
- 同時期に応募できる求人は「おひとり」に対し3ヶ所までと限定させていただいております。（複数のイーメールアドレスを使用しての応募は無効となる場合がございます。ご注意ください。）
- 面接時の交通費は各企業の社内規定によって異なりますがご応募者の自己負担となる場合がほとんどです。遠方からのご応募の場合はご注意いただきますようお願い申し上げます。
- 面接当日の無断欠席は厳禁です。（事後の状況によって安否が確認できない場合は原因を把握するために、ご家族にご連絡を行う場合がございます。また、最終的に連絡が取れないときには「見送り」手続きを行い、次回以降のご応募を控えていただく場合がございます）
＜応募フォームの管理＞
「応募フォーム」に記入される個人情報は指定の求人への応募及び採用活動に関する目的のみに使用させていただくものです。「応募フォーム」は指定企業の採用担当者だけに提供され、他のいかなる第三者にも提供することはございません。
採用担当者より
石の湯ロッジは、標高1600Mに位置し、夏は国の天然記念物のホタルが目の前で広がり、冬は銀世界に包まれた自然豊かなところ。リピーターのお客様が多くとても温かな雰囲気の宿です。
お食事、お風呂も好評で従業員も同じお食事お風呂が楽しめます。
また、休憩時間にはハイキングやスキーなどもできます。
宿内に寮があるため、通勤時間0分、寮費、光熱費、まかない費も補助があるため実質0円の負担で勤務が可能、貯金もできます
お休みの日には、ハイキングや、冬にはスキー、ボードもできます（リフト券貸出あり）
調理補助から始めていただいて数年後には自分で宿の料理を全て担う機会もあります
未経験の方も歓迎！丁寧にお教えします
料理の仕込み手順などをシェフとともに丁寧にお教えします。
また、盛り付けはただ見た目をよくするだけではなく、味にも変化を与えます。
そのため盛り付けのいろはを学んで頂きます。
日々の業務を通して、少しずつ全体をお任せしていきます。
適性や習熟度に合わせて業務をお任せしていくので、キャリアアップに繋がります。