【正社員】今夏新規開業ラグジュアリーホテル内レストランの調理スタッフ／箱根強羅【オープニング】立ち上げから参画

箱根強羅TEN

リゾートホテル

未経験者歓迎実務経験者社員割引あり

募集職種
和食調理

業務内容
2026年夏開業の
ラグジュアリーホテル内レストランの調理スタッフを募集します
―――――――――――――――――
東京の老舗日本料理店監修の基本メニューを再現します。
これまでのご経験を土台に、ステップアップが可能です。

―――――――――――――――――
ホテルは全18室の少室数だからこそ、お客様との距離が近く
チームで段取りを整えながら、一皿の品質と提供体験に向き合えます。

【求人の特徴】

＊経験を活かし「宮坂」監修メニューの基準と技術を学べます
＊立ち上げ期の募集のため、現場づくりに参加できます
＊住宅手当など生活面のサポートも整備
＊残業代別途支給

【具体的な仕事内容】
・ホテル内レストランでの調理業務全般（仕込み、調理、盛り付け等）
・連泊のお客様対応やご要望に応じたメニュー調理の補助
・食材の管理、衛生管理、キッチン内清掃
・宴会イベント時の調理補助
※料理長・責任者の指示のもと、チームで役割分担して動きます

【開業ホテル「箱根強羅 TEN」について】

箱根・強羅に2026年夏開業予定。
全室客室露天風呂付き18室＋一棟貸しのラグジュアリーホテルです。
明治から続く強羅の静養文化を現代に再解釈し
「一呼吸おき、晴れやかな自分に回帰するホテル」
をコンセプトにしています。
強羅の豊かな自然環境の中で、お客様の心身を整える宿泊体験を
創出することを目指しています。

応募資格
＊飲食店／ホテル／レストランなどでの調理経験がある方（年数不問）
＊食品衛生・安全に関する基本ルールを守れる方（入社後研修有）

【歓迎条件】
・日本料理やフレンチの調理経験
・調理師免許、食品衛生管理者資格
・宴会・イベント時の調理補助経験
・地元食材を使った料理づくりに興味がある方

【求める人物像】
・ホテル・旅館の仕事や調理に興味があり、基本から学ぶ姿勢がある方
・立ち上げ期の未完成さを前向きに捉えられる方
・お客様との交流・コミュニケーションを楽しめる方
・お客様に喜んでいただける料理をチームでつくりたい方
・強羅の魅力を、食材や季節感を通じて料理で発信したい方
・生活サポートがある環境で腰を据えて働きたい方

給与体系
月給月給 25万円〜 40万円　※残業代別途支給 [ 試用期間あり] [ 交通費全額支給] [ 賞与有り] [ 昇給有り]

勤務地
箱根強羅より徒歩で 12分

募集要項

求人更新日： 2026年05月03日

募集情報	和食調理調理部門箱根強羅TEN
業務内容	2026年夏開業のラグジュアリーホテル内レストランの調理スタッフを募集します ――――――――――――――――― 東京の老舗日本料理店監修の基本メニューを再現します。これまでのご経験を土台に、ステップアップが可能です。 ――――――――――――――――― ホテルは全18室の少室数だからこそ、お客様との距離が近くチームで段取りを整えながら、一皿の品質と提供体験に向き合えます。【求人の特徴】＊経験を活かし「宮坂」監修メニューの基準と技術を学べます＊立ち上げ期の募集のため、現場づくりに参加できます＊住宅手当など生活面のサポートも整備＊残業代別途支給【具体的な仕事内容】・ホテル内レストランでの調理業務全般（仕込み、調理、盛り付け等）・連泊のお客様対応やご要望に応じたメニュー調理の補助・食材の管理、衛生管理、キッチン内清掃・宴会イベント時の調理補助 ※料理長・責任者の指示のもと、チームで役割分担して動きます【開業ホテル「箱根強羅 TEN」について】箱根・強羅に2026年夏開業予定。全室客室露天風呂付き18室＋一棟貸しのラグジュアリーホテルです。明治から続く強羅の静養文化を現代に再解釈し「一呼吸おき、晴れやかな自分に回帰するホテル」をコンセプトにしています。強羅の豊かな自然環境の中で、お客様の心身を整える宿泊体験を創出することを目指しています。
雇用形態	正社員
応募資格	＊飲食店／ホテル／レストランなどでの調理経験がある方（年数不問）＊食品衛生・安全に関する基本ルールを守れる方（入社後研修有）【歓迎条件】・日本料理やフレンチの調理経験・調理師免許、食品衛生管理者資格・宴会・イベント時の調理補助経験・地元食材を使った料理づくりに興味がある方【求める人物像】・ホテル・旅館の仕事や調理に興味があり、基本から学ぶ姿勢がある方・立ち上げ期の未完成さを前向きに捉えられる方・お客様との交流・コミュニケーションを楽しめる方・お客様に喜んでいただける料理をチームでつくりたい方・強羅の魅力を、食材や季節感を通じて料理で発信したい方・生活サポートがある環境で腰を据えて働きたい方
給与体系	月給月給 25万円〜 40万円　※残業代別途支給試用期間あり交通費全額支給賞与有り昇給有り
待遇福利厚生・手当研修制度労働条件の明示	【社会保険】健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険【福利厚生】・住宅補助支給・社用車利用可・グループ施設割引利用可・交通費支給（規定あり）・赴任旅費支給（規定あり）
勤務時間	勤務形態：変形労働時間制総労働時間：1ヶ月あたり160時間〜 176時間シフト制（休憩1時間）＊8:00～17:00 ＊6:00～15:00 ＊14:00～23:00
雇用期間	雇用の期間の定め無し
休日・休暇	・年間休日105日（週休2日制）・有給休暇制度
夜勤シフト	無し
時間外労働	有り
従業員食堂	無し
寮	無し
面接時に持参する書類	市販の履歴書／職務経歴書（職歴は古い順に記入）

採用担当者より

面接はすべてオンラインで完結いたします。オープニングでゼロからホテルを作っていきたい方、是非お待ちしております。

施設概要

箱根・強羅に2026年夏開業予定。
全室客室露天風呂付き18室＋一棟貸しの
ラグジュアリーホテルです。
明治から続く強羅の静養文化を
現代に再解釈し
「一呼吸おき、晴れやかな
　自分に回帰するホテル」
をコンセプトにしています。
強羅の豊かな自然環境の中で、
お客様の心身を整える宿泊体験を
創出することを目指しています。

会社概要

株式会社ファンドディベロップ

会社名	株式会社ファンドディベロップ
会社所在地	〒 151-0053 東京都渋谷区代々木2-21-11 ベルテ代々木II501
施設名称	箱根強羅TEN
施設所在地（勤務地）	〒 250-0408 神奈川県足柄下郡箱根町強羅1320-475
事業内容	ホテル開発、運営事業
開業年月日	2026年夏
規模
従業員数	人
最寄り駅	箱根強羅より徒歩で 12分
URL	https://ten-hotels.jp/

箱根強羅TENが募集している他の求人情報

応募・選考・採否

応募から採否決定までのご連絡は原則オンラインで行なわれます。但し、至急の連絡を要する場合に限り電話にてご連絡をさせていただくことがございます。（着信拒否とならぬよう当事務局の直通電話番号を予め携帯電話などにご登録下さい。）ホテル求人ドットコム事務局　03-6233-8818（直通）

基本選考プロセス

検索結果より求人詳細ページを確認し「応募フォーム」を送信　【オンライン】
事務局にてプライバシーファイル*に変換
＊「プライバシーファイル」は採用担当者のみが所持するＩＤとパスワードによりログインすることで確認することができます。また、個人情報保護のため「プライバシーファイル」にはご応募者の住所や連絡先などは記載されません。また応募フォームの書換え、改竄を防止します。
箱根強羅TENの採用担当者にプライバシーファイルを送信　【オンライン】
箱根強羅TEN採用担当者による書類審査　→　見送り　【オンライン】又は【TEL】
面接希望通知　【オンライン】
面接日時決定通知　【オンライン】
面接当日［履歴書（写真貼付/正装）及び職務経歴書を持参・スーツ着用・時間厳守］
面接審査結果　→　採否通知　【オンライン】又は【TEL】
勤務開始

＜その他注意事項＞

採否や面接の設定等のご連絡につきましては、各求人情報に応募頂きました際の「応募フォーム」にご記入のEメールアドレスもしくは電話番号にご連絡させていただきます。
携帯電話アドレスでご応募される方は迷惑メール対策により、メールが届かない現象が多く起こっております。お手数ですが、ご応募される前に一度携帯電話のメール設定状況をご確認下さい。なりすまし規制が予め設定されている場合もございますので、『@hotelkyujin.com』のアドレスをドメイン指定される事をお奨めいたします。
メールが届かない場合は、迷惑メールフォルダーやゴミ箱に自動的に振り分けられている可能性がありますので、一度ご確認頂きますようお願い致します。
全ての回答は1週間以内を原則として行なっておりますが、連絡が未着の場合は事務局【03-6233-8818】へご連絡いただきます様お願い申し上げます。
「見送り」の場合も必ずご連絡をいたします。但し、土日祝日や年末年始を除く平日09：30-18：30にいたします。ご応募前に予めご理解いただきますようお願い申し上げます。
採否の理由については、回答を行っておりません。ご応募前に予めご了承ください。
採用担当者がお預かりいたしました履歴書／職務経歴書については各社内規定の個人情報保護方針に従い処理されるため返却等のご希望には添えない場合がございますので予めご了承下さい。
同時期に応募できる求人は「おひとり」に対し3ヶ所までと限定させていただいております。（複数のイーメールアドレスを使用しての応募は無効となる場合がございます。ご注意ください。）
面接時の交通費は各企業の社内規定によって異なりますがご応募者の自己負担となる場合がほとんどです。遠方からのご応募の場合はご注意いただきますようお願い申し上げます。
面接当日の無断欠席は厳禁です。（事後の状況によって安否が確認できない場合は原因を把握するために、ご家族にご連絡を行う場合がございます。また、最終的に連絡が取れないときには「見送り」手続きを行い、次回以降のご応募を控えていただく場合がございます）