【HOTEL FORK & KNIFE】宿泊部門マネージャー

HOTEL FORK & KNIFE

オーベルジュ

実務経験者マイカー通勤食事手当あり自由シフト社員割引ありグローバルシニア層 WEB面接あり

募集職種
宿泊部門責任者

業務内容
━━■悠久の歴史が息づく宮島で、創造的なひとときを ■━━

2026年3月、広島県宮島に新たなホテルが誕生します。
ブランド名は『HOTEL FORK & KNIFE』
薪火で織りなすローカルガストロノミーと、日本の感性を映す建築・アート、宮島を望む天然温泉、上質さと洗練が調和する空間が叶える知と美を愉しむ滞在を提供します。

最大の魅力のひとつは「食」。瀬戸内の豊かな幸を薪火で仕上げるレストランでは、店内で精米する土鍋ご飯もご堪能いただけます。

最上階には宮島を望む天然温泉とサウナを備え、館内各所には日本人アーティストによるアート作品を展示。さらにショップ「ref. Miyajima」では、国内外の職人による道具やプロダクトを厳選し、ここでしか出会えない逸品を取り揃えます。

悠久の歴史が息づく宮島で、カルチャーとモダンが交差する、創造的なひとときを提供します。

【募集職種】
その立ち上げメンバーとしてホテル全体をリードする「ホテル部門マネージャー」を募集します。
ホテル部門マネージャーは、開業準備段階からチームと一緒に施設の全体を作り上げ、スタッフの育成や役割分担をリードするポジションです。
開業後は、「快適さ × 文化的体験 × ホスピタリティ」が自然に感じられる宿泊体験を、チーム全員を巻き込みながら創り上げます。
収益性と顧客満足度の両立を意識しつつ、仲間と力を合わせて部門を成長させていくことを期待します。

【主な仕事内容】
●フロントやレセプション業務をチームと一緒にまとめ、日々のオペレーションをスムーズに行う
●料金や稼働率のデータを見ながら、売上や運営を最適化する
●宿泊システムの管理・運用を行い、効率的かつ体験価値の高い宿泊体験を提供する

広島県宮島の地で新しい価値を共にに描き、チームの未来を楽しみながら創っていく仲間との出会いを楽しみにしています。

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【広島宮島口ホテルプロジェクト概要】
・客室数：34室
・客室単価：¥50,000~¥100,000
・総従業員（想定)：正社員15名、アルバイト10名
・設備：
レストラン/サウナ /クラフトスーベニアショップ/アドベンチャーツーリズム
施設HP：https://favhospitalitygroup.com/news/281/
広報資料：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000043.000147007.html
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応募資格
【求める経験・スキル】
◎ホテルや旅館など宿泊施設でのマネジメントのご経験
※ホテルではなく、レストランでのマネジメント経験がある方のご応募も歓迎しております。お気軽にご応募ください。

◎ホテルやレストランの予算実績管理の実務経験(売り上げ・原価・人件費など)

【あると活かせる経験】
〇レベニューコントロールの実務経験
〇新しいホテルやレストランなどの新規開業の参画経験
〇英語や中国語、韓国語など、外国語での接客スキル

【こんな方が活躍しています】
◎ゲストの体験をチームみんなでつくるものだと考え、細かな気づきも気持ちよくシェアできる方

◎数字を見ることも、現場の空気を感じることも大切にして、仲間と一緒により良い運営を考えられる方

◎状況の変化にも前向きに向き合い、立場や性格の違うメンバーとも気持ちよく協力できる方

◎メンバーそれぞれの強みを尊重しながら、チームを前向きに盛り上げていける方

◎部門の垣根を越えてコミュニケーションを取り、ホテル全体を“ひとつのチーム”として捉えられる方

給与体系
月給 42～50万円 [ 経験により優遇] [ 試用期間あり] [ 昇給有り]

勤務地
JR宮島口駅より徒歩で 10分

募集要項

求人更新日： 2026年01月07日

募集情報	宿泊部門責任者管理職 HOTEL FORK & KNIFE
業務内容	━━■悠久の歴史が息づく宮島で、創造的なひとときを ■━━ 2026年3月、広島県宮島に新たなホテルが誕生します。ブランド名は『HOTEL FORK & KNIFE』薪火で織りなすローカルガストロノミーと、日本の感性を映す建築・アート、宮島を望む天然温泉、上質さと洗練が調和する空間が叶える知と美を愉しむ滞在を提供します。最大の魅力のひとつは「食」。瀬戸内の豊かな幸を薪火で仕上げるレストランでは、店内で精米する土鍋ご飯もご堪能いただけます。最上階には宮島を望む天然温泉とサウナを備え、館内各所には日本人アーティストによるアート作品を展示。さらにショップ「ref. Miyajima」では、国内外の職人による道具やプロダクトを厳選し、ここでしか出会えない逸品を取り揃えます。悠久の歴史が息づく宮島で、カルチャーとモダンが交差する、創造的なひとときを提供します。【募集職種】その立ち上げメンバーとしてホテル全体をリードする「ホテル部門マネージャー」を募集します。ホテル部門マネージャーは、開業準備段階からチームと一緒に施設の全体を作り上げ、スタッフの育成や役割分担をリードするポジションです。開業後は、「快適さ × 文化的体験 × ホスピタリティ」が自然に感じられる宿泊体験を、チーム全員を巻き込みながら創り上げます。収益性と顧客満足度の両立を意識しつつ、仲間と力を合わせて部門を成長させていくことを期待します。【主な仕事内容】 ●フロントやレセプション業務をチームと一緒にまとめ、日々のオペレーションをスムーズに行う ●料金や稼働率のデータを見ながら、売上や運営を最適化する ●宿泊システムの管理・運用を行い、効率的かつ体験価値の高い宿泊体験を提供する広島県宮島の地で新しい価値を共にに描き、チームの未来を楽しみながら創っていく仲間との出会いを楽しみにしています。 ────────────────────────────────── 【広島宮島口ホテルプロジェクト概要】・客室数：34室・客室単価：¥50,000~¥100,000 ・総従業員（想定)：正社員15名、アルバイト10名・設備：レストラン/サウナ /クラフトスーベニアショップ/アドベンチャーツーリズム施設HP：https://favhospitalitygroup.com/news/281/ 広報資料：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000043.000147007.html ──────────────────────────────────
雇用形態	正社員
応募資格	【求める経験・スキル】 ◎ホテルや旅館など宿泊施設でのマネジメントのご経験 ※ホテルではなく、レストランでのマネジメント経験がある方のご応募も歓迎しております。お気軽にご応募ください。 ◎ホテルやレストランの予算実績管理の実務経験(売り上げ・原価・人件費など) 【あると活かせる経験】〇レベニューコントロールの実務経験〇新しいホテルやレストランなどの新規開業の参画経験〇英語や中国語、韓国語など、外国語での接客スキル【こんな方が活躍しています】 ◎ゲストの体験をチームみんなでつくるものだと考え、細かな気づきも気持ちよくシェアできる方 ◎数字を見ることも、現場の空気を感じることも大切にして、仲間と一緒により良い運営を考えられる方 ◎状況の変化にも前向きに向き合い、立場や性格の違うメンバーとも気持ちよく協力できる方 ◎メンバーそれぞれの強みを尊重しながら、チームを前向きに盛り上げていける方 ◎部門の垣根を越えてコミュニケーションを取り、ホテル全体を“ひとつのチーム”として捉えられる方
給与体系	月給 42～50万円経験により優遇試用期間あり昇給有り
待遇福利厚生・手当研修制度労働条件の明示	・試用期間3か月あり（試用期間中は契約社員※給与等条件変更なし）・昇給 / 年2回・交通費支給 / 月上限3万円まで・各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）・超過勤務手当（見なし残業手当を超過した場合）・健康診断（年1回）・社員紹介手当・全社総会（社内文化祭）・社員割引（自社運営店舗・施設）・G-BASE（社内研修制度）
勤務時間	・シフト制（1年単位の変形労働時間制）・24時間3交代制　7:00~16:00、13:00~22:00、22:00～7:00 ・1日9時間勤務（実働8時間・休憩1時間） ※但し、モデルシフトはこれから作成の為、上記は一例です
雇用期間	正社員（試用期間3か月）
休日・休暇	・公休月9日（2月は8日） ※年間休日112日(公休107日＋有給休暇5日) ・有給休暇(入社後半年勤務で10日間付与）・特別休暇（入社1年後に5日付与）・慶弔休暇・産前産後休暇（取得者多数）・育児休業（男女共に取得者多数）
夜勤シフト	有り
時間外労働	有り月間平均20時間
従業員食堂	無しただし、食事補助(まかない)あり
寮	無し
面接時に持参する書類	市販の履歴書／職務経歴書（職歴は古い順に記入）

採用担当者より

運営会社である私たちGREENINGでは、『できる』『できない』ではなく『やりたい』を尊重し、仕事を愉しむことをテーマに掲げています。
そのためには安心して挑戦・成長できる働きやすい環境が必要だと考え、以下のような取り組みを行っています。

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【働きやすい環境】
・公休月9日 / 月間平均残業時間20時間程度
・昇給査定年2回：業績だけでなく目標達成に向けた成長のプロセスもしっかりと評価します
・G-Base（社内オリジナル研修)：個人のスキルアップからチームのマネジメントまで、社会人として仕事をする上で必要な能力を磨きます
・専門研修：サービス研修や生産者訪問などスペシャリストになるための専門的な知識を学びます
・チャレンジキャリア制度：店長や料理長へのチャレンジ、他業種・他部署へのチャレンジでキャリアの幅を広げます
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私たちと一緒に”好き”を活かして仕事も人生も愉しみましょう！

施設概要

───『広島・宮島口ホテルプロジェクト』始動───

2026年3月、広島・宮島口に、唯一無二の “カルチャー・ラグジュアリー・オーベルジュ” が誕生します。

世界が注目する観光地・宮島。グローバルな視点でその魅力はますます高まり、「訪れる場所」から「滞在し、深く味わう場所」へと進化を遂げようとしています。

私たちGREENINGは、そんな宮島の地で、ただの宿では終わらせない——
“温泉 × 文化 × 食” を掛け合わせた、新しいホテルのカタチ『CULTURE ONSEN RYOKAN』を提案します。

日本の伝統と感性に、私たちの得意とする“食”や“人”“体験”の編集力を掛け合わせて、
ここでしか味わえない“出会い・余白・感動”をデザインする、これまでにない滞在体験を創りあげます。

地域の文化や作法に敬意を払いながら、
“世界へ誇れる風景”を、私たちの手で、一緒に形にしていきませんか？

あなたの感性と力を、GREENINGの次なる挑戦に。

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【広島宮島口ホテルプロジェクト概要】

・客室数：37室
・客室単価：¥50,000～¥100,000
・総従業員（想定)：正社員24名、アルバイト20名
・設備：レストラン/サウナ/クラフトスーベニアショップ/アドベンチャーツーリズム
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※勤務地住所は確定しておりません。正式に決定次第、住所の更新を行います。

会社概要

株式会社GREENING

会社名	株式会社GREENING
会社所在地	〒 150-0042 東京都渋谷区宇田川町37-14
施設名称	HOTEL FORK & KNIFE
施設所在地（勤務地）	〒 739-0411 広島県廿日市市宮島口
事業内容	建築・不動産コンサルティング事業ホテルコンサルティング・運営事業飲食コンサルティング・運営事業 PRプロモーションスペース事業プロモーションスペース運営事業ウェディング運営事業施設運営事業
開業年月日	2026年3月
規模	客室： 37室 /
従業員数	人
最寄り駅	JR宮島口駅より徒歩で 10分
URL	http://準備中

HOTEL FORK & KNIFEが募集している他の求人情報

応募・選考・採否

応募から採否決定までのご連絡は原則オンラインで行なわれます。但し、至急の連絡を要する場合に限り電話にてご連絡をさせていただくことがございます。（着信拒否とならぬよう当事務局の直通電話番号を予め携帯電話などにご登録下さい。）ホテル求人ドットコム事務局　03-6233-8818（直通）

基本選考プロセス

検索結果より求人詳細ページを確認し「応募フォーム」を送信　【オンライン】
事務局にてプライバシーファイル*に変換
＊「プライバシーファイル」は採用担当者のみが所持するＩＤとパスワードによりログインすることで確認することができます。また、個人情報保護のため「プライバシーファイル」にはご応募者の住所や連絡先などは記載されません。また応募フォームの書換え、改竄を防止します。
HOTEL FORK & KNIFEの採用担当者にプライバシーファイルを送信　【オンライン】
HOTEL FORK & KNIFE採用担当者による書類審査　→　見送り　【オンライン】又は【TEL】
面接希望通知　【オンライン】
面接日時決定通知　【オンライン】
面接当日［履歴書（写真貼付/正装）及び職務経歴書を持参・スーツ着用・時間厳守］
面接審査結果　→　採否通知　【オンライン】又は【TEL】
勤務開始

＜その他注意事項＞

採否や面接の設定等のご連絡につきましては、各求人情報に応募頂きました際の「応募フォーム」にご記入のEメールアドレスもしくは電話番号にご連絡させていただきます。
携帯電話アドレスでご応募される方は迷惑メール対策により、メールが届かない現象が多く起こっております。お手数ですが、ご応募される前に一度携帯電話のメール設定状況をご確認下さい。なりすまし規制が予め設定されている場合もございますので、『@hotelkyujin.com』のアドレスをドメイン指定される事をお奨めいたします。
メールが届かない場合は、迷惑メールフォルダーやゴミ箱に自動的に振り分けられている可能性がありますので、一度ご確認頂きますようお願い致します。
全ての回答は1週間以内を原則として行なっておりますが、連絡が未着の場合は事務局【03-6233-8818】へご連絡いただきます様お願い申し上げます。
「見送り」の場合も必ずご連絡をいたします。但し、土日祝日や年末年始を除く平日09：30-18：30にいたします。ご応募前に予めご理解いただきますようお願い申し上げます。
採否の理由については、回答を行っておりません。ご応募前に予めご了承ください。
採用担当者がお預かりいたしました履歴書／職務経歴書については各社内規定の個人情報保護方針に従い処理されるため返却等のご希望には添えない場合がございますので予めご了承下さい。
同時期に応募できる求人は「おひとり」に対し3ヶ所までと限定させていただいております。（複数のイーメールアドレスを使用しての応募は無効となる場合がございます。ご注意ください。）
面接時の交通費は各企業の社内規定によって異なりますがご応募者の自己負担となる場合がほとんどです。遠方からのご応募の場合はご注意いただきますようお願い申し上げます。
面接当日の無断欠席は厳禁です。（事後の状況によって安否が確認できない場合は原因を把握するために、ご家族にご連絡を行う場合がございます。また、最終的に連絡が取れないときには「見送り」手続きを行い、次回以降のご応募を控えていただく場合がございます）