【HOTEL FORK & KNIFE】レストランサービススタッフ
HOTEL FORK & KNIFE
- 募集職種
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レストランサービス
- 業務内容
-
━━■2026年春、広島・宮島口に“温泉 × 文化 × 食”がひとつになった新しいホテルが誕生します■━━
私たちGREENINGが手がけるのは、
ただ泊まるだけの宿ではなく、「この土地の魅力を味わい尽くす」オーベルジュ。
海と山の幸、造り手の思い、訪れる人との出会い。
そんな“広島らしさ”が詰まった食体験を、あなたのサービスで届けませんか?
━━■ 主な業務内容■━━
・レストランでの接客 / 配膳サービス
・ゲストのご案内 / 予約対応 / レセプション業務
・ドリンクの提供、簡単なバーテンダー業務
・アルバイトスタッフの教育 / シフトサポート
・料理 / 飲料の魅力を伝えるための説明 / 提案
━━■ こんな場所を一緒につくります■━━
世界が注目する観光地・宮島の玄関口「宮島口」。
ここに新しく生まれるのは、カルチャー・ラグジュアリーをテーマにした
全37室の小規模オーベルジュホテルです。
ホテル内には、
・地元食材を薪火で仕上げるメインダイニング
・お茶の時間を再編集したモダン茶寮
・造り手とつながるクラフトショップや日本酒ラウンジ
など、広島・瀬戸内の文化を五感で味わえる空間が広がります。
レストランサービスは、その魅力をゲストに伝える“案内人”のような存在。
ホテルの顔として、食と人をつなぐ大切なポジションです。
━━■ GREENINGってこんな会社■━━
私たちは、「街づくり」をキーワードに、不動産の企画開発や、
食・宿泊施設を中心としたプロジェクトを手がけています。
一皿の料理、一つの空間からでも、
地域の魅力や人の想いを伝えられると信じています。
だから、レストランやカフェ、ホテル、イベントなど、
ジャンルを越えて“文化を届ける場”をつくっています。
格式ばったホテルでも、かっちりとしたサービスでもなく、
「人と人」「地域と世界」をあたたかくつなぐ仕事です。
広島の魅力を食を通して伝えたい方、
自分の接客スタイルを大切にしたい方、
ぜひ一度お話ししてみませんか?
- 応募資格
-
【必須(MUST)】
・ホテルやレストランなど、飲食業界での接客経験(1年以上)
・基本的な接客マナーとホスピタリティ精神
【歓迎(WANT)】
・ホテル・レストランでの勤務経験
・英語など外国語での接客経験
・ソムリエ資格やワイン知識をお持ちの方
- 給与体系
- 月給 32~42万円 [ 経験により優遇] [ 試用期間あり]
- 勤務地
-
JR宮島口駅より 徒歩で 10分
募集要項
求人更新日: 2025年11月14日
| 募集情報 | レストランサービス 料飲部門 HOTEL FORK & KNIFE |
|---|---|
| 業務内容 |
━━■2026年春、広島・宮島口に“温泉 × 文化 × 食”がひとつになった新しいホテルが誕生します■━━ 私たちGREENINGが手がけるのは、 ただ泊まるだけの宿ではなく、「この土地の魅力を味わい尽くす」オーベルジュ。 海と山の幸、造り手の思い、訪れる人との出会い。 そんな“広島らしさ”が詰まった食体験を、あなたのサービスで届けませんか? ━━■ 主な業務内容■━━ ・レストランでの接客 / 配膳サービス ・ゲストのご案内 / 予約対応 / レセプション業務 ・ドリンクの提供、簡単なバーテンダー業務 ・アルバイトスタッフの教育 / シフトサポート ・料理 / 飲料の魅力を伝えるための説明 / 提案 ━━■ こんな場所を一緒につくります■━━ 世界が注目する観光地・宮島の玄関口「宮島口」。 ここに新しく生まれるのは、カルチャー・ラグジュアリーをテーマにした 全37室の小規模オーベルジュホテルです。 ホテル内には、 ・地元食材を薪火で仕上げるメインダイニング ・お茶の時間を再編集したモダン茶寮 ・造り手とつながるクラフトショップや日本酒ラウンジ など、広島・瀬戸内の文化を五感で味わえる空間が広がります。 レストランサービスは、その魅力をゲストに伝える“案内人”のような存在。 ホテルの顔として、食と人をつなぐ大切なポジションです。 ━━■ GREENINGってこんな会社■━━ 私たちは、「街づくり」をキーワードに、不動産の企画開発や、 食・宿泊施設を中心としたプロジェクトを手がけています。 一皿の料理、一つの空間からでも、 地域の魅力や人の想いを伝えられると信じています。 だから、レストランやカフェ、ホテル、イベントなど、 ジャンルを越えて“文化を届ける場”をつくっています。 格式ばったホテルでも、かっちりとしたサービスでもなく、 「人と人」「地域と世界」をあたたかくつなぐ仕事です。 広島の魅力を食を通して伝えたい方、 自分の接客スタイルを大切にしたい方、 ぜひ一度お話ししてみませんか? |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 応募資格 |
【必須(MUST)】 ・ホテルやレストランなど、飲食業界での接客経験(1年以上) ・基本的な接客マナーとホスピタリティ精神 【歓迎(WANT)】 ・ホテル・レストランでの勤務経験 ・英語など外国語での接客経験 ・ソムリエ資格やワイン知識をお持ちの方 |
| 給与体系 |
月給
32~42万円
経験により優遇 試用期間あり |
| 待遇 福利厚生・手当 研修制度 労働条件の明示 |
・試用期間3か月あり(試用期間中は契約社員※給与等条件変更なし) ・昇給 / 年2回 ・交通費支給 / 月上限3万円まで ・各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) ・超過勤務手当(見なし残業手当を超過した場合) ・健康診断(年1回) ・社員紹介手当 ・全社総会(社内文化祭) ・社員割引(自社運営店舗・施設) ・G-BASE(社内研修制度) |
勤務時間 |
・シフト制(1年単位の変形労働時間制) ・24時間3交代制 7:00~16:00、13:00~22:00、22:00~7:00 ・1日9時間勤務(実働8時間・休憩1時間) ※但し、モデルシフトはこれから作成の為、上記は一例です |
| 雇用期間 | 正社員(試用期間3か月) |
| 休日・休暇 | ・公休 月9日(2月は8日) ※年間休日112日(公休107日+有給休暇5日) ・有給休暇(入社後半年勤務で10日間付与) ・特別休暇(入社1年後に5日付与) ・慶弔休暇 ・産前産後休暇(取得者多数) ・育児休業(男女共に取得者多数) |
| 夜勤シフト | 有り |
| 時間外労働 | 有り |
| 従業員食堂 | 無し |
| 寮 | 無し |
| 面接時に持参する書類 |
市販の履歴書/職務経歴書(職歴は古い順に記入) |
施設概要
───『広島・宮島口ホテルプロジェクト』始動───
2026年3月、広島・宮島口に、唯一無二の “カルチャー・ラグジュアリー・オーベルジュ” が誕生します。
世界が注目する観光地・宮島。グローバルな視点でその魅力はますます高まり、「訪れる場所」から「滞在し、深く味わう場所」へと進化を遂げようとしています。
私たちGREENINGは、そんな宮島の地で、ただの宿では終わらせない——
“温泉 × 文化 × 食” を掛け合わせた、新しいホテルのカタチ『CULTURE ONSEN RYOKAN』 を提案します。
日本の伝統と感性に、私たちの得意とする“食”や“人”“体験”の編集力を掛け合わせて、
ここでしか味わえない“出会い・余白・感動”をデザインする、これまでにない滞在体験を創りあげます。
地域の文化や作法に敬意を払いながら、
“世界へ誇れる風景”を、私たちの手で、一緒に形にしていきませんか?
あなたの感性と力を、GREENINGの次なる挑戦に。
─────────────────
【広島宮島口ホテルプロジェクト概要】
・客室数:37室
・客室単価:¥50,000~¥100,000
・総従業員(想定):正社員24名、アルバイト20名
・設備:レストラン/サウナ/クラフトスーベニアショップ/アドベンチャーツーリズム
─────────────────
※勤務地住所は確定しておりません。正式に決定次第、住所の更新を行います。
会社概要
株式会社GREENING
| 会社名 | 株式会社GREENING |
|---|---|
| 会社所在地 | 〒
150-0042
東京都 渋谷区宇田川町37-14 |
| 施設名称 | HOTEL FORK & KNIFE |
| 施設所在地(勤務地) | 〒
739-0411 広島県 廿日市市宮島口 |
| 事業内容 |
建築・不動産コンサルティング事業 ホテルコンサルティング・運営事業 飲食コンサルティング・運営事業 PRプロモーションスペース事業 プロモーションスペース運営事業 ウェディング運営事業 施設運営事業 |
| 開業年月日 | 2026年3月 |
| 規模 |
客室:
37室 /
|
| 従業員数 | 人 |
| 最寄り駅 |
JR宮島口駅より
徒歩で
10分 |
| URL | http://準備中 |
応募・選考・採否
応募から採否決定までのご連絡は原則オンラインで行なわれます。但し、至急の連絡を要する場合に限り電話にてご連絡をさせていただくことがございます。(着信拒否とならぬよう当事務局の直通電話番号を予め携帯電話などにご登録下さい。) ホテル求人ドットコム事務局 03-6233-8818(直通)
基本選考プロセス
- 検索結果より求人詳細ページを確認し「応募フォーム」を送信 【オンライン】
- 事務局にてプライバシーファイル*に変換
*「プライバシーファイル」は採用担当者のみが所持するIDとパスワードによりログインすることで確認することができます。また、個人情報保護のため「プライバシーファイル」にはご応募者の住所や連絡先などは記載されません。また応募フォームの書換え、改竄を防止します。
- HOTEL FORK & KNIFEの採用担当者にプライバシーファイルを送信 【オンライン】
- HOTEL FORK & KNIFE採用担当者による書類審査 → 見送り 【オンライン】又は【TEL】
- 面接希望通知 【オンライン】
- 面接日時決定通知 【オンライン】
- 面接当日[履歴書(写真貼付/正装)及び職務経歴書を持参・スーツ着用・時間厳守]
- 面接審査結果 → 採否通知 【オンライン】又は【TEL】
- 勤務開始
<その他注意事項>
- 採否や面接の設定等のご連絡につきましては、各求人情報に応募頂きました際の「応募フォーム」にご記入のEメールアドレスもしくは電話番号にご連絡させていただきます。
- 携帯電話アドレスでご応募される方は迷惑メール対策により、メールが届かない現象が多く起こっております。お手数ですが、ご応募される前に一度携帯電話のメール設定状況をご確認下さい。なりすまし規制が予め設定されている場合もございますので、『@hotelkyujin.com』のアドレスをドメイン指定される事をお奨めいたします。
- メールが届かない場合は、迷惑メールフォルダーやゴミ箱に自動的に振り分けられている可能性がありますので、一度ご確認頂きますようお願い致します。
- 全ての回答は1週間以内を原則として行なっておりますが、連絡が未着の場合は事務局【03-6233-8818】へご連絡いただきます様お願い申し上げます。
- 「見送り」の場合も必ずご連絡をいたします。 但し、土日祝日や年末年始を除く平日09:30-18:30にいたします。 ご応募前に予めご理解いただきますようお願い申し上げます。
- 採否の理由については、回答を行っておりません。ご応募前に予めご了承ください。
- 採用担当者がお預かりいたしました履歴書/職務経歴書については各社内規定の個人情報保護方針に従い処理されるため返却等のご希望には添えない場合がございますので予めご了承下さい。
- 同時期に応募できる求人は「おひとり」に対し3ヶ所までと限定させていただいております。(複数のイーメールアドレスを使用しての応募は無効となる場合がございます。ご注意ください。)
- 面接時の交通費は各企業の社内規定によって異なりますがご応募者の自己負担となる場合がほとんどです。遠方からのご応募の場合はご注意いただきますようお願い申し上げます。
- 面接当日の無断欠席は厳禁です。(事後の状況によって安否が確認できない場合は原因を把握するために、ご家族にご連絡を行う場合がございます。また、最終的に連絡が取れないときには「見送り」手続きを行い、次回以降のご応募を控えていただく場合がございます)
<応募フォームの管理>
「応募フォーム」に記入される個人情報は指定の求人への応募及び採用活動に関する目的のみに使用させていただくものです。「応募フォーム」は指定企業の採用担当者だけに提供され、他のいかなる第三者にも提供することはございません。









採用担当者より
運営会社である私たちGREENINGでは、『できる』『できない』ではなく『やりたい』を尊重し、仕事を愉しむことをテーマに掲げています。
そのためには安心して挑戦・成長できる働きやすい環境が必要だと考え、以下のような取り組みを行っています。
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【働きやすい環境】
・公休月9日 / 月間平均残業時間20時間程度
・昇給査定年2回:業績だけでなく目標達成に向けた成長のプロセスもしっかりと評価します
・G-Base(社内オリジナル研修):個人のスキルアップからチームのマネジメントまで、社会人として仕事をする上で必要な能力を磨きます
・専門研修:サービス研修や生産者訪問などスペシャリストになるための専門的な知識を学びます
・チャレンジキャリア制度:店長や料理長へのチャレンジ、他業種・他部署へのチャレンジでキャリアの幅を広げます
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私たちと一緒に”好き”を活かして仕事も人生も愉しみましょう!