【料理長】ホテルレストラン調理正社員募集

ロッテシティホテル

シティホテル

実務経験者寮社宅あり食事手当あり駅徒歩５分圏内社員割引あり調理師免許が必要グローバル

募集職種
その他(調理部門)

業務内容
●レストラン調理正社員料理長クラス募集●彡

ロッテシティホテルで運営しているシャルロッテでは、朝食はブッフェ、ランチはセットメニューをご提供し、ディナーは貸し切りで宴会営業を行っています。

季節やトレンドに合わせ、様々なジャンルのこだわりメニューをお客様に提供しています。
ホテルレストランならではの本格的な料理はもちろん、
コアラのマーチのパンケーキなど、ロッテグループならではの可愛いメニューも人気。
お子様連れも含め、幅広い層のお客様にお喜びいただける空間で働けるのが、日々のやりがいにも繋がります。

応募資格
調理師免許をお持ちの方
調理のご経験

給与体系
月給月給280,000円～380,000円 [ 経験により優遇] [ 試用期間あり] [ 交通費全額支給] [ 賞与有り] [ 昇給有り]

勤務地
JR錦糸町駅より徒歩で 1分
東京メトロ　錦糸町駅　より半蔵門線　5番出口直通で 0分

募集要項

求人更新日： 2025年04月22日

募集情報	その他(調理部門) 調理部門ロッテシティホテル
業務内容	●レストラン調理正社員料理長クラス募集●彡ロッテシティホテルで運営しているシャルロッテでは、朝食はブッフェ、ランチはセットメニューをご提供し、ディナーは貸し切りで宴会営業を行っています。季節やトレンドに合わせ、様々なジャンルのこだわりメニューをお客様に提供しています。ホテルレストランならではの本格的な料理はもちろん、コアラのマーチのパンケーキなど、ロッテグループならではの可愛いメニューも人気。お子様連れも含め、幅広い層のお客様にお喜びいただける空間で働けるのが、日々のやりがいにも繋がります。
雇用形態	正社員
応募資格	調理師免許をお持ちの方調理のご経験
給与体系	月給月給280,000円～380,000円経験により優遇試用期間あり交通費全額支給賞与有り昇給有り
待遇福利厚生・手当研修制度労働条件の明示	[労働条件] ・休日：年間114日・手当：家族手当、資格手当、時間外手当、深夜勤務手当・賞与：年2回 6月／12月（入社在籍6ヶ月以上）・昇給：年1回（4月）・通勤費：全額支給・有給休暇：規定による（2ヶ月後、6ヶ月後に付与）以降毎年付与 ※勤務日数・年数に応じた日数・社会保険：完備・福利厚生：社内割引あり、関連ホテル割引あり、社員寮あり、福利厚生サービスあり・制度：従業員表彰制度あり、インセンティブ制度あり・その他：制服貸与、ロッカー貸与、男女別休憩室あり、シャワールームあり
勤務時間	実働7.5h勤務/日（休憩1h）
雇用期間	雇用期間の定めなし
休日・休暇	シフト制（一カ月単位の変形労働時間制）
夜勤シフト	無しレストラン課の夜勤勤務はございません。
時間外労働	有りご宴席などの場合
従業員食堂	無し休憩室をお使い頂けます。
寮	有り JR武蔵浦和駅から徒歩１５分の場所に男女別独身寮がございます。
面接時に持参する書類	市販の履歴書／職務経歴書（職歴は新しい順に記入）

採用担当者より

レストラン『シャルロッテ』で、料理長候補を募集いたします。
お店は、朝食はブッフェ、ランチはセットメニューをご提供し、ディナーは完全予約制を基本とした貸し切り宴会営業を行っています。
ホテルのため朝６時からの朝食勤務がメインとなりますが、最近では雑誌等でランチが掲載され連日多くのお客様にお越し頂いておりますので、そちらでも腕を振るって頂けます。宴会ではオードブルやコース料理などお客様のご要望に合わせた料理をご用意しています。
中規模なレストランですので、少人数で日々営業しております。
料理長にはチームのマネジメントはもちろん育成にも力を入れて頂きたいと考えております。

お客様の最高の朝を迎えるため、チャレンジを歓迎する社風があります。
ホテルの業界経験が浅かったとしても、失敗を恐れずどんどん提案をして頂くことが可能です。
活気あふれるホテルで、是非一緒に成長しましょう。

※＜面接地・選考フロー＞
書類選考→ 一次面接→ 最終面接

施設概要

「ロッテシティホテル錦糸町」はロッテブランドのシティホテルとして、スカイツリーが見下ろすここ錦糸町に２０１０年誕生しました。
「すべてはお客様が「最高の朝」を迎えられるために。」
従業員の明るい挨拶から始まり、朝食会場ではシェフがライブキッチンでオムレツを披露、ドリンクコーナーでは果実の搾りたてジュースを提供するなど、お客様にお寛ぎいただけるよう、明るく和やかな雰囲気を心掛けているホテルです。

それ以外には、ホテルで体験するナイトヨガイベントや、(株)ロッテとのコラボレーションが実現したチョコレートやガム作りなど、魅力あふれるイベントを多数行っており、毎回大人気で多くのお客様にお愉しみいただいています。

ホテルからはスカイツリービュー、電車ビューもあり、様々なお客様のニーズにあった景観もご用意できております。

ホテル内にはプレミアムラウンジ、ランチ運営をしているホテル直営レストランの他、3店舗のレストラン＆バーの他、フィットネスジムや１Fにはコンビニエンスストアもあり、
お客様に24時間便利な空間を提供いたしております。
また、ホテルの目の前には、四季が感じられる大きな公園があり、都心のなかでもリフレッシュできる環境がございます。

会社概要

株式会社ロッテシティホテル

会社名	株式会社ロッテシティホテル
会社所在地	〒 130-0013 東京都墨田区錦糸 4-6-1
施設名称	ロッテシティホテル
施設所在地（勤務地）	〒 130-0013 東京都墨田区錦糸 4-6-1
事業内容	ホテル運営事業
開業年月日	2010-4-6
規模	客室： 189室 / 客室フロア： 8階～ 19フロア / 料飲施設： 1箇所 / 宴集会場： 1箇所 / コンビニエンスストア、２４時間ジム、エステ等
従業員数	40人
従業員の平均年齢	40.0歳
最寄り駅	JR錦糸町駅より徒歩で 1分東京メトロ　錦糸町駅　より半蔵門線　5番出口直通で 0分
URL	https://lottecityhotel.jp/

ロッテシティホテルが募集している他の求人情報

応募・選考・採否

応募から採否決定までのご連絡は原則オンラインで行なわれます。但し、至急の連絡を要する場合に限り電話にてご連絡をさせていただくことがございます。（着信拒否とならぬよう当事務局の直通電話番号を予め携帯電話などにご登録下さい。）ホテル求人ドットコム事務局　03-6233-8818（直通）

基本選考プロセス

検索結果より求人詳細ページを確認し「応募フォーム」を送信　【オンライン】
事務局にてプライバシーファイル*に変換
＊「プライバシーファイル」は採用担当者のみが所持するＩＤとパスワードによりログインすることで確認することができます。また、個人情報保護のため「プライバシーファイル」にはご応募者の住所や連絡先などは記載されません。また応募フォームの書換え、改竄を防止します。
ロッテシティホテルの採用担当者にプライバシーファイルを送信　【オンライン】
ロッテシティホテル採用担当者による書類審査　→　見送り　【オンライン】又は【TEL】
面接希望通知　【オンライン】
面接日時決定通知　【オンライン】
面接当日［履歴書（写真貼付/正装）及び職務経歴書を持参・スーツ着用・時間厳守］
面接審査結果　→　採否通知　【オンライン】又は【TEL】
勤務開始

＜その他注意事項＞

採否や面接の設定等のご連絡につきましては、各求人情報に応募頂きました際の「応募フォーム」にご記入のEメールアドレスもしくは電話番号にご連絡させていただきます。
携帯電話アドレスでご応募される方は迷惑メール対策により、メールが届かない現象が多く起こっております。お手数ですが、ご応募される前に一度携帯電話のメール設定状況をご確認下さい。なりすまし規制が予め設定されている場合もございますので、『@hotelkyujin.com』のアドレスをドメイン指定される事をお奨めいたします。
メールが届かない場合は、迷惑メールフォルダーやゴミ箱に自動的に振り分けられている可能性がありますので、一度ご確認頂きますようお願い致します。
全ての回答は1週間以内を原則として行なっておりますが、連絡が未着の場合は事務局【03-6233-8818】へご連絡いただきます様お願い申し上げます。
「見送り」の場合も必ずご連絡をいたします。但し、土日祝日や年末年始を除く平日09：30-18：30にいたします。ご応募前に予めご理解いただきますようお願い申し上げます。
採否の理由については、回答を行っておりません。ご応募前に予めご了承ください。
採用担当者がお預かりいたしました履歴書／職務経歴書については各社内規定の個人情報保護方針に従い処理されるため返却等のご希望には添えない場合がございますので予めご了承下さい。
同時期に応募できる求人は「おひとり」に対し3ヶ所までと限定させていただいております。（複数のイーメールアドレスを使用しての応募は無効となる場合がございます。ご注意ください。）
面接時の交通費は各企業の社内規定によって異なりますがご応募者の自己負担となる場合がほとんどです。遠方からのご応募の場合はご注意いただきますようお願い申し上げます。
面接当日の無断欠席は厳禁です。（事後の状況によって安否が確認できない場合は原因を把握するために、ご家族にご連絡を行う場合がございます。また、最終的に連絡が取れないときには「見送り」手続きを行い、次回以降のご応募を控えていただく場合がございます）