Culinary Commis Chef / 調理部門キッチンスタッフ

ホテルインディゴ長崎グラバーストリート

リゾートホテル

実務経験者寮社宅あり夜勤なし社員割引ありグローバル WEB面接あり

募集職種
洋食調理

業務内容
2024年12月13日に長崎に新規開業しましたインターナショナルホテルにて調理スタッフを募集いたします。　

業務としては、レストランでの調理全般を担っていただきます。　　
備品の管理はもちろんのこと、食材の在庫管理から発注、棚卸、仕込みなども経験に合わせて対応いただきます。　

（変更の範囲）調理業務を除く各種ホテル運営業務

■ホテル紹介　
伝統的建造物に特定された建物に新しい命を吹き込み誕生するホテルインディゴ長崎グラバーストリート。
世界遺産の構成資産である重要文化財「旧グラバー住宅」や国宝「大浦天主堂」など、国際色豊かな街並みが広がる南山手エリアに位置します。
街の個性を照らし出すライフスタイル・ブティックホテル「ホテルインディゴ」が、長崎のDNAである日本の「和」、中国の「華」、オランダの「蘭」、それぞれの個性が交わった「和・華・蘭文化」を伝えるホテルデザインや、食の体験を提供します。
ホテルスタッフ「ネイバーフッドホスト」の語る、憧れや懐かしさを感じるストーリーを通して、地元の人だけが知る、今まで知られてこなかった長崎の街の魅力を伝えるストーリーテラーな体験をお届けします。
世界最大級のホテルグループだからこその居心地の良さのなか、異国情緒あるストーリーテリングな長崎を体験できるホテルです。

～ホテルインディゴとは～
「ネイバーフッド」の精神のもと、個性的で居心地の良い空間を提供しつつ、この魅力的で広い世界のそれぞれの土地をユニークに反映するグローバルブランドです。

応募資格
【必須要件】
・調理師免許保持者
・ホテル、またはレストランでの洋食調理経験

【歓迎要件】　
・長崎県内でのホテル経験

給与体系
月給 210,000円～　※経験や評価を踏まえて決定 [ 経験により優遇] [ 試用期間あり] [ 賞与有り] [ 昇給有り]

勤務地
大浦天主堂駅より徒歩で 10分
石橋駅より徒歩で 10分

募集要項

求人更新日： 2025年04月30日

募集情報	洋食調理調理部門ホテルインディゴ長崎グラバーストリート
業務内容	2024年12月13日に長崎に新規開業しましたインターナショナルホテルにて調理スタッフを募集いたします。　業務としては、レストランでの調理全般を担っていただきます。　　備品の管理はもちろんのこと、食材の在庫管理から発注、棚卸、仕込みなども経験に合わせて対応いただきます。　（変更の範囲）調理業務を除く各種ホテル運営業務 ■ホテル紹介　伝統的建造物に特定された建物に新しい命を吹き込み誕生するホテルインディゴ長崎グラバーストリート。世界遺産の構成資産である重要文化財「旧グラバー住宅」や国宝「大浦天主堂」など、国際色豊かな街並みが広がる南山手エリアに位置します。街の個性を照らし出すライフスタイル・ブティックホテル「ホテルインディゴ」が、長崎のDNAである日本の「和」、中国の「華」、オランダの「蘭」、それぞれの個性が交わった「和・華・蘭文化」を伝えるホテルデザインや、食の体験を提供します。ホテルスタッフ「ネイバーフッドホスト」の語る、憧れや懐かしさを感じるストーリーを通して、地元の人だけが知る、今まで知られてこなかった長崎の街の魅力を伝えるストーリーテラーな体験をお届けします。世界最大級のホテルグループだからこその居心地の良さのなか、異国情緒あるストーリーテリングな長崎を体験できるホテルです。～ホテルインディゴとは～「ネイバーフッド」の精神のもと、個性的で居心地の良い空間を提供しつつ、この魅力的で広い世界のそれぞれの土地をユニークに反映するグローバルブランドです。
雇用形態	正社員
応募資格	【必須要件】・調理師免許保持者・ホテル、またはレストランでの洋食調理経験【歓迎要件】　・長崎県内でのホテル経験
給与体系	月給 210,000円～　※経験や評価を踏まえて決定経験により優遇試用期間あり賞与有り昇給有り
待遇福利厚生・手当研修制度労働条件の明示	■賞与/昇給・賞与：年2回（6月/12月）※入社1年目は入社時期に応じて支給・昇給：年1回（7月） ■勤務地詳細 ※マイカー通勤可（ガソリン代支給） ※転勤：当面無し（変更の範囲）当社が運営する事業所 ■休暇・有給休暇(入社3カ月後に10日間付与) ・特別休暇・結婚休暇・忌引休暇・配偶者出産休暇・生理休暇・転任転勤休暇・育児・介護休暇等 ■福利厚生・寮、社宅あり（自己負担：単身5,000円/月、世帯15,000円/月〜） ※入居条件あり・入社/転勤時の引越費用補助（基本全額）・交通費実費支給（月15万円まで）・企業年金・財形貯蓄・退職金制度・永年勤続表彰・資格取得支援制度・育児サポート手当（月5,000円／人）・単身赴任手当（40,000円/月）※条件あり・グループホテル優待利用・親睦会制度等 ■加入保険・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金・GLTD（団体長期障害所得補償保険）
勤務時間	週平均40時間以内の月単位変形労働時間制（シフト制）
雇用期間	正社員：雇用の期間の定め無し
休日・休暇	年間107日（土日祝日問わずシフト制での公休）その他あり
夜勤シフト	無し
時間外労働	有り ※時間外手当は1分単位で支給
従業員食堂	無し
寮	有り ※現住所からの通勤が不可能な場合（＝2時間以上）
面接時に持参する書類	市販の履歴書／職務経歴書（職歴は古い順に記入）

採用担当者より

長崎市での生活は、異国情緒あふれる歴史的街並みと、美しい自然が織りなす日常を楽しめることが最大の魅力です。四季折々の風景や豊かな食文化に囲まれ、温かいコミュニティの中で、心地よいリズムの生活を送ることができます。都市の利便性と、穏やかなライフスタイルが絶妙に調和した場所です。

ホテルの運営を通じて、長崎の魅力を世界に発信していただけるみなさまからのご応募を、心よりお待ち申し上げております！

施設概要

ホテルのデザインコンセプト「時空を旅する和・華・蘭ラビリンス」が反映された客室は、長崎のありし日の記憶を彷彿とさせる異国情緒あるユニークな空間。スタンダードルーム、プレミアルーム、スイートルームのぞれぞれに表現された、長崎港の開港以後あらゆるヒトとモノと文化が交差して溶け合ってきた独特の世界を体験できるホテルとなります。
～ホテルインディゴとは～
「ネイバーフッド」の精神のもと、個性的で居心地の良い空間を提供しつつ、この魅力的で広い世界のそれぞれの土地をユニークに反映するグローバルブランドです。

会社概要

森トラスト・ホテルズ＆リゾーツ株式会社

会社名	森トラスト・ホテルズ＆リゾーツ株式会社
会社所在地	〒 140-0001 東京都品川区北品川4-7-35
施設名称	ホテルインディゴ長崎グラバーストリート
施設所在地（勤務地）	〒 850-0931 長崎県長崎市南山手町12-17
事業内容	ホテル運営事業、旅館運営事業、飲食店運営事業等
開業年月日	2024年12月13日
規模
従業員数	人
従業員の平均年齢	0.0歳
最寄り駅	大浦天主堂駅より徒歩で 10分石橋駅より徒歩で 10分
URL	https://nagasaki.hotelindigo.com/

ホテルインディゴ長崎グラバーストリートが募集している他の求人情報

応募・選考・採否

応募から採否決定までのご連絡は原則オンラインで行なわれます。但し、至急の連絡を要する場合に限り電話にてご連絡をさせていただくことがございます。（着信拒否とならぬよう当事務局の直通電話番号を予め携帯電話などにご登録下さい。）ホテル求人ドットコム事務局　03-6233-8818（直通）

基本選考プロセス

検索結果より求人詳細ページを確認し「応募フォーム」を送信　【オンライン】
事務局にてプライバシーファイル*に変換
＊「プライバシーファイル」は採用担当者のみが所持するＩＤとパスワードによりログインすることで確認することができます。また、個人情報保護のため「プライバシーファイル」にはご応募者の住所や連絡先などは記載されません。また応募フォームの書換え、改竄を防止します。
ホテルインディゴ長崎グラバーストリートの採用担当者にプライバシーファイルを送信　【オンライン】
ホテルインディゴ長崎グラバーストリート採用担当者による書類審査　→　見送り　【オンライン】又は【TEL】
面接希望通知　【オンライン】
面接日時決定通知　【オンライン】
面接当日［履歴書（写真貼付/正装）及び職務経歴書を持参・スーツ着用・時間厳守］
面接審査結果　→　採否通知　【オンライン】又は【TEL】
勤務開始

＜その他注意事項＞

採否や面接の設定等のご連絡につきましては、各求人情報に応募頂きました際の「応募フォーム」にご記入のEメールアドレスもしくは電話番号にご連絡させていただきます。
携帯電話アドレスでご応募される方は迷惑メール対策により、メールが届かない現象が多く起こっております。お手数ですが、ご応募される前に一度携帯電話のメール設定状況をご確認下さい。なりすまし規制が予め設定されている場合もございますので、『@hotelkyujin.com』のアドレスをドメイン指定される事をお奨めいたします。
メールが届かない場合は、迷惑メールフォルダーやゴミ箱に自動的に振り分けられている可能性がありますので、一度ご確認頂きますようお願い致します。
全ての回答は1週間以内を原則として行なっておりますが、連絡が未着の場合は事務局【03-6233-8818】へご連絡いただきます様お願い申し上げます。
「見送り」の場合も必ずご連絡をいたします。但し、土日祝日や年末年始を除く平日09：30-18：30にいたします。ご応募前に予めご理解いただきますようお願い申し上げます。
採否の理由については、回答を行っておりません。ご応募前に予めご了承ください。
採用担当者がお預かりいたしました履歴書／職務経歴書については各社内規定の個人情報保護方針に従い処理されるため返却等のご希望には添えない場合がございますので予めご了承下さい。
同時期に応募できる求人は「おひとり」に対し3ヶ所までと限定させていただいております。（複数のイーメールアドレスを使用しての応募は無効となる場合がございます。ご注意ください。）
面接時の交通費は各企業の社内規定によって異なりますがご応募者の自己負担となる場合がほとんどです。遠方からのご応募の場合はご注意いただきますようお願い申し上げます。
面接当日の無断欠席は厳禁です。（事後の状況によって安否が確認できない場合は原因を把握するために、ご家族にご連絡を行う場合がございます。また、最終的に連絡が取れないときには「見送り」手続きを行い、次回以降のご応募を控えていただく場合がございます）