【スプリングサニーホテル 名古屋常滑駅前】ホテルレストラン 料理長 常滑市
スプリングサニーホテル 名古屋常滑駅前
- 募集職種
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調理部門責任者
- 業務内容
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ホテルレストランの料理長として、レストラン運営全般をお任せします。
スプリングサニーホテル名古屋常滑駅前のレストランにおいて、調理業務をはじめ、売上・人材・衛生管理など幅広い業務を担当していただきます。
お客様に「また利用したい」と思っていただける料理とサービスの提供を目指し、レストラン運営の中心としてご活躍いただきます。
主な業務内容
レストランで提供する料理の調理および品質管理
朝食メニューの企画・開発
食材の発注、仕入れ、在庫管理
原価管理および売上管理
スタッフの教育・育成・シフト管理
レストラン運営に関する業務管理
食品衛生管理および厨房内の衛生管理
お客様満足度向上に向けたサービス改善
季節メニューやイベントメニューの企画立案
他部門との連携によるホテル全体のサービス向上
この仕事の魅力
料理長には、料理の技術だけではなく、お客様に喜んでいただくための創意工夫やチームをまとめるマネジメント力が求められます。
ホテルレストランは、お客様の滞在満足度を大きく左右する重要な役割を担っています。料理を通じてお客様へ感動を提供し、ホテルの価値を高めるやりがいのあるポジションです。
これまで培ってきた経験やアイデアを活かしながら、レストランの中心として運営に携わりたい方を歓迎します。ホテルの「食」を支える責任者として、ともに魅力あるレストランを創り上げていきましょう。
- 応募資格
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料理長 実務経験2年以上優遇
調理師免許
調理サービスに関わる資格
- 給与体系
- 月給 330,000円～500,000円 [ 経験により優遇] [ 試用期間あり] [ 賞与有り] [ 昇給有り]
- 勤務地
-
名鉄空港線「常滑駅」より 徒歩で 5分
募集要項
求人更新日： 2026年08月19日
| 募集情報 | 調理部門責任者 管理職 スプリングサニーホテル 名古屋常滑駅前 |
|---|---|
| 業務内容 |
ホテルレストランの料理長として、レストラン運営全般をお任せします。 スプリングサニーホテル名古屋常滑駅前のレストランにおいて、調理業務をはじめ、売上・人材・衛生管理など幅広い業務を担当していただきます。 お客様に「また利用したい」と思っていただける料理とサービスの提供を目指し、レストラン運営の中心としてご活躍いただきます。 主な業務内容 レストランで提供する料理の調理および品質管理 朝食メニューの企画・開発 食材の発注、仕入れ、在庫管理 原価管理および売上管理 スタッフの教育・育成・シフト管理 レストラン運営に関する業務管理 食品衛生管理および厨房内の衛生管理 お客様満足度向上に向けたサービス改善 季節メニューやイベントメニューの企画立案 他部門との連携によるホテル全体のサービス向上 この仕事の魅力 料理長には、料理の技術だけではなく、お客様に喜んでいただくための創意工夫やチームをまとめるマネジメント力が求められます。 ホテルレストランは、お客様の滞在満足度を大きく左右する重要な役割を担っています。料理を通じてお客様へ感動を提供し、ホテルの価値を高めるやりがいのあるポジションです。 これまで培ってきた経験やアイデアを活かしながら、レストランの中心として運営に携わりたい方を歓迎します。ホテルの「食」を支える責任者として、ともに魅力あるレストランを創り上げていきましょう。 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 応募資格 |
料理長 実務経験2年以上優遇 調理師免許 調理サービスに関わる資格 |
| 給与体系 |
月給
330,000円～500,000円
経験により優遇 試用期間あり 賞与有り 昇給有り |
| 待遇 福利厚生・手当 研修制度 労働条件の明示 |
・昇給年1回／賞与年2回 ・各種社保完備（雇用・労災・健康・厚生） ・社員研修制度 ・交通費 社内規定により支給 ・共通（制服・ユニフォーム）貸与 ・グループホテル割引制度あり ・役職/深夜/ホテル満室手当あり ・再雇用制度あり（65歳まで）/勤務延長あり（65歳まで） |
勤務時間 |
シフト制 4:30～13:30 13:00～22:00 1日8時間 休憩1時間 |
| 雇用期間 | 正社員：雇用の期間の定め無し |
| 休日・休暇 | ・年間休日117日 ・有給（法定付与）取得 |
| 夜勤シフト | 有り シフト制 |
| 時間外労働 | 有り 1ヶ月45時間程度 |
| 従業員食堂 | 無し |
| 寮 | 有り 社宅をご利用いただけます！(1年目無料、2年目～5年目1万、6年目～家賃の半額） |
| 面接時に持参する書類 |
市販の履歴書／職務経歴書（職歴は古い順に記入） |
施設概要
快適な空間とおもてなしでお客様をお迎え致します。🌿
『利他』の心でサービスを行う、洗練されたホテルです🏙️
充実した設備とおもてなしで、訪れる方々に豊かなひとときを提供いたします。
私たちのホテルの特徴は、チームワークと一体感です。🤝
フロント・レストラン・清掃など部門を超えて、全員が「利他」の精神を持ち、お客様の笑顔を第一に考えています。だからこそ、常に高いレベルのサービスを提供し続けることができています！✨
お客様の喜びが自分の喜びに繋がる――
そんなホスピタリティの本質を感じながら働ける環境です！🌸
💡こんな方にピッタリ💡
🔶ホテリエとしての幅広いオペレーションスキルを習得したい
🔶インバウンドのお客様との英語でのコミュニケーションがしたい
🔶「旅」をもっと特別な体験に変える企画・サービスへ挑戦したい
🔶「忘れられない旅をつくりたい」「人に喜ばれる仕事がしたい」
🌱そんな想いを持つ方に、ぜひ仲間になっていただきたいです✨
会社概要
サンフロンティアホテルマネジメント株式会社
| 会社名 | サンフロンティアホテルマネジメント株式会社 |
|---|---|
| 会社所在地 | 〒
100-0006
東京都 千代田区有楽町一丁目2番2号 東宝日比谷ビル8階 |
| 施設名称 | スプリングサニーホテル 名古屋常滑駅前 |
| 施設所在地（勤務地） | 〒
479-0837 愛知県 常滑市新開町3-174-1 |
| 事業内容 | ホテル事業 運営 開発 再生 |
| 開業年月日 | 2015-8 |
| 規模 |
客室：
194室 /
料飲施設：
1箇所 /
サンフロンティア不動産（東証プライム市場）グループ |
| 従業員数 | 62人 |
| 最寄り駅 |
名鉄空港線「常滑駅」より
徒歩で
5分 |
| URL | https://www.springsunny.jp/ |
応募・選考・採否
応募から採否決定までのご連絡は原則オンラインで行なわれます。但し、至急の連絡を要する場合に限り電話にてご連絡をさせていただくことがございます。（着信拒否とならぬよう当事務局の直通電話番号を予め携帯電話などにご登録下さい。） ホテル求人ドットコム事務局 03-6233-8818（直通）
基本選考プロセス
- 検索結果より求人詳細ページを確認し「応募フォーム」を送信 【オンライン】
- 事務局にてプライバシーファイル*に変換
＊「プライバシーファイル」は採用担当者のみが所持するＩＤとパスワードによりログインすることで確認することができます。また、個人情報保護のため「プライバシーファイル」にはご応募者の住所や連絡先などは記載されません。また応募フォームの書換え、改竄を防止します。
- スプリングサニーホテル 名古屋常滑駅前の採用担当者にプライバシーファイルを送信 【オンライン】
- スプリングサニーホテル 名古屋常滑駅前採用担当者による書類審査 → 見送り 【オンライン】又は【TEL】
- 面接希望通知 【オンライン】
- 面接日時決定通知 【オンライン】
- 面接当日［履歴書（写真貼付/正装）及び職務経歴書を持参・スーツ着用・時間厳守］
- 面接審査結果 → 採否通知 【オンライン】又は【TEL】
- 勤務開始
＜その他注意事項＞
- 採否や面接の設定等のご連絡につきましては、各求人情報に応募頂きました際の「応募フォーム」にご記入のEメールアドレスもしくは電話番号にご連絡させていただきます。
- 携帯電話アドレスでご応募される方は迷惑メール対策により、メールが届かない現象が多く起こっております。お手数ですが、ご応募される前に一度携帯電話のメール設定状況をご確認下さい。なりすまし規制が予め設定されている場合もございますので、『@hotelkyujin.com』のアドレスをドメイン指定される事をお奨めいたします。
- メールが届かない場合は、迷惑メールフォルダーやゴミ箱に自動的に振り分けられている可能性がありますので、一度ご確認頂きますようお願い致します。
- 全ての回答は1週間以内を原則として行なっておりますが、連絡が未着の場合は事務局【03-6233-8818】へご連絡いただきます様お願い申し上げます。
- 「見送り」の場合も必ずご連絡をいたします。 但し、土日祝日や年末年始を除く平日09：30-18：30にいたします。 ご応募前に予めご理解いただきますようお願い申し上げます。
- 採否の理由については、回答を行っておりません。ご応募前に予めご了承ください。
- 採用担当者がお預かりいたしました履歴書／職務経歴書については各社内規定の個人情報保護方針に従い処理されるため返却等のご希望には添えない場合がございますので予めご了承下さい。
- 同時期に応募できる求人は「おひとり」に対し3ヶ所までと限定させていただいております。（複数のイーメールアドレスを使用しての応募は無効となる場合がございます。ご注意ください。）
- 面接時の交通費は各企業の社内規定によって異なりますがご応募者の自己負担となる場合がほとんどです。遠方からのご応募の場合はご注意いただきますようお願い申し上げます。
- 面接当日の無断欠席は厳禁です。（事後の状況によって安否が確認できない場合は原因を把握するために、ご家族にご連絡を行う場合がございます。また、最終的に連絡が取れないときには「見送り」手続きを行い、次回以降のご応募を控えていただく場合がございます）
＜応募フォームの管理＞
「応募フォーム」に記入される個人情報は指定の求人への応募及び採用活動に関する目的のみに使用させていただくものです。「応募フォーム」は指定企業の採用担当者だけに提供され、他のいかなる第三者にも提供することはございません。
採用担当者より
スプリングサニーホテル名古屋常滑駅前では、ホテルレストランの中心となる料理長を募集しています。
私たちは東証プライム上場のサンフロンティアグループの一員として、『心温かい楽しいホテル』をテーマに、お客様へ価値ある滞在時間を提供するホテル運営を行っています。
今回お迎えしたいのは、単なる調理責任者ではありません。
レストランの品質向上、メニュー開発、人材育成、原価管理など、ホテルの「食」をトータルでマネジメントし、お客様満足度向上を牽引していただく重要なポジションです。
現場で培われた調理技術やマネジメント経験を活かしながら、「こんな料理を提供したい」「こんなレストランにしたい」という想いを形にできる環境があります。
私たちは年齢や役職に関係なく、良いアイデアは積極的に取り入れる風土を大切にしています。料理長としての経験や知識を存分に発揮しながら、スタッフ教育やチームづくりにも主体的に携わっていただきたいと考えています。
お客様から「また来たい」「このホテルの食事を楽しみにしていた」と言っていただけるレストランを一緒に創り上げませんか。
料理人として次のステージを目指したい方、裁量を持って店舗運営に携わりたい方、ホテルの価値向上に貢献したい方からのご応募を心よりお待ちしております。
「メニュー開発やレストラン運営において、料理長としての経験とアイデアを積極的に反映できる環境です。」