調理スタッフ

グランドメルキュール別府湾リゾート＆スパ

リゾートホテル

未経験者歓迎実務経験者寮社宅ありマイカー通勤夜勤なし社員割引ありグローバル主婦・ママシニア層 WEB面接あり

募集職種
洋食調理

業務内容
◇洗練された雰囲気のレストランで、旬の食材やその土地ならではの食材を生かしたビュッフェ形式でお料理をご提供しております

・朝食、夕食ビュッフェ料理の仕込みから仕上げまで調理全般
・オープンキッチンでのお客様への料理提供
・宴会時の調理（和食・洋食）
・食材の在庫管理、発注業務
・その他ホテルの定める業務

応募資格
◎資格は特に必要ありません

未経験の方には野菜のカットなど、仕込みからスタートします。
料理の仕込みから仕上げまで調理全般をお願いします。

＜これが出来れば即戦力＞
◆調理師免許をお持ちの方
◆飲食店やホテルの調理経験
◆チームワークを大切にできる方

給与体系
月給経験に応じてご相談 [ 経験により優遇] [ 試用期間あり] [ 賞与有り] [ 昇給有り]

勤務地
豊後豊岡駅より車で 5分

募集要項

求人更新日： 2025年04月22日

募集情報	洋食調理調理部門グランドメルキュール別府湾リゾート＆スパ
業務内容	◇洗練された雰囲気のレストランで、旬の食材やその土地ならではの食材を生かしたビュッフェ形式でお料理をご提供しております・朝食、夕食ビュッフェ料理の仕込みから仕上げまで調理全般・オープンキッチンでのお客様への料理提供・宴会時の調理（和食・洋食）・食材の在庫管理、発注業務・その他ホテルの定める業務
雇用形態	正社員
応募資格	◎資格は特に必要ありません未経験の方には野菜のカットなど、仕込みからスタートします。料理の仕込みから仕上げまで調理全般をお願いします。＜これが出来れば即戦力＞ ◆調理師免許をお持ちの方 ◆飲食店やホテルの調理経験 ◆チームワークを大切にできる方
給与体系	月給経験に応じてご相談経験により優遇試用期間あり賞与有り昇給有り
待遇福利厚生・手当研修制度労働条件の明示	充実の福利厚生です！【給与・手当・制度等について】 ■昇給あり（年1回） ■賞与あり（年2回） ■社会保険完備（健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険）入社日より適用 ■確定拠出年金制度 ■交通費支給（上限26,000円/月） ■資格取得祝金制度(規程あり) 　対象126！…例)調理師免許取得、TOEIC700点以上、簿記、バーテンダー　など ■語学手当　毎年9月・3月に実施する語学手当支給審査の合格者が対象　中国語、韓国語、英語【設備、サポートについて】 ■寮（雇用時の居所等に応じ社内規程に沿って適用の可能性有） ■制服支給(一部支給) ■制服クリーニング無料(会社負担) ■個人ロッカー完備 ■休憩室あり ■無料駐車場あり【お休みについて】 ■産前産後休業 ■育児休業 ■介護休暇 ■介護休業 ■慶弔休暇
勤務時間	〇1ヶ月単位の変形労働時間制(暦日数に応じて150時間から172時間）〇実働8時間(休憩1時間)
雇用期間	雇用期間の定めなし(65歳定年)
休日・休暇	年間休日114日 ※年次有給休暇：入社時より付与（9月30日までの入社10日/10月1日以降入社5日）※時間単位の有給休暇制度有
夜勤シフト	無し
時間外労働	有り考慮いたします
従業員食堂	無し
寮	有り
面接時に持参する書類	市販の履歴書／職務経歴書（職歴は古い順に記入）

採用担当者より

2024年4月にフランス最大手のホスピタリティグループ、アコーによってリブランドオープンいたしました。
「グランドメルキュール」は、日本初上陸のブランドで、世界で12ヶ国、約60の拠点を有し、館内に漂うその土地を象徴するような香り、地元の食材を用いた食体験などを通して、お客様に五感でその土地の文化・慣習に深く浸っていただくことのできるアップスケールホテルです。
洗練された雰囲気のレストランで、旬の食材やその土地ならではの食材を生かしたビュッフェ形式でお料理をご提供しております。IUターンの方大歓迎です！グローバルチェーンでスキルアップしたい方、新たな環境でよりキャリアアップをしたい方、皆さまからのご応募をお待ちしております

施設概要

当ホテルは別府市に隣接する日出町に立地しており、日出近海の特殊な環境下で育つ海産物は、あまりの美しさに「天下の美味」と称されるほど豊富な海産物に恵まれています。
またホテル周辺では、緑豊かな山々や高原と波静かな別府湾に美しい景観を誇り、大地から立ち上がる「湯けむり」は、別府を象徴する風景として観光客からも親しまれている歴史と文化あふれる国際観光温泉文化都市をお楽しみいただけます。

会社概要

オオイタ・ベップワン1株式会社

会社名	オオイタ・ベップワン1株式会社
会社所在地	〒 108-0075 東京都港区港南2丁目15番3号
施設名称	グランドメルキュール別府湾リゾート＆スパ
施設所在地（勤務地）	〒 879-1508 大分県速見郡日出町平道1825
事業内容	ホテル運営事業
開業年月日	1990年11月2日
規模	客室： 289室 / 客室フロア： 4階～ 13フロア / 料飲施設： 1箇所 / 宴集会場： 3箇所 /
従業員数	125人
従業員の平均年齢	52.0歳
最寄り駅	豊後豊岡駅より車で 5分
URL	https://grand-mercure-beppubay-resortandspa.jp/

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応募・選考・採否

応募から採否決定までのご連絡は原則オンラインで行なわれます。但し、至急の連絡を要する場合に限り電話にてご連絡をさせていただくことがございます。（着信拒否とならぬよう当事務局の直通電話番号を予め携帯電話などにご登録下さい。）ホテル求人ドットコム事務局　03-6233-8818（直通）

基本選考プロセス

検索結果より求人詳細ページを確認し「応募フォーム」を送信　【オンライン】
事務局にてプライバシーファイル*に変換
＊「プライバシーファイル」は採用担当者のみが所持するＩＤとパスワードによりログインすることで確認することができます。また、個人情報保護のため「プライバシーファイル」にはご応募者の住所や連絡先などは記載されません。また応募フォームの書換え、改竄を防止します。
グランドメルキュール別府湾リゾート＆スパの採用担当者にプライバシーファイルを送信　【オンライン】
グランドメルキュール別府湾リゾート＆スパ採用担当者による書類審査　→　見送り　【オンライン】又は【TEL】
面接希望通知　【オンライン】
面接日時決定通知　【オンライン】
面接当日［履歴書（写真貼付/正装）及び職務経歴書を持参・スーツ着用・時間厳守］
面接審査結果　→　採否通知　【オンライン】又は【TEL】
勤務開始

＜その他注意事項＞

採否や面接の設定等のご連絡につきましては、各求人情報に応募頂きました際の「応募フォーム」にご記入のEメールアドレスもしくは電話番号にご連絡させていただきます。
携帯電話アドレスでご応募される方は迷惑メール対策により、メールが届かない現象が多く起こっております。お手数ですが、ご応募される前に一度携帯電話のメール設定状況をご確認下さい。なりすまし規制が予め設定されている場合もございますので、『@hotelkyujin.com』のアドレスをドメイン指定される事をお奨めいたします。
メールが届かない場合は、迷惑メールフォルダーやゴミ箱に自動的に振り分けられている可能性がありますので、一度ご確認頂きますようお願い致します。
全ての回答は1週間以内を原則として行なっておりますが、連絡が未着の場合は事務局【03-6233-8818】へご連絡いただきます様お願い申し上げます。
「見送り」の場合も必ずご連絡をいたします。但し、土日祝日や年末年始を除く平日09：30-18：30にいたします。ご応募前に予めご理解いただきますようお願い申し上げます。
採否の理由については、回答を行っておりません。ご応募前に予めご了承ください。
採用担当者がお預かりいたしました履歴書／職務経歴書については各社内規定の個人情報保護方針に従い処理されるため返却等のご希望には添えない場合がございますので予めご了承下さい。
同時期に応募できる求人は「おひとり」に対し3ヶ所までと限定させていただいております。（複数のイーメールアドレスを使用しての応募は無効となる場合がございます。ご注意ください。）
面接時の交通費は各企業の社内規定によって異なりますがご応募者の自己負担となる場合がほとんどです。遠方からのご応募の場合はご注意いただきますようお願い申し上げます。
面接当日の無断欠席は厳禁です。（事後の状況によって安否が確認できない場合は原因を把握するために、ご家族にご連絡を行う場合がございます。また、最終的に連絡が取れないときには「見送り」手続きを行い、次回以降のご応募を控えていただく場合がございます）