旅館 | 料理長候補

上屋敷平の高房

旅館

実務経験者マイカー通勤夜勤なし調理師免許が必要

募集職種
和食調理

業務内容
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
　　　　和食経験者歓迎！
　　経験と意欲を活かせます！
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

【仕事内容】
・和食会席料理の仕込、調理、盛付
・食材の原価管理、仕入管理、在庫管理
・スタッフ育成
・メニュー開発
など

【1日のスケジュール（例）】
●午前の業務
・6時30分〜11時：朝食準備、夕食の盛付、翌日の仕込み

●休憩
・11時〜15時

●午後の業務
・15時30分〜18時：夕食の盛付、翌日の仕込み
・18時〜19時30分：揚物・別注メニューの調理、仕込、片付け

スタッフ全員でお客様に最高のご旅行をご提供するお仕事です！
「和食の経験を活かしたい」
「調理長をしてみたい」
「旅館の仕事に興味がある」
「地元で長く働きたい」
きっかけは、なんでも大丈夫です！
お気軽にお問い合わせください♪

応募資格
■必須資格
・調理師免許

■その他
・和食の実務経験がある方歓迎
・飲食店でのマネジメント経験がある方歓迎
・学歴不問
・リゾートで働いてみたい方
・旅館の雰囲気が好きな方

給与体系
月給 321,500円～413,500円 [ 経験により優遇] [ 試用期間あり] [ 昇給有り]

勤務地
湯西川温泉駅よりバスで 30分

募集要項

求人更新日： 2025年04月23日

募集情報	和食調理調理部門上屋敷平の高房
業務内容	◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ 　　　　和食経験者歓迎！　　経験と意欲を活かせます！ ◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆ 【仕事内容】・和食会席料理の仕込、調理、盛付・食材の原価管理、仕入管理、在庫管理・スタッフ育成・メニュー開発など【1日のスケジュール（例）】 ●午前の業務・6時30分〜11時：朝食準備、夕食の盛付、翌日の仕込み ●休憩・11時〜15時 ●午後の業務・15時30分〜18時：夕食の盛付、翌日の仕込み・18時〜19時30分：揚物・別注メニューの調理、仕込、片付けスタッフ全員でお客様に最高のご旅行をご提供するお仕事です！「和食の経験を活かしたい」「調理長をしてみたい」「旅館の仕事に興味がある」「地元で長く働きたい」きっかけは、なんでも大丈夫です！お気軽にお問い合わせください♪
雇用形態	正社員
応募資格	■必須資格・調理師免許 ■その他・和食の実務経験がある方歓迎・飲食店でのマネジメント経験がある方歓迎・学歴不問・リゾートで働いてみたい方・旅館の雰囲気が好きな方
給与体系	月給 321,500円～413,500円経験により優遇試用期間あり昇給有り
待遇福利厚生・手当研修制度労働条件の明示	■給与備考・試用期間：3ヶ月（試用期間中の給与変更無）・基本給：225,000円～312,000円・固定残業代：73,500円～101,500円(45時間)相当分を含む(超過分は別途支給) ・通いの場合、交通費は距離に応じて支給・各種社会保険完備（健康保険/厚生年金保険/労災保険/雇用保険）・市営住宅に居住する場合、住宅補助あり（毎月、寮費の半額、最大2万円まで補助） ■受動喫煙対策・屋内禁煙 / 喫煙所あり
勤務時間	6:30～19:30のうち、実働時間8時間(休憩1時間) シフト制
雇用期間	雇用の期間の定め無し
休日・休暇	年間休日105日、4週8休以上（変形休日制）
夜勤シフト	無し
時間外労働	有り
従業員食堂	無し
寮	無し
面接時に持参する書類	市販の履歴書／職務経歴書（職歴は古い順に記入）

採用担当者より

当社は10名強の小さな組織です。社員の仲が良く、社長と社員の距離も非常に近い環境です。
旅館の料理長候補・調理スタッフとして腕を振るっていただける方に是非お越しいただきたいです。
ご自身のご経験を活かして、沢山のお客様を笑顔にして差し上げてください！
一緒に働けることを楽しみにしております！

施設概要

標高760ｍの1万2千坪の敷地にわずか18室の贅沢なつくり。銘木を使用した客室や古民家離れが評判。自家源泉100％掛流しの湯は肌に吸い付くような肌触りと女性に好評です。板長自慢の囲炉裏会席で秘湯旅を堪能いただけます。

会社概要

株式会社平の高房館

会社名	株式会社平の高房館
会社所在地	〒 321-2601 栃木県日光市湯西川1483
施設名称	上屋敷平の高房
施設所在地（勤務地）	〒 321-2601 栃木県日光市湯西川1483
事業内容	旅館運営事業
開業年月日
規模	客室： 18室 / 料飲施設： 1箇所 / 宴集会場： 1箇所 /
従業員数	人
従業員の平均年齢	0.0歳
最寄り駅	湯西川温泉駅よりバスで 30分
URL	https://www.takafusa.jp/

上屋敷平の高房が募集している他の求人情報

応募・選考・採否

応募から採否決定までのご連絡は原則オンラインで行なわれます。但し、至急の連絡を要する場合に限り電話にてご連絡をさせていただくことがございます。（着信拒否とならぬよう当事務局の直通電話番号を予め携帯電話などにご登録下さい。）ホテル求人ドットコム事務局　03-6233-8818（直通）

基本選考プロセス

検索結果より求人詳細ページを確認し「応募フォーム」を送信　【オンライン】
事務局にてプライバシーファイル*に変換
＊「プライバシーファイル」は採用担当者のみが所持するＩＤとパスワードによりログインすることで確認することができます。また、個人情報保護のため「プライバシーファイル」にはご応募者の住所や連絡先などは記載されません。また応募フォームの書換え、改竄を防止します。
上屋敷平の高房の採用担当者にプライバシーファイルを送信　【オンライン】
上屋敷平の高房採用担当者による書類審査　→　見送り　【オンライン】又は【TEL】
面接希望通知　【オンライン】
面接日時決定通知　【オンライン】
面接当日［履歴書（写真貼付/正装）及び職務経歴書を持参・スーツ着用・時間厳守］
面接審査結果　→　採否通知　【オンライン】又は【TEL】
勤務開始

＜その他注意事項＞

採否や面接の設定等のご連絡につきましては、各求人情報に応募頂きました際の「応募フォーム」にご記入のEメールアドレスもしくは電話番号にご連絡させていただきます。
携帯電話アドレスでご応募される方は迷惑メール対策により、メールが届かない現象が多く起こっております。お手数ですが、ご応募される前に一度携帯電話のメール設定状況をご確認下さい。なりすまし規制が予め設定されている場合もございますので、『@hotelkyujin.com』のアドレスをドメイン指定される事をお奨めいたします。
メールが届かない場合は、迷惑メールフォルダーやゴミ箱に自動的に振り分けられている可能性がありますので、一度ご確認頂きますようお願い致します。
全ての回答は1週間以内を原則として行なっておりますが、連絡が未着の場合は事務局【03-6233-8818】へご連絡いただきます様お願い申し上げます。
「見送り」の場合も必ずご連絡をいたします。但し、土日祝日や年末年始を除く平日09：30-18：30にいたします。ご応募前に予めご理解いただきますようお願い申し上げます。
採否の理由については、回答を行っておりません。ご応募前に予めご了承ください。
採用担当者がお預かりいたしました履歴書／職務経歴書については各社内規定の個人情報保護方針に従い処理されるため返却等のご希望には添えない場合がございますので予めご了承下さい。
同時期に応募できる求人は「おひとり」に対し3ヶ所までと限定させていただいております。（複数のイーメールアドレスを使用しての応募は無効となる場合がございます。ご注意ください。）
面接時の交通費は各企業の社内規定によって異なりますがご応募者の自己負担となる場合がほとんどです。遠方からのご応募の場合はご注意いただきますようお願い申し上げます。
面接当日の無断欠席は厳禁です。（事後の状況によって安否が確認できない場合は原因を把握するために、ご家族にご連絡を行う場合がございます。また、最終的に連絡が取れないときには「見送り」手続きを行い、次回以降のご応募を控えていただく場合がございます）