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ブルガリ ホテル 東京
- 業務内容
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【主な業務内容】
・寿司・和食調理に必要な食材の仕込み（野菜のカット、下処理、保存など）
・鮮魚や食材の準備および管理
・寿司飯の準備および品質管理
・寿司、巻物、刺身などの調理補助
・料理の盛り付けおよび提供準備
・レシピや品質基準に基づいた調理業務
・食材の品質確認および適切な温度管理
・作業台や調理器具の準備、片付け
・包丁、まな板、調理器具等の洗浄・衛生管理
・HACCPに基づく食品衛生および安全管理
・先輩職人のサポートを通じた技術習得 -
募集要項
| 募集情報 | すし職人 調理部門 |
|---|---|
| 業務内容 |
【主な業務内容】 ・寿司・和食調理に必要な食材の仕込み（野菜のカット、下処理、保存など） ・鮮魚や食材の準備および管理 ・寿司飯の準備および品質管理 ・寿司、巻物、刺身などの調理補助 ・料理の盛り付けおよび提供準備 ・レシピや品質基準に基づいた調理業務 ・食材の品質確認および適切な温度管理 ・作業台や調理器具の準備、片付け ・包丁、まな板、調理器具等の洗浄・衛生管理 ・HACCPに基づく食品衛生および安全管理 ・先輩職人のサポートを通じた技術習得 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 応募資格 |
【求める人物像】 ■応募条件 ・英語：日常会話〜ビジネスレベル（歓迎） |
会社概要
三井不動産リゾートマネジメント株式会社
【ブルガリ ホテル 東京について】
1884年にイタリア ローマで創業したBVLGALIの世界観を人々に体験していただくために生まれたBVLGALI HOTELS & RESORTS。現在世界には9つの輝くGEM(ホテル)が存在し、ブルガリ ホテル 東京は8番目のGEMとして2023年4月に開業しました。
●客室
温かみがあり親しみやすい内装で、イタリアの最高級家具と伝統的な日本のデザインの調和を感じていただけます。
●Dining & Boutique
ミシュランガイド1つ星を獲得 IL RISTORANTE - NIKO ROMITO
日本料理の芸術を感じていただける SUSHI HOSEKI
東京の絶景を一望でき広いテラスがある THE BVLGARI BAR
アフタヌーンティーが人気の THE BVLGARI LOUNGE
シグネチャーチョコレートなどを扱う BVLGARI DOLCI
●Spa & Fitness
2025年Forbes5つ星を獲得した THE BVLGARI SPA
【サービスモデル】
「Authentic and impeccable - 本物であり完璧である」
| 会社名 | 三井不動産リゾートマネジメント株式会社 |
|---|---|
| 会社所在地 | 〒
104-0028
東京都 中央区八重洲2-2-1 東京ミッドタウン八重洲 |
| 施設名称 | ブルガリ ホテル 東京 |
| 施設所在地（勤務地） | 〒
104-0028 東京都 中央区八重洲二丁目2-1 東京ミッドタウン八重洲 |
| 事業内容 | ホテル運営事業 |
| 開業年月日 | 2023年4月4月 |
| 規模 |
客室：
98室 /
料飲施設：
4箇所 /
宴集会場：
6箇所 /
|
| 従業員数 | 323人 |
| 最寄り駅 |
より
で
分 |
| URL | https://www.bulgarihotels.com/ja_JP/tokyo |
