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ヒルトン京都
- 業務内容
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ヒルトン京都のメインキッチンの料理長（シェフ・ド・キュイジーヌ）の求人です。
シェフ・ド・キュイジーヌは、オールデイダイニングやラウンジバー、ルームサービスで提供する調理を担当し、チームの指導も担うポジションです。
- ヒルトンが期待する高い品質基準に沿って、一貫して素晴らしい料理を提供する
- メインキッチンにおける調理業務全般
- チームのマネジメント・トレーニング
- 厨房の安全衛生管理
⁻ 食材管理・発注
- 新メニュー開発
- イベントフェスなどの企画
上記は主な業務の要約であり、ご経験に応じて活躍いただける幅も広がります。 -
募集要項
| 募集情報 | 洋食調理 調理部門 |
|---|---|
| 業務内容 |
ヒルトン京都のメインキッチンの料理長（シェフ・ド・キュイジーヌ）の求人です。 シェフ・ド・キュイジーヌは、オールデイダイニングやラウンジバー、ルームサービスで提供する調理を担当し、チームの指導も担うポジションです。 - ヒルトンが期待する高い品質基準に沿って、一貫して素晴らしい料理を提供する - メインキッチンにおける調理業務全般 - チームのマネジメント・トレーニング - 厨房の安全衛生管理 ⁻ 食材管理・発注 - 新メニュー開発 - イベントフェスなどの企画 上記は主な業務の要約であり、ご経験に応じて活躍いただける幅も広がります。 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 応募資格 |
募集条件 - ブッフェレストランにおける経験 - チームのマネジメント経験 - 安全衛生に関する知識 - 食材の管理経験 ⁻ プレッシャーに負けずに働ける方 - 優れたリーダーシップや対人関係を持つ方 - コミュニケーション能力 ------ 求める人物像 ・ヒルトンのミッションおよびバリューへの共感 ・ホスピタリティ業界への興味（業界への関心および働く人々への共感） ・チームおよび内部顧客に対して、相手のニーズを理解し誠実に対応した経験がある方 本ポジション・職場の魅力 ・オフィスは他部署を含め多様な人材が働く国際的かつ家族のような温かみが 感じられる職場で、一例として次のような独自の福利厚生も完備しています。 例：GO Hilton 従業員割引制度（特別価格で宿泊およびレストラン利用が可能）、従業員食 堂（1日2食が無料） ・また、従業員のキャリアアップを応援しているのも特徴の一つです。本ホテルのみならず、ヒ ルトングループ全体で社内公募制度があり、これを活用して様々なポジションに挑戦できる環 境があります。 選考プロセス 1 次面接→2次面接 ※状況に応じてプロセスが変更となる場合があります。 |
会社概要
京都河原町三条ホテル合同会社
ヒルトン京都は、約40平米のスタンダードルームを中心とした全313室の客室の他、オールデイダイニングや、バー、スペシャリティレストラン、カフェなどの料飲施設、ジム、屋内プール、宴会場・会議室などを兼ね備えております。
外装は、幾重にも要素を重ね、陰影が生み出す「京都の奥行きのある装い」で建物を包み込むデザインとしています。内装デザインには、コンラッド大阪をはじめ数多くのラグジュアリーホテルのデザインを手がける有限会社橋本夕紀夫デザインスタジオを起用し、「ORIMONO（織物）」をテーマに、様々な糸で紡ぐ織物をイメージした空間で「京都SYNAPSE」の世界感を実現しています
| 会社名 | 京都河原町三条ホテル合同会社 |
|---|---|
| 会社所在地 | 〒
604-8006
京都府 京都市中京区河原町通二条下る二丁目下丸屋町416番地 ヒルトン京都 |
| 施設名称 | ヒルトン京都 |
| 施設所在地（勤務地） | 〒
604-8006 京都府 都市中京区河原町通二条下る二丁目下丸屋町416番地 |
| 事業内容 | ホテルサービス業 |
| 開業年月日 | 2024年9月 |
| 規模 |
客室：
313室 /
客室フロア：
1階～
9フロア /
|
| 従業員数 | 人 |
| 従業員の平均年齢 | 0.0歳 |
| 最寄り駅 |
より
で
分 |
| URL | https://www.hilton.com/ja/hotels/itmhihi-hilton-kyoto/ |
