スーシェフ、二番手

LA TERRA resort

リゾートホテル

未経験者歓迎実務経験者寮社宅ありマイカー通勤自動車免許が必要グローバル WEB面接あり

募集職種
洋食調理

業務内容
社員寮あり！スーシェフを募集！

※業務概要：
現職の料理長が、日々のホテル運営のノウハウを実践でコーチングします。
支援を受けながら、総調理長候補として実際にホテルの運営に携わりながら、料理開発のアシスタントやスタッフのチームビルドを担当して頂きます。
将来の総調理長としての必須スキルであるコンセプトに沿ったメニュー開発・衛生管理教育・日々の調理オペレーションの総指揮・サービススタッフとの協働など総調理長の職務を担って頂きます。

応募資格
・ホテル調理業務経験者
・お客様を喜ばせることが大好きで、ホスピタリティマインドに溢れている方
・コミュニケーション力や、一般的なマナーを兼備えている方

給与体系
月給 20,0000-280,000 [ 経験により優遇] [ 試用期間あり]

勤務地
塩尻駅より車で 20分

募集要項

求人更新日： 2024年11月28日

募集情報	洋食調理調理部門 LA TERRA resort
業務内容	社員寮あり！スーシェフを募集！ ※業務概要：現職の料理長が、日々のホテル運営のノウハウを実践でコーチングします。支援を受けながら、総調理長候補として実際にホテルの運営に携わりながら、料理開発のアシスタントやスタッフのチームビルドを担当して頂きます。将来の総調理長としての必須スキルであるコンセプトに沿ったメニュー開発・衛生管理教育・日々の調理オペレーションの総指揮・サービススタッフとの協働など総調理長の職務を担って頂きます。
雇用形態	契約社員正社員登用制度あり
応募資格	・ホテル調理業務経験者・お客様を喜ばせることが大好きで、ホスピタリティマインドに溢れている方・コミュニケーション力や、一般的なマナーを兼備えている方
給与体系	月給 20,0000-280,000 経験により優遇試用期間あり
待遇福利厚生・手当研修制度労働条件の明示	・試雇期間：3カ月・社会保険加入（健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険）・年次有給休暇入社より3か月後に付与・正社員登用制度あり
勤務時間	実働8時間00分（拘束時間9時間00分）を基本とします。・シフト制・変形労働時間制有あり
雇用期間	有期雇用（1年契約）、正社員登用制度あり。
休日・休暇	＊年間休日104日間　※このほか年次有給休暇年5日取得あり
夜勤シフト	無し
時間外労働	有り業務上必要な場合あり。残業手当全額支給。
従業員食堂	無し
寮	有り
面接時に持参する書類	市販の履歴書／職務経歴書（職歴は古い順に記入）

採用担当者より

昨年オープンした築350年の古民家をリノベーションしたホテルリゾートです。
農業をしながらその傍らホテルを運営しています。

施設概要

長野県塩尻市にある、LA TERRA Resortはオーナーがかつて自然に囲まれた古いヴィラで、おばあさんと共に暮らす生活を体現したかのような場所です。春は新たな雪が溶けた場所から緑がのぞき、たくさんの桜が埋め尽くし、夏は青々とした草木に包まれ、時期によっては満開ローズガーデンを、秋は紅葉した木々があたり一面を色付け、山で収穫された栗や木の子をふんだんに使用したお料理、冬は銀箔の世界に一変し、様々なアクティビティをお楽しみいただけます。自然と繋がり、音、香り、色など五感で四季のうつろいを感じられるLA TERRA Resortへぜひお越しください。

会社概要

株式会社MAISON DE FARM

会社名	株式会社MAISON DE FARM
会社所在地	〒 399-6462 長野県塩尻市洗馬4045
施設名称	LA TERRA resort
施設所在地（勤務地）	〒 399-6462 長野県塩尻市洗馬4045-1
事業内容	ホテル運営事業、グランピング運営事業、飲食店運営事業等
開業年月日	20221127
規模	客室： 8室 / 客室フロア： 1階～ 1フロア / 料飲施設： 1箇所 / 宴集会場： 0箇所 /
従業員数	8人
従業員の平均年齢	38.0歳
最寄り駅	塩尻駅より車で 20分
URL	https://laterra-resort.com/

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応募・選考・採否

応募から採否決定までのご連絡は原則オンラインで行なわれます。但し、至急の連絡を要する場合に限り電話にてご連絡をさせていただくことがございます。（着信拒否とならぬよう当事務局の直通電話番号を予め携帯電話などにご登録下さい。）ホテル求人ドットコム事務局　03-6233-8818（直通）

基本選考プロセス

検索結果より求人詳細ページを確認し「応募フォーム」を送信　【オンライン】
事務局にてプライバシーファイル*に変換
＊「プライバシーファイル」は採用担当者のみが所持するＩＤとパスワードによりログインすることで確認することができます。また、個人情報保護のため「プライバシーファイル」にはご応募者の住所や連絡先などは記載されません。また応募フォームの書換え、改竄を防止します。
LA TERRA resortの採用担当者にプライバシーファイルを送信　【オンライン】
LA TERRA resort採用担当者による書類審査　→　見送り　【オンライン】又は【TEL】
面接希望通知　【オンライン】
面接日時決定通知　【オンライン】
面接当日［履歴書（写真貼付/正装）及び職務経歴書を持参・スーツ着用・時間厳守］
面接審査結果　→　採否通知　【オンライン】又は【TEL】
勤務開始

＜その他注意事項＞

採否や面接の設定等のご連絡につきましては、各求人情報に応募頂きました際の「応募フォーム」にご記入のEメールアドレスもしくは電話番号にご連絡させていただきます。
携帯電話アドレスでご応募される方は迷惑メール対策により、メールが届かない現象が多く起こっております。お手数ですが、ご応募される前に一度携帯電話のメール設定状況をご確認下さい。なりすまし規制が予め設定されている場合もございますので、『@hotelkyujin.com』のアドレスをドメイン指定される事をお奨めいたします。
メールが届かない場合は、迷惑メールフォルダーやゴミ箱に自動的に振り分けられている可能性がありますので、一度ご確認頂きますようお願い致します。
全ての回答は1週間以内を原則として行なっておりますが、連絡が未着の場合は事務局【03-6233-8818】へご連絡いただきます様お願い申し上げます。
「見送り」の場合も必ずご連絡をいたします。但し、土日祝日や年末年始を除く平日09：30-18：30にいたします。ご応募前に予めご理解いただきますようお願い申し上げます。
採否の理由については、回答を行っておりません。ご応募前に予めご了承ください。
採用担当者がお預かりいたしました履歴書／職務経歴書については各社内規定の個人情報保護方針に従い処理されるため返却等のご希望には添えない場合がございますので予めご了承下さい。
同時期に応募できる求人は「おひとり」に対し3ヶ所までと限定させていただいております。（複数のイーメールアドレスを使用しての応募は無効となる場合がございます。ご注意ください。）
面接時の交通費は各企業の社内規定によって異なりますがご応募者の自己負担となる場合がほとんどです。遠方からのご応募の場合はご注意いただきますようお願い申し上げます。
面接当日の無断欠席は厳禁です。（事後の状況によって安否が確認できない場合は原因を把握するために、ご家族にご連絡を行う場合がございます。また、最終的に連絡が取れないときには「見送り」手続きを行い、次回以降のご応募を控えていただく場合がございます）