【祇園ろか　和食料理】

そわか Sowaka

リゾートホテル

実務経験者調理師免許が必要グローバル主婦・ママシニア層 WEB面接あり

募集職種
和食調理

業務内容
■仕事内容
ホテル併設のレストラン「祇園ろか」での和食調理

■レストラン紹介
−あなただけの和⾷− を贅沢に
祇園ろかが届ける⾃由で美しき和⾷の世界

古都京都祇園の中⼼地に佇む、古きものと新しきものが息づくレストラン。
⽂化、宗教、⾔語の壁を超え、お客様⼀⼈ひとりの⽬的や想いに寄り添い、
⼀流の⾷材と⼀流の業をもって、唯⼀無⼆の⼼に残る和⾷を届けてまいります。

サンスクリット語で「世界」を意味するろか(Loka)。和⾷という⼩宇宙に存在する多様な姿、歴史、意味、美味しさ、その魅⼒のすべてを世界中に届けるという想いを込め、付けられた名。祇園には、⽇本中、そして世界中から、⽇本の京都でこそ味わえる和⾷を求めて多くの⼈が訪れる。
私たちは伝統を踏襲しながらも、⾃由に、今の時代に合った和⾷の姿を探求し、届けてまいります。

応募資格
・調理師免許保持者優遇
・和食調理経験者

給与体系
月給 240,000円～ [ 経験により優遇] [ 試用期間あり] [ 交通費全額支給] [ 昇給有り]

勤務地
四条河原町より徒歩で 10分

募集要項

求人更新日： 2024年11月29日

募集情報	和食調理調理部門そわか Sowaka
業務内容	■仕事内容ホテル併設のレストラン「祇園ろか」での和食調理 ■レストラン紹介 −あなただけの和⾷− を贅沢に祇園ろかが届ける⾃由で美しき和⾷の世界古都京都祇園の中⼼地に佇む、古きものと新しきものが息づくレストラン。⽂化、宗教、⾔語の壁を超え、お客様⼀⼈ひとりの⽬的や想いに寄り添い、⼀流の⾷材と⼀流の業をもって、唯⼀無⼆の⼼に残る和⾷を届けてまいります。サンスクリット語で「世界」を意味するろか(Loka)。和⾷という⼩宇宙に存在する多様な姿、歴史、意味、美味しさ、その魅⼒のすべてを世界中に届けるという想いを込め、付けられた名。祇園には、⽇本中、そして世界中から、⽇本の京都でこそ味わえる和⾷を求めて多くの⼈が訪れる。私たちは伝統を踏襲しながらも、⾃由に、今の時代に合った和⾷の姿を探求し、届けてまいります。
雇用形態	契約社員正社員登用制度あり
応募資格	・調理師免許保持者優遇・和食調理経験者
給与体系	月給 240,000円～経験により優遇試用期間あり交通費全額支給昇給有り
待遇福利厚生・手当研修制度労働条件の明示	・社会保険完備・交通費支給（当社規定による）・賄い有り
勤務時間	1ヶ月単位の変形労働時間制(週平均40時間) 休日・休暇：月9日（2月のみ8日）、年間休日107日 ※シフト制（希望を考慮します）有給休暇、慶弔休暇、特別休暇、介護休暇、産休・育休
雇用期間	3ヵ月
休日・休暇	月9日（2月のみ8日）、年間休日107日
夜勤シフト	無し場合による
時間外労働	有り
従業員食堂	無しお弁当の支給あり
寮	無し
面接時に持参する書類	市販の履歴書／職務経歴書（職歴は古い順に記入）

採用担当者より

HERMグループは、日本から世界に誇れるラグジュアリーホテルブランドを目指し、ホテルの開発から運営まで一気通貫に行うラグジュアリーホテルデベロッパーです。
スモールラグジュアリーリゾートを中心に特に、
⑴プライベート性　
⑵圧倒的な非日常感　
⑶ワールドクラススタンダード　
⑷日本文化の反映　
を大切に、企画・開発・設計・運営、それぞれの領域のプロフェッショナルが集結し、新たな挑戦を進めています。
我々と一緒に、ゲスト一人ひとりの心に刻まれる感動体験をお届けし、日本から世界に誇れる唯一無二の場を創り上げていく気概のある方との出会いを楽しみにしております。

施設概要

100年の歴史を刻む元老舗料亭の、数寄屋建築の息吹が感じられる本館と現代的な和風意匠の新館の２３部屋。

併設のレストラン「祇園ろか」では、落ち着いた雰囲気のなか、大きな窓の外に美しい緑をのぞみながら、お食事をお楽しみいただけます。永き時をかけて育み、受け継がれてきた和食という深き世界。その伝統と革新を、一人ひとりのお客様にパーソルに届け、日本が誇る和食の魅力を、国境を超えて届けたいと思っております。祇園ろかが繰り広げる自由で美しき和食の世界で、あなただけの和食をぜひ、ご堪能ください。

会社概要

株式会社HERM

会社名	株式会社HERM
会社所在地	〒 107-0061 東京都港区北青山 2-14-4 the ARGYLE aoyama 5F(受付6F)
施設名称	そわか Sowaka
施設所在地（勤務地）	〒 605-0821 京都府京都市東山区下河原通八坂鳥居前下ル清井町480
事業内容	ホテル開発、デザイン、運営、運営受託事業
開業年月日	2019年4月1日
規模	客室： 23室 / 客室フロア： 1階～ 3フロア / 料飲施設： 2箇所 / 宴集会場： 1箇所 /
従業員数	40人
従業員の平均年齢	32.0歳
最寄り駅	四条河原町より徒歩で 10分
URL	https://sowaka.com/

そわか Sowaka が募集している他の求人情報

応募・選考・採否

応募から採否決定までのご連絡は原則オンラインで行なわれます。但し、至急の連絡を要する場合に限り電話にてご連絡をさせていただくことがございます。（着信拒否とならぬよう当事務局の直通電話番号を予め携帯電話などにご登録下さい。）ホテル求人ドットコム事務局　03-6233-8818（直通）

基本選考プロセス

検索結果より求人詳細ページを確認し「応募フォーム」を送信　【オンライン】
事務局にてプライバシーファイル*に変換
＊「プライバシーファイル」は採用担当者のみが所持するＩＤとパスワードによりログインすることで確認することができます。また、個人情報保護のため「プライバシーファイル」にはご応募者の住所や連絡先などは記載されません。また応募フォームの書換え、改竄を防止します。
そわか Sowaka の採用担当者にプライバシーファイルを送信　【オンライン】
そわか Sowaka 採用担当者による書類審査　→　見送り　【オンライン】又は【TEL】
面接希望通知　【オンライン】
面接日時決定通知　【オンライン】
面接当日［履歴書（写真貼付/正装）及び職務経歴書を持参・スーツ着用・時間厳守］
面接審査結果　→　採否通知　【オンライン】又は【TEL】
勤務開始

＜その他注意事項＞

採否や面接の設定等のご連絡につきましては、各求人情報に応募頂きました際の「応募フォーム」にご記入のEメールアドレスもしくは電話番号にご連絡させていただきます。
携帯電話アドレスでご応募される方は迷惑メール対策により、メールが届かない現象が多く起こっております。お手数ですが、ご応募される前に一度携帯電話のメール設定状況をご確認下さい。なりすまし規制が予め設定されている場合もございますので、『@hotelkyujin.com』のアドレスをドメイン指定される事をお奨めいたします。
メールが届かない場合は、迷惑メールフォルダーやゴミ箱に自動的に振り分けられている可能性がありますので、一度ご確認頂きますようお願い致します。
全ての回答は1週間以内を原則として行なっておりますが、連絡が未着の場合は事務局【03-6233-8818】へご連絡いただきます様お願い申し上げます。
「見送り」の場合も必ずご連絡をいたします。但し、土日祝日や年末年始を除く平日09：30-18：30にいたします。ご応募前に予めご理解いただきますようお願い申し上げます。
採否の理由については、回答を行っておりません。ご応募前に予めご了承ください。
採用担当者がお預かりいたしました履歴書／職務経歴書については各社内規定の個人情報保護方針に従い処理されるため返却等のご希望には添えない場合がございますので予めご了承下さい。
同時期に応募できる求人は「おひとり」に対し3ヶ所までと限定させていただいております。（複数のイーメールアドレスを使用しての応募は無効となる場合がございます。ご注意ください。）
面接時の交通費は各企業の社内規定によって異なりますがご応募者の自己負担となる場合がほとんどです。遠方からのご応募の場合はご注意いただきますようお願い申し上げます。
面接当日の無断欠席は厳禁です。（事後の状況によって安否が確認できない場合は原因を把握するために、ご家族にご連絡を行う場合がございます。また、最終的に連絡が取れないときには「見送り」手続きを行い、次回以降のご応募を控えていただく場合がございます）