≪ゆとりろ山鹿≫ホテル・旅館の和食調理社員/寮・社宅あり/調理師の資格不要

ゆとりろ山鹿

リゾートホテル

実務経験者寮社宅ありマイカー通勤夜勤なし食事手当あり社員割引あり長期休暇ありシニア層 WEB面接あり

募集職種
和食調理

業務内容
＜熊本の旬と彩を愉しむ＞をコンセプトにした
　　　温泉旅館「ゆとりろ山鹿」で調理全般のお仕事です♪

　　　　　　　　　　
【お任せするお仕事について】
まずは宿泊されるお客様の朝食、夕食の仕込み、調理、盛り付けのお仕事をお任せします。
地元食材を取り入れた料理長考案のお料理はお客様に大好評♪
お客様に直接接客をするわけではないのですが、
お料理を通してお客様に幸せを提供する素敵なお仕事です…✫

業務に慣れてきたら、ゆくゆくは下記のような業務もお任せいたします。
業務内容は先輩社員が教えますので少しずつ覚えていけますよ！
・食材管理・発注業務
・季節ごとの新メニュー考案
・厨房内衛生管理(当社規定による運用)
・従業員の育成　など

従業員1人1人の意見が反映しやすい職場です。
皆で意見を交わし合い、アイデアを出し合って、
お客様に更に喜んでいただけるお宿を一緒に作っていきましょう！

応募資格
★ホテル旅館の和食調理のご経験・調理師免許をお持ちの方歓迎★

◎学歴不問
◎調理師免許をお持ちではない方もご応募いただけます。
◎Iターン・Uターン者歓迎

≪全館禁煙≫

給与体系
月給 230,000円~340,000円 [ 経験により優遇] [ ＋インセンティブ] [ 試用期間あり] [ 昇給有り]

勤務地
新玉名駅よりバスで 30分
福岡空港より車で 90分
熊本空港より車で 70分

募集要項

求人更新日： 2024年04月10日

募集情報	和食調理調理部門ゆとりろ山鹿
業務内容	＜熊本の旬と彩を愉しむ＞をコンセプトにした　　　温泉旅館「ゆとりろ山鹿」で調理全般のお仕事です♪ 　　　　　　　　　　【お任せするお仕事について】まずは宿泊されるお客様の朝食、夕食の仕込み、調理、盛り付けのお仕事をお任せします。地元食材を取り入れた料理長考案のお料理はお客様に大好評♪ お客様に直接接客をするわけではないのですが、お料理を通してお客様に幸せを提供する素敵なお仕事です…✫ 業務に慣れてきたら、ゆくゆくは下記のような業務もお任せいたします。業務内容は先輩社員が教えますので少しずつ覚えていけますよ！・食材管理・発注業務・季節ごとの新メニュー考案・厨房内衛生管理(当社規定による運用) ・従業員の育成　など従業員1人1人の意見が反映しやすい職場です。皆で意見を交わし合い、アイデアを出し合って、お客様に更に喜んでいただけるお宿を一緒に作っていきましょう！
雇用形態	契約社員正社員登用制度あり
応募資格	★ホテル旅館の和食調理のご経験・調理師免許をお持ちの方歓迎★ ◎学歴不問 ◎調理師免許をお持ちではない方もご応募いただけます。 ◎Iターン・Uターン者歓迎 ≪全館禁煙≫
給与体系	月給 230,000円~340,000円経験により優遇＋インセンティブ試用期間あり昇給有り
待遇福利厚生・手当研修制度労働条件の明示	・交通費支給(月上限100,000円まで) ・マイカー通勤可能(当社規定に基づいてガソリン代支給) ・試用期間3か月(同条件) ・社会保険完備・社員持株会制度・福利厚生倶楽部会員・敢闘賞制度・社員寮あり/寮費・水光熱費おおよそ月額2万円～2.5万円程度（徒歩5分～15分圏内）・役職手当別途支給　料理長手当・副料理長手当(1万円~9万円) ・資格手当別途支給　(例)食品衛生責任者:月3000円・自社施設宿泊20%割引・賄いあり（1食250円）・みなし残業代（月70時間分、81,650～円分）を含みます。※超過分は全額支給します。 ※年6回は36協定に基づき40時間以内。 ※月の平均残業時間30～40時間
勤務時間	6:00~22:00の間実働7.75h シフト制【シフト例】朝食シフト　6:00~10:00 夕食シフト　16:00~22:00 (中抜け休憩10:00~16:00)
雇用期間	契約社員：有期雇用（1年毎更新）
休日・休暇	≪年間休日103日：月間変形労働制≫ ◇月8日～9日／シフト制 ◎慶弔休暇あり ◎年次有給休暇あり
夜勤シフト	無し
時間外労働	有り月平均25時間ほど
従業員食堂	無し
寮	有り寮費・水光熱費/月額2万円~2.5万円程度（徒歩5分～15分圏内）
面接時に持参する書類	市販の履歴書／職務経歴書（職歴は古い順に記入）

採用担当者より

当社は東証プライムリログループの観光セグメントにおける事業会社リロバケーションズです。ホテル旅館の運営、会員事業、コンサル事業を運営しております。全国49施設(運営受託含む)を手掛けており順調な成長を続けている当社。弊社はリゾートエリアのターンアラウンド（再生）に特化した新たな事業を得意としており今後も年間4～5施設の開業スピードで展開を計画しております。
大手資本とは一線を画し、新築はしない運営が最も難しいと言われる中小型施設に特化運営開始90日で黒字化というテーマを貫き、これまで65か所のホテル運営に携わって参りました。そして、2021年春よりポータルサイト「リロホテルズ＆リゾーツ」を立ち上げ、全国の施設の横断検索やWEB予約者に対するロイヤリティプログラムをスタート。
　https://relohotels.com/
今後も“古き良き日本の旅館文化を継承する”というテーマのもと、運営事業をさらに加速させていくために、地方の問題解決者として一緒に共感し働くパートナーを募集致します。

施設概要

2018年3月リブランドオープン。
熊本の「旬」と「彩」を愉しむをコンセプトに、とろけるような美人湯、旬を活かした創作会席、山鹿遊び、旬の景色を、非日常の佇まいの中でゆっくりとご堪能いただけます。

会社概要

株式会社リロバケーションズ

会社名	株式会社リロバケーションズ
会社所在地	〒 160-0022 東京都新宿区新宿5-17-9 新宿野村證券ビル6階
施設名称	ゆとりろ山鹿
施設所在地（勤務地）	〒 861-0518 熊本県山鹿市宗方通702
事業内容	ホテル旅館運営事業
開業年月日
規模	客室： 44室 / 料飲施設： 1箇所 / 宴集会場： 3箇所 /
従業員数	45人
従業員の平均年齢	45.0歳
最寄り駅	新玉名駅よりバスで 30分福岡空港より車で 90分熊本空港より車で 70分
URL	https://yutorelo-yamaga.com/

ゆとりろ山鹿が募集している他の求人情報

応募・選考・採否

応募から採否決定までのご連絡は原則オンラインで行なわれます。但し、至急の連絡を要する場合に限り電話にてご連絡をさせていただくことがございます。（着信拒否とならぬよう当事務局の直通電話番号を予め携帯電話などにご登録下さい。）ホテル求人ドットコム事務局　03-6233-8818（直通）

基本選考プロセス

検索結果より求人詳細ページを確認し「応募フォーム」を送信　【オンライン】
事務局にてプライバシーファイル*に変換
＊「プライバシーファイル」は採用担当者のみが所持するＩＤとパスワードによりログインすることで確認することができます。また、個人情報保護のため「プライバシーファイル」にはご応募者の住所や連絡先などは記載されません。また応募フォームの書換え、改竄を防止します。
ゆとりろ山鹿の採用担当者にプライバシーファイルを送信　【オンライン】
ゆとりろ山鹿採用担当者による書類審査　→　見送り　【オンライン】又は【TEL】
面接希望通知　【オンライン】
面接日時決定通知　【オンライン】
面接当日［履歴書（写真貼付/正装）及び職務経歴書を持参・スーツ着用・時間厳守］
面接審査結果　→　採否通知　【オンライン】又は【TEL】
勤務開始

＜その他注意事項＞

採否や面接の設定等のご連絡につきましては、各求人情報に応募頂きました際の「応募フォーム」にご記入のEメールアドレスもしくは電話番号にご連絡させていただきます。
携帯電話アドレスでご応募される方は迷惑メール対策により、メールが届かない現象が多く起こっております。お手数ですが、ご応募される前に一度携帯電話のメール設定状況をご確認下さい。なりすまし規制が予め設定されている場合もございますので、『@hotelkyujin.com』のアドレスをドメイン指定される事をお奨めいたします。
メールが届かない場合は、迷惑メールフォルダーやゴミ箱に自動的に振り分けられている可能性がありますので、一度ご確認頂きますようお願い致します。
全ての回答は1週間以内を原則として行なっておりますが、連絡が未着の場合は事務局【03-6233-8818】へご連絡いただきます様お願い申し上げます。
「見送り」の場合も必ずご連絡をいたします。但し、土日祝日や年末年始を除く平日09：30-18：30にいたします。ご応募前に予めご理解いただきますようお願い申し上げます。
採否の理由については、回答を行っておりません。ご応募前に予めご了承ください。
採用担当者がお預かりいたしました履歴書／職務経歴書については各社内規定の個人情報保護方針に従い処理されるため返却等のご希望には添えない場合がございますので予めご了承下さい。
同時期に応募できる求人は「おひとり」に対し3ヶ所までと限定させていただいております。（複数のイーメールアドレスを使用しての応募は無効となる場合がございます。ご注意ください。）
面接時の交通費は各企業の社内規定によって異なりますがご応募者の自己負担となる場合がほとんどです。遠方からのご応募の場合はご注意いただきますようお願い申し上げます。
面接当日の無断欠席は厳禁です。（事後の状況によって安否が確認できない場合は原因を把握するために、ご家族にご連絡を行う場合がございます。また、最終的に連絡が取れないときには「見送り」手続きを行い、次回以降のご応募を控えていただく場合がございます）