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ヒルトン小田原リゾート＆スパ
- 業務内容
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調理部のスーパーバイザーとして、日々、キッチンのスムーズな運営に従事していただきます。お客様に美味しくお食事を召し上がっていただくことはもちろんですが、安全・衛生管理もとても重要となり、スタンダードを理解、遵守していただきます。
• スタンダードレシピに基づき料理を作る
• 新しいメニューの考案
• シフトのインチャージとしてチームメンバーの業務の割り当て
• 毎日の食材発注、納品を確認する（食材の量・品質も含め）
• 個人的衛生とキッチンの衛生を高いレベルで保つ（指導も含む）
調理部でスーパーバイザーとして活躍してくださる方を募集いたします。
• 食材の管理
• オペレーション機器を安全に使用するようにチームメンバーを指導する
• チームメンバーのスキルトレーニングを行う
• レストラン営業中の料理の確認・補充
• キッチンの清掃、片付け、消毒
上記は主な業務の要約であり、これまでのご経験に応じて活躍いただける幅も広がります。 -
募集要項
| 募集情報 | 洋食調理 調理部門 |
|---|---|
| 業務内容 |
調理部のスーパーバイザーとして、日々、キッチンのスムーズな運営に従事していただきます。お客様に美味しくお食事を召し上がっていただくことはもちろんですが、安全・衛生管理もとても重要となり、スタンダードを理解、遵守していただきます。 • スタンダードレシピに基づき料理を作る • 新しいメニューの考案 • シフトのインチャージとしてチームメンバーの業務の割り当て • 毎日の食材発注、納品を確認する（食材の量・品質も含め） • 個人的衛生とキッチンの衛生を高いレベルで保つ（指導も含む） 調理部でスーパーバイザーとして活躍してくださる方を募集いたします。 • 食材の管理 • オペレーション機器を安全に使用するようにチームメンバーを指導する • チームメンバーのスキルトレーニングを行う • レストラン営業中の料理の確認・補充 • キッチンの清掃、片付け、消毒 上記は主な業務の要約であり、これまでのご経験に応じて活躍いただける幅も広がります。 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 応募資格 |
応募資格（必須） • 5年以上の調理経験（ホテルでの経験があれば尚可） • 日常会話の日本語力（日本語が母語でない方） |
会社概要
ヒルトン小田原リゾート＆スパ
ヒルトン小田原リゾート＆スパは、箱根の連なる山々を背景に相模湾を一望するロケーションに位置する、日本初のヒルトン・ワールドワイドリゾート。全室オーシャンビューの客室163室をはじめをはじめ、バーデゾーン(各種スパ、サウナ、25mスイミングプール)や各種スポーツ施設、スパ静凪～SEINA～､天然温泉大浴場、各種宴会場、レストラン・ラウンジを備えております。
| 会社名 | ヒルトン小田原リゾート＆スパ |
|---|---|
| 会社所在地 | 〒
250-0024
神奈川県 小田原市根府川583-1 |
| 施設名称 | ヒルトン小田原リゾート＆スパ |
| 施設所在地（勤務地） | 〒
250-0024 神奈川県 小田原市根府川583-1 |
| 事業内容 | ホテル業 |
| 開業年月日 | 2004-2-1 |
| 規模 |
客室：
163室 /
客室フロア：
3階～
12フロア /
料飲施設：
3箇所 /
宴集会場：
19箇所 /
|
| 従業員数 | 290人 |
| 従業員の平均年齢 | 39.0歳 |
| 最寄り駅 |
より
で
分 |
| URL | https://odawara.hiltonjapan.co.jp/ |
