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ハイアットリージェンシー京都

シティホテル

実務経験者英語が必要社員割引ありグローバル WEB面接あり

業務内容
アウトレットマネージャーは、ホテル内レストランのいずれかを担当し、日々の運営、サービス品質の管理、スタッフの育成、ゲスト満足度の最大化を担います。
国内外から訪れる多様なゲストに向けて、店舗ごとの特色を活かした親しみやすさあふれるホスピタリティを提供し、地域と世界をつなぐダイニング体験を演出していただきます。

【業務内容】
・レストラン運営の総括および管理
　担当レストラン（オールデイダイニング／イタリアン／日本料理）の日常業務を統括し、サービス品質の向上とゲスト満足度の最大化を図ります。
・スタッフ管理・育成
　チームメンバーのスケジュール管理、教育、成長支援を行い、チームのパフォーマンスと士気を高めます。
・ゲスト対応とサービス改善
　ゲストからのフィードバックを活かして、心温まるホスピタリティ体験を提供し、継続的な改善を推進します。
・部門間の連携強化
　キッチン、宿泊、セールスなど他部門と連携し、シームレスなオペレーションを実現します。
・イベント・プロモーションの企画運営
　季節ごとのメニューや特別イベントを企画・実施し、店舗の魅力を高めます。
・売上とパフォーマンス管理
　KPI・予算・在庫などを管理し、業務の効率化と収益性の向上を図ります。

【担当レストランの特徴】

・カフェ33（サーティスリー） | オールデイダイニング

クロワッサンや季節の卵料理をはじめ、厳選された食材を用いた朝食ビュッフェを提供するオールデイダイニング。朝食は海外からのゲストが多く訪れ、国際色豊かな雰囲気が特徴です。ランチタイムには、地元の女性客や友人同士の集まりに親しまれ、ナチュラルワインやクラフトビールと共に、心温まる料理と上質なひとときをお届けします。

・トラットリアセッテ｜イタリアン

本格的な窯焼きピッツァと、活気あふれるオープンキッチンが魅力のトラットリアスタイルのイタリアンレストラン。ランチタイムには地域のお客様から高い支持を集め、ディナータイムには海外からのゲストを中心に国際的な雰囲気に包まれます。話の弾むフレンドリーなサービスを大切にし、チームワークを重視した職場環境で、ゲスト一人ひとりに寄り添ったおもてなしを提供しています。

・東山（Touzan）｜日本料理

京町家の趣を現代的に表現した上質な空間で、四季折々の日本料理と日本文化の奥深さを発信するレストラン。ランチタイムは、落ち着いた雰囲気の中で地元のお客様に親しまれ、ディナータイムは、海外からのゲストに向けた日本酒とのペアリングや舞妓による舞の披露など、五感で楽しむ日本文化体験を提供します。さらに、週末には日本茶とのペアリングを楽しむアフタヌーンティもご用意し、より豊かなひとときを演出します。

募集要項

募集情報	MGR、キャプテン、チーフクラス（料飲）料飲部門
業務内容	アウトレットマネージャーは、ホテル内レストランのいずれかを担当し、日々の運営、サービス品質の管理、スタッフの育成、ゲスト満足度の最大化を担います。国内外から訪れる多様なゲストに向けて、店舗ごとの特色を活かした親しみやすさあふれるホスピタリティを提供し、地域と世界をつなぐダイニング体験を演出していただきます。【業務内容】・レストラン運営の総括および管理　担当レストラン（オールデイダイニング／イタリアン／日本料理）の日常業務を統括し、サービス品質の向上とゲスト満足度の最大化を図ります。・スタッフ管理・育成　チームメンバーのスケジュール管理、教育、成長支援を行い、チームのパフォーマンスと士気を高めます。・ゲスト対応とサービス改善　ゲストからのフィードバックを活かして、心温まるホスピタリティ体験を提供し、継続的な改善を推進します。・部門間の連携強化　キッチン、宿泊、セールスなど他部門と連携し、シームレスなオペレーションを実現します。・イベント・プロモーションの企画運営　季節ごとのメニューや特別イベントを企画・実施し、店舗の魅力を高めます。・売上とパフォーマンス管理　KPI・予算・在庫などを管理し、業務の効率化と収益性の向上を図ります。【担当レストランの特徴】・カフェ33（サーティスリー） \| オールデイダイニングクロワッサンや季節の卵料理をはじめ、厳選された食材を用いた朝食ビュッフェを提供するオールデイダイニング。朝食は海外からのゲストが多く訪れ、国際色豊かな雰囲気が特徴です。ランチタイムには、地元の女性客や友人同士の集まりに親しまれ、ナチュラルワインやクラフトビールと共に、心温まる料理と上質なひとときをお届けします。・トラットリアセッテ｜イタリアン本格的な窯焼きピッツァと、活気あふれるオープンキッチンが魅力のトラットリアスタイルのイタリアンレストラン。ランチタイムには地域のお客様から高い支持を集め、ディナータイムには海外からのゲストを中心に国際的な雰囲気に包まれます。話の弾むフレンドリーなサービスを大切にし、チームワークを重視した職場環境で、ゲスト一人ひとりに寄り添ったおもてなしを提供しています。・東山（Touzan）｜日本料理京町家の趣を現代的に表現した上質な空間で、四季折々の日本料理と日本文化の奥深さを発信するレストラン。ランチタイムは、落ち着いた雰囲気の中で地元のお客様に親しまれ、ディナータイムは、海外からのゲストに向けた日本酒とのペアリングや舞妓による舞の披露など、五感で楽しむ日本文化体験を提供します。さらに、週末には日本茶とのペアリングを楽しむアフタヌーンティもご用意し、より豊かなひとときを演出します。
雇用形態	正社員
応募資格	【応募資格】ホテル内レストランでのマネージャー経験（3年以上）スタッフの育成やチームビルディングの経験サービスクオリティ管理と顧客対応の実績日本語（ネイティブレベル）および英語（日常会話レベル）のコミュニケーション能力柔軟性と主体性をもって業務に取り組める方【歓迎スキル・経験】外国人ゲスト対応経験やインバウンド観光業の理解イタリアン、日本料理、またはオールデイダイニングのいずれかに関する知識・情熱 POSシステムや在庫管理ツールの使用経験イベント運営やプロモーション企画の経験【求める人物像】京都の食文化や伝統に深い関心を持ち、その魅力を国内外のゲストに発信できる方チームメンバーと共に店舗づくりに主体的に取り組み、協調性を発揮できる方多様な価値観や文化を尊重し、国際的な環境で成長意欲を持って業務に臨める方地元の旬の食材や四季折々の魅力を活かしたサービスの提供に情熱を持てる方

会社概要

株式会社　東山ホールディング

ハイアットは、世界70か国以上に1300を超えるホテルやリゾートを展開するグローバル企業です。
地域の文化や特性を活かしながら、ゲストにその土地ならではの体験を提供することを大切にしています。

そしてハイアットリージェンシー京都は、歴史と伝統を今に伝える緑豊かな東山七条に位置しています。2006年3月の開業以来、現代と伝統的な和のホスピタリティが調和した温かく優雅で心地良いホテルを運営し、国内外のお客様と地域の皆様に愛されるホテルを目指しています。

宿泊ゲストの85％が海外からのお客様であり、京都ならではの文化的な体験を共に親しみやすい雰囲気でお客様をお迎えしています。

現在、当ホテルではより良いサービスとチーム体制の実現をめざし、スタッフ一人ひとりの成長に力を注ぐ新たなステージへと進化しています。
ハイアットのグローバルトレーニング、豊富なE-Learning、そして現場と人事部が連携した研修など、世界基準の学びを通じて確かなスキルを身につけることができます。

ホテル業務の基礎から国際的なサービスまで、幅広い経験を積むことができる環境です。
チームワークを大切にしながら挑戦を楽しめる方に、ぜひこの機会を通じて、次のキャリアの一歩を踏み出していただきたいと考えています。

会社名	株式会社　東山ホールディング
会社所在地	〒 605-0941 京都府京都市東山区三十三間堂廻り644-2
施設名称	ハイアットリージェンシー京都
施設所在地（勤務地）	〒 605-0941 京都府京都市東山区三十三間堂廻り644-2
事業内容	ホテル運営事業
開業年月日	2006-3-15
規模	客室： 187室 / 料飲施設： 4箇所 / 宴集会場：７箇所 /
従業員数	204人
最寄り駅	よりで分
URL	http://kyoto.regency.hyatt.jp