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ヒルトン東京お台場

シティホテル

実務経験者駅徒歩５分圏内社員割引あり WEB面接あり

業務内容
日本料理レストラン内における調理全般や、
管理業務などをお任せします。

＜具体的には＞
・調理リーダーとして業務管理
・メニューの考案
・衛生管理
・スタッフの育成、管理
・食材、皿などの用意、運搬
・包丁を使った切り物作業
・温、冷製料理の盛り込み、提供
・火やお湯、油、コンベクションオーブンを使った加熱調理
・業務中、業務後の清掃作業、片付け
など

※ご経験やご希望に応じて、会席料理・寿司・鉄板焼・天ぷらのいずれかの担当を想定しております。

※業務上必要がある場合、随時勤務場所または業務内容を変更する可能性があります。
　また、会社の要請により他ホテルへ出向をお願いする場合がございます。

募集要項

募集情報	スーシェフ、二番手調理部門
業務内容	日本料理レストラン内における調理全般や、管理業務などをお任せします。＜具体的には＞・調理リーダーとして業務管理・メニューの考案・衛生管理・スタッフの育成、管理・食材、皿などの用意、運搬・包丁を使った切り物作業・温、冷製料理の盛り込み、提供・火やお湯、油、コンベクションオーブンを使った加熱調理・業務中、業務後の清掃作業、片付けなど ※ご経験やご希望に応じて、会席料理・寿司・鉄板焼・天ぷらのいずれかの担当を想定しております。 ※業務上必要がある場合、随時勤務場所または業務内容を変更する可能性があります。　また、会社の要請により他ホテルへ出向をお願いする場合がございます。
雇用形態	正社員
応募資格	＜必須スキル＞ ●和食経験10年前後＼こんな方はさらに大歓迎!! ／ ●ホテル業界での調理実務経験者 ●カウンター越しでの接客経験がある方 ●チームで働くことが好きな方 ●英語ができる方(日常会話レベル) ●調理師免許をお持ちの方

会社概要

株式会社東京ヒューマニアエンタプライズ

ヒルトン東京お台場はお台場のウォーターフロントに位置し、洗練された雰囲気の中、ヒルトンならではのホスピタリティーで国内外からのゲストを温かくお迎えしています。ゆりかもめ線台場駅直結、東京国際空港（羽田）よりリムジンバスで約20分という便利なロケーション。海沿いの公園やデックス東京ビーチなどの商業施設もホテルより徒歩圏内。日本最大のコンベンション施設、東京ビッグサイト（東京国際展示場）へも車で約10分とアクセス至便。品川や銀座といった主要ビジネス・商業地域へのアクセス及び観光にも最適な拠点です。

453室の客室とスイートルームに完備されたプライベート・バルコニーからは、東京湾の美しいパノラマ・ビューや有名なレインボーブリッジを一望でき、全室に備えた無料Wi-Fiは海外からのお客様やビジネスでのご利用のお客様にも最適な滞在環境をお届けします。

また、多彩なレストラン・バーやルームサービス、天井高8メートルを誇るボールルームを含むミーティング・イベントルーム、2つのウエディングチャペル、フィットネスセンター、スパ、室内プールなどその他施設も充実しています。

当ホテルは現在、お客様にさらなる感動をお届けするため、
ホテル全体の大幅リニューアルを
2026年から2か年計画で段階的に進めています。
新しいホテルでスタートしてみませんか？

【Hot Topic】
ヒルトン東京お台場は、世界最大の旅行サイト「トリップアドバイザー®」の「2020年トラベラーズ・チョイス・アワード」を受賞しました。
https://www.hiltonodaiba.jp/news/detail/3620

2021年4月に米国で発表された「2021 Fortune 100 Best Companies to Work For®」で、ヒルトングループが第3位に選ばれました。
https://www.greatplacetowork.com/best-workplaces/100-best/2021

会社名	株式会社東京ヒューマニアエンタプライズ
会社所在地	〒 135-8625 東京都港区台場1-9-1 ヒルトン東京お台場
施設名称	ヒルトン東京お台場
施設所在地（勤務地）	〒 135-8625 東京都港区台場1-9-1
事業内容	ホテル業
開業年月日	2015/10/1
規模	客室： 453室 / 料飲施設： 3箇所 / 宴集会場： 20箇所 /
従業員数	347人
最寄り駅	よりで分
URL	https://www.hiltonodaiba.jp/