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鉄板焼 みたき 桜坂
- 業務内容
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■レストラン営業
ランチ（土・日・祝日）・ディナーの一般営業。鉄板焼専門店のレストランサービスをお任せします。 最高の味わいと眺望でお迎えする鉄板焼。 選び抜かれた最高級の和牛や、旬の魚介類、季節の野菜を揃えた鉄板焼きを、お客様の目の前で調理し、ご提供。 国内外問わず多数取り揃えた日本酒・ワイン・果実酒をお料理に合わせておすすめします。
■貸切営業（個室）
結納・接待・記念日など特別なシーンの貸切営業。（4～6名） 素材にこだわった季節を感じさせる和懐石料理を、和モダンな趣き漂う個室で提供します。
サービス業務だけでなく、売り上げ管理・季節や顧客ニーズに応じたメニュー開発など、店舗運営のマネジメントも行っていただきます。 -
募集要項
| 募集情報 | レストランサービス 料飲部門 |
|---|---|
| 業務内容 |
■レストラン営業 ランチ（土・日・祝日）・ディナーの一般営業。鉄板焼専門店のレストランサービスをお任せします。 最高の味わいと眺望でお迎えする鉄板焼。 選び抜かれた最高級の和牛や、旬の魚介類、季節の野菜を揃えた鉄板焼きを、お客様の目の前で調理し、ご提供。 国内外問わず多数取り揃えた日本酒・ワイン・果実酒をお料理に合わせておすすめします。 ■貸切営業（個室） 結納・接待・記念日など特別なシーンの貸切営業。（4～6名） 素材にこだわった季節を感じさせる和懐石料理を、和モダンな趣き漂う個室で提供します。 サービス業務だけでなく、売り上げ管理・季節や顧客ニーズに応じたメニュー開発など、店舗運営のマネジメントも行っていただきます。 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 応募資格 |
・レストランでのサービス経験3年以上 ・ワインの知識がある方、ソムリエ歓迎 |
会社概要
株式会社ノバレーゼ
昭和初期の開業以降、国内外の要人たちが愛し利用してきた広島の料亭旅館、「三瀧荘」。韓国釜山に続き、福岡桜坂に鉄板焼専門の姉妹店をオープンします。
統括総料理長を務める鈴木一生はホテルニューオータニ、東急ホテル、25歳で香港シャングリラホテル なだ万に勤務。帰国後、中村孝明 有明店の立ち上げで副料理長の就任し、高島屋店料理長を経て、35歳で取締役総料理長に就任しました。退社後、三瀧荘総料理長に抜擢され、現在はMITAKIブランドを統括しています。
福岡の高級住宅街・桜坂では、MITAKIブランド初展開となります。MITAKIブランドがご提供するお料理は、素材はもちろん盛り付けの美しさにもこだわり、幅広いお客様から愛されるお料理を目指します。
| 会社名 | 株式会社ノバレーゼ |
|---|---|
| 会社所在地 | 〒
104-0061
東京都 中央区銀座1-8-14 銀座YOMIKOビル4F |
| 施設名称 | 鉄板焼 みたき 桜坂 |
| 施設所在地（勤務地） | 〒
810-0024 福岡県 福岡市中央区桜坂1-6-22 |
| 事業内容 | 飲食店運営事業 |
| 開業年月日 | 2014/11 |
| 規模 |
全国54店舗展開（ゲストハウス・レストラン・ドレスショップ他） |
| 従業員数 | 1,572人 |
| 従業員の平均年齢 | 31.4歳 |
| 最寄り駅 |
より
で
分 |
| URL | https://www.mitakiso.com/sakurazaka/ |
