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イル・アズーリ

リゾートホテル

実務経験者 WEB面接あり

業務内容
■仕事内容
・調理業務：朝食・夕食ビュッフェ、イタリアンレストラン「海の食堂」での調理業務全般
・仕込み・調理：食材の下処理、調理、盛り付け、品質管理
・オープンキッチン対応：お客様の目の前での調理演出、ライブ感のある料理提供
・衛生管理：厨房内の清掃、食材管理、衛生基準の遵守
・チーム連携：調理チーム内での協力体制、サービススタッフとの連携
・スキルアップ：季節メニューの習得、地元食材を活かした調理技術の向上

■この仕事の魅力
駿河湾を望む絶景のイタリアンレストランで、地元伊豆・西伊豆の新鮮な食材を使った料理を提供します。
オープンキッチンでお客様の反応を直接感じながら、季節感あふれる料理作りに携われる環境です。
調理スキルを磨きながら、将来的にはメニュー開発やマネジメントへのキャリアアップも目指せます。

■アピールポイント:
イタリアのリゾートを彷彿とさせるホテル、「イル・アズーリ」併設のイタリアンレストランで料理人を募集します。
これまでの経験を活かしつつ、地元食材の魅力を引き出す料理づくりや、オープンキッチンならではのゲスト体験の創出など、ホテル全体の価値を高める重要なポジションです。

他部署と連携しながら「目的地になる宿」を一緒に作り上げていく、やりがいある環境です。

募集要項

募集情報	洋食調理調理部門
業務内容	■仕事内容・調理業務：朝食・夕食ビュッフェ、イタリアンレストラン「海の食堂」での調理業務全般・仕込み・調理：食材の下処理、調理、盛り付け、品質管理・オープンキッチン対応：お客様の目の前での調理演出、ライブ感のある料理提供・衛生管理：厨房内の清掃、食材管理、衛生基準の遵守・チーム連携：調理チーム内での協力体制、サービススタッフとの連携・スキルアップ：季節メニューの習得、地元食材を活かした調理技術の向上 ■この仕事の魅力駿河湾を望む絶景のイタリアンレストランで、地元伊豆・西伊豆の新鮮な食材を使った料理を提供します。オープンキッチンでお客様の反応を直接感じながら、季節感あふれる料理作りに携われる環境です。調理スキルを磨きながら、将来的にはメニュー開発やマネジメントへのキャリアアップも目指せます。 ■アピールポイント: イタリアのリゾートを彷彿とさせるホテル、「イル・アズーリ」併設のイタリアンレストランで料理人を募集します。これまでの経験を活かしつつ、地元食材の魅力を引き出す料理づくりや、オープンキッチンならではのゲスト体験の創出など、ホテル全体の価値を高める重要なポジションです。他部署と連携しながら「目的地になる宿」を一緒に作り上げていく、やりがいある環境です。
雇用形態	正社員
応募資格	必須条件・調理師免許をお持ちの方（取得見込み可）・調理経験1年以上（レストラン、ホテル、旅館等）

会社概要

株式会社温故知新

イルアズーリの滞在とは、全室オーシャンフロントでオーシャンビュー、さらにプライベートで駿河湾の眺望を独占。

会社名	株式会社温故知新
会社所在地	〒 160-0022 東京都新宿区新宿5-15-14 INBOUND LEAGUE 502号室
施設名称	イル・アズーリ
施設所在地（勤務地）	〒 410-3514 静岡県賀茂郡西伊豆町仁科2145
事業内容	ホテル運営事業、旅館運営事業、飲食店運営事業等
開業年月日
規模
従業員数	人
最寄り駅	よりで分
URL	https://il-azzurri.com/