ホテルレストラン調理スタッフ

MUJI HOTEL GINZA

シティホテル

未経験者歓迎実務経験者英語が必要社員割引あり長期休暇あり WEB面接あり

募集職種
和食調理

業務内容
【業務内容】
・調理
・メニュー開発
・発注
・食材の管理
・売上、原価管理などの数値管理
・スタッフマネジメント業務

調理業務にとどまらず、ご希望と適正に合った、レストランの運営業務全般に携わる事ができます。
将来店舗の経営を目指す方のスキルアップにも良い環境です。
・コスト管理
・商品開発
・メニュー表の作成
・個人のスキルや意欲に応じてマネジメント業務

【事業/拠点について】
UDSが企画・設計・運営する店舗は、地域に合ったオンリーワンのデザイン。
「ゲストにとってその場所がどう映るか」を大事にしているからこそ、提供する料理から客室価格まで多種多様なホテルが揃っています。
ラグジュアリーなおもてなしからフレンドリーな接客まで、一つの会社で様々なサービスを経験できます。

日本で1つしかないMUJI HOTEL GINZA（東京・銀座）内にある日本食レストラン「WA」は、全国各地の良いものを取り入れ提供しております。
朝食は、和食・洋食・無印良品の商品をお楽しみいただけるブッフェ形式、ランチは職人のこだわりがつまったおぜん形式の提供です。
郷土料理、天ぷらや鍋など、コンセプトや価格帯や客層もさまざま。

応募資格
▼必須スキル・経験
・調理経験2年以上（和洋問わず）

▼歓迎スキル・経験
・和食経験ある方
・周りとコミュニケーションがとれる方
・元気よく挨拶ができる方
・明るく真面目
・開業を目指す方
・向上心のある方

給与体系
年俸 343万円～443万9,000円 [ 経験により優遇] [ 試用期間あり] [ 賞与有り] [ 昇給有り]

勤務地
銀座駅より徒歩で 4分

募集要項

求人更新日： 2025年05月11日

募集情報	和食調理調理部門 MUJI HOTEL GINZA
業務内容	【業務内容】・調理・メニュー開発・発注・食材の管理・売上、原価管理などの数値管理・スタッフマネジメント業務調理業務にとどまらず、ご希望と適正に合った、レストランの運営業務全般に携わる事ができます。将来店舗の経営を目指す方のスキルアップにも良い環境です。・コスト管理・商品開発・メニュー表の作成・個人のスキルや意欲に応じてマネジメント業務【事業/拠点について】 UDSが企画・設計・運営する店舗は、地域に合ったオンリーワンのデザイン。「ゲストにとってその場所がどう映るか」を大事にしているからこそ、提供する料理から客室価格まで多種多様なホテルが揃っています。ラグジュアリーなおもてなしからフレンドリーな接客まで、一つの会社で様々なサービスを経験できます。日本で1つしかないMUJI HOTEL GINZA（東京・銀座）内にある日本食レストラン「WA」は、全国各地の良いものを取り入れ提供しております。朝食は、和食・洋食・無印良品の商品をお楽しみいただけるブッフェ形式、ランチは職人のこだわりがつまったおぜん形式の提供です。郷土料理、天ぷらや鍋など、コンセプトや価格帯や客層もさまざま。
雇用形態	正社員
応募資格	▼必須スキル・経験・調理経験2年以上（和洋問わず） ▼歓迎スキル・経験・和食経験ある方・周りとコミュニケーションがとれる方・元気よく挨拶ができる方・明るく真面目・開業を目指す方・向上心のある方
給与体系	年俸 343万円～443万9,000円経験により優遇試用期間あり賞与有り昇給有り
待遇福利厚生・手当研修制度労働条件の明示	▼給与について ◎経験・能力などを考慮のうえ決定します。 ◎試用期間は入社後3ヶ月です（条件等の変更はございません） ◎年2回給与条件の見直しを実施 ◎成果に応じて年2回賞与（成果報酬）の支給あり ※残業代別途支給(1分単位) ※着替え時間も実働時間に含む ▼その他・まかないあり（1食300円）・交通費支給（上限50,000円/月）・社会保険完備(雇用労災健康厚生年金) ・社員割引制度/社員紹介制度/無料宿泊制度・定期健康診断・制服一部貸与、ロッカー貸与・育児短時間勤務制度（小学校卒業まで）・異性事実婚、同性パートナーシップ制度・企業型確定拠出年金（401k)制度・慶弔見舞金制度あり・無印良品銀座店の社割あり
勤務時間	1箇月単位の変形労働時間制シフト例）・6:00～15:00 ・13:00～22:00などお休みのご希望は毎月提出が可能です。夜勤はございません。
雇用期間	雇用の期間の定め無し
休日・休暇	公休（年間117日）、有給休暇、特別休暇あり
夜勤シフト	無し
時間外労働	有り
従業員食堂	無し
寮	無し
面接時に持参する書類	市販の履歴書／職務経歴書（職歴は古い順に記入）

採用担当者より

国内唯一のMUJI HOTELで、世界に誇れるホテルを作りませんか。
サービス、労働環境、待遇、個人の成長、キャリアアップ、これらを高いレベルで提供できる『日本一働きたくなるホテル』を作るため、一緒に挑戦してくれる仲間を探しています。
ホテル経験が無くても、意欲がある方には挑戦し経験を積んでいただけます。

事業部や本求人の詳細につきましては、下記サイトを併せてご覧いただけますと幸いです。
■Wantedly
https://www.wantedly.com/projects/111670
■UDS株式会社ホテルマネジメント事業部
https://uds-net.co.jp/teams/hotel-management/

施設概要

MUJI HOTEL GINZAは、UDSが株式会社良品計画とライセンス契約を結び、良品計画提供のコンセプトと内装デザイン監修の下に、企画、内装設計、運営及び経営を手がけるホテルです。無印良品の思想を体感でき、旅先であってもいつもの生活の延長の感覚で心地よく過ごせる、そして東京、そして銀座というまちの魅力を十分味わっていただける旅の拠点を目指します。

会社概要

UDS株式会社

会社名	UDS株式会社
会社所在地	〒 150-0053 東京都渋谷区代々木2-28-7 代々木NTビル1F
施設名称	MUJI HOTEL GINZA
施設所在地（勤務地）	〒 104-0061 東京都中央区銀座3-103
事業内容	まちづくり事業・ホテル運営事業
開業年月日	2019-4
規模	客室： 79室 / 客室フロア： 7階～ 10フロア / 料飲施設： 1箇所 /
従業員数	977人
従業員の平均年齢	34.1歳
最寄り駅	銀座駅より徒歩で 4分
URL	https://hotel.muji.com/ginza/ja/

MUJI HOTEL GINZAが募集している他の求人情報

応募・選考・採否

応募から採否決定までのご連絡は原則オンラインで行なわれます。但し、至急の連絡を要する場合に限り電話にてご連絡をさせていただくことがございます。（着信拒否とならぬよう当事務局の直通電話番号を予め携帯電話などにご登録下さい。）ホテル求人ドットコム事務局　03-6233-8818（直通）

基本選考プロセス

検索結果より求人詳細ページを確認し「応募フォーム」を送信　【オンライン】
事務局にてプライバシーファイル*に変換
＊「プライバシーファイル」は採用担当者のみが所持するＩＤとパスワードによりログインすることで確認することができます。また、個人情報保護のため「プライバシーファイル」にはご応募者の住所や連絡先などは記載されません。また応募フォームの書換え、改竄を防止します。
MUJI HOTEL GINZAの採用担当者にプライバシーファイルを送信　【オンライン】
MUJI HOTEL GINZA採用担当者による書類審査　→　見送り　【オンライン】又は【TEL】
面接希望通知　【オンライン】
面接日時決定通知　【オンライン】
面接当日［履歴書（写真貼付/正装）及び職務経歴書を持参・スーツ着用・時間厳守］
面接審査結果　→　採否通知　【オンライン】又は【TEL】
勤務開始

＜その他注意事項＞

採否や面接の設定等のご連絡につきましては、各求人情報に応募頂きました際の「応募フォーム」にご記入のEメールアドレスもしくは電話番号にご連絡させていただきます。
携帯電話アドレスでご応募される方は迷惑メール対策により、メールが届かない現象が多く起こっております。お手数ですが、ご応募される前に一度携帯電話のメール設定状況をご確認下さい。なりすまし規制が予め設定されている場合もございますので、『@hotelkyujin.com』のアドレスをドメイン指定される事をお奨めいたします。
メールが届かない場合は、迷惑メールフォルダーやゴミ箱に自動的に振り分けられている可能性がありますので、一度ご確認頂きますようお願い致します。
全ての回答は1週間以内を原則として行なっておりますが、連絡が未着の場合は事務局【03-6233-8818】へご連絡いただきます様お願い申し上げます。
「見送り」の場合も必ずご連絡をいたします。但し、土日祝日や年末年始を除く平日09：30-18：30にいたします。ご応募前に予めご理解いただきますようお願い申し上げます。
採否の理由については、回答を行っておりません。ご応募前に予めご了承ください。
採用担当者がお預かりいたしました履歴書／職務経歴書については各社内規定の個人情報保護方針に従い処理されるため返却等のご希望には添えない場合がございますので予めご了承下さい。
同時期に応募できる求人は「おひとり」に対し3ヶ所までと限定させていただいております。（複数のイーメールアドレスを使用しての応募は無効となる場合がございます。ご注意ください。）
面接時の交通費は各企業の社内規定によって異なりますがご応募者の自己負担となる場合がほとんどです。遠方からのご応募の場合はご注意いただきますようお願い申し上げます。
面接当日の無断欠席は厳禁です。（事後の状況によって安否が確認できない場合は原因を把握するために、ご家族にご連絡を行う場合がございます。また、最終的に連絡が取れないときには「見送り」手続きを行い、次回以降のご応募を控えていただく場合がございます）