山陰の小京都、津和野。江戸時代の面影を残す町並みと、森鷗外や西周といった文化人を輩出してきた豊かな土壌が今も色濃く残るこの地で、私たちは300年の歴史を持つ酒蔵「橋本本店」の建物を継承し、地域の未来に繋がる宿泊施設を開業しました。

「若槻 津和野」は、登録有形文化財にも指定された旧酒蔵を改修した一棟貸し宿。漆喰の壁や和紙張りの空間、石州瓦など、地元の素材と職人技が息づく空間で、訪れる方に心から寛げる時間を提供しています。

また、併設するガストロノミー・レストランでは、地域の四季折々の食材を主役に、シェフのクリエイティビティを融合させた料理で、土地の恵みを五感で味わうことができます。旅の中での食体験が、記憶に残る時間となるよう、丁寧なサービスと空間づくりを大切にしています。

私たちがつくるのは、単なる宿泊施設やレストランではありません。ゲスト・スタッフともに言葉にできない土地の価値を五感でゆっくりと感じとり、土地の長い歴史や文化に織り込まれた見えないつながりの中に溶け込んでいくような、世界でも唯一無二の場です。

■主な業務内容
・フロント業務（チェックイン・チェックアウト対応、観光案内など）
・レストランサービス（ホール・接客・朝食提供など）
・施設運営サポート（館内清掃、予約管理 など）

■将来的なチャレンジ領域
・宿のブランディング（コンセプトに基づいた体験づくり）
・地域の方々との連携（自治体や生産者と協力して宿泊プラン開発）
・マネジメント業務（スタッフ教育、新規施設の立ち上げ）

————————————————————————————————
【代表メッセージ】
300年の歴史を受け継ぎ、旅館として生まれ変わった和モダンな空間。
この場所を、一緒に育ててくれるオープニングメンバーを探しています。
はじめまして。合同会社若槻の代表、田中と申します。
私たちは島根県津和野町と雲南市で、地域に根ざした宿とレストランを開業予定の会社です。
今年6月には、津和野で300年続いた旧酒蔵（文化財登録）をリノベーションし、宿泊施設とガストロノミーレストランを開業します。
ただ施設を開くのではなく、そこに込められた「想い」や「時間」を大切に、料理やおもてなしに丁寧に向き合える場づくりを目指しています。
現場は少人数体制。働く人が無理なく、長く続けられるように、待遇も一人ひとりに合わせて柔軟に話しています。
もし、条件だけでなく、「誰と、どこで、どんな想いを持って働くか」を大事にしている方であれば、きっと良い出会いになると思っています。
興味を持っていただけたら、説明会などではなく、個別でゆっくりお話できたらと思っています。
どうぞ気軽にご連絡ください。

■ こんな方を歓迎します
・宿泊業・サービス業の経験がある方（即戦力として歓迎します！）
・未経験でも、お客様との時間や空間づくりに積極的・意欲的に関われる方
・地域や人とのつながりを大切にしながら、観光や暮らしの価値を伝えていきたい方
・一組一組に寄り添った丁寧な接客・サービスを心がけたい方
・少人数のチームで柔軟に動ける環境を楽しめる方

■ 必須・歓迎スキル
・基本的なPC操作（Word・Excel）ができる方（必須）
・普通自動車運転免許（あれば尚可）
・U・I・Jターン希望の方、地方移住や自然の暮らしに関心のある方も歓迎！

JR津和野駅より 徒歩で 9分