【BVLGARI】ショコラティエ、チョコレート製造スタッフ（東京半蔵門・正社員登用制度あり）

ブルガリ東京・大阪レストラン

レストラン

未経験者歓迎実務経験者夜勤なし食事手当あり駅徒歩５分圏内社員割引ありグローバル主婦・ママ WEB面接あり

募集職種
パティシエ

業務内容
130年以上前にイタリアで誕生したラグジュアリーブランド『ブルガリ』。
ジュエリーをはじめ、時計、レザー製品、香水など、様々な商品を展開すると同時に
「食」の分野でもブルガリらしいこだわりを提供しています。

特に、ブルガリのチョコレートは日本発祥。我々からスタートした商品です。
素材にこだわり手間隙をかけて作られるチョコレートは
「チョコレート・ジェムズ（チョコレートの宝石）」と称され、
定番から期間限定商品まで様々な種類があり、開発も積極的に行っています。

チョコレートを極めていきたい方も、
パティシエとして成長する中でご自身の強みを見つけたい方も、
ぜひチョコレート工房であなたのご経験を活かしてみませんか？

応募資格
１年以上のパティシエ・ショコラティエ経験者

【具体的には…】
・ファインダイニングや高級レストランでの製菓経験者
・チョコレート製造経験者
・食品衛生に関する知識のある方

給与体系
月給基本給200,000円～ [ 経験により優遇] [ 試用期間あり] [ 交通費全額支給] [ 賞与有り]

勤務地
東京メトロ銀座駅より徒歩で 3分
JR有楽町駅より徒歩で 5分
東京メトロ銀座一丁目駅より徒歩で 1分

募集要項

求人更新日： 2025年03月17日

募集情報	パティシエ調理部門ブルガリ東京・大阪レストラン
業務内容	130年以上前にイタリアで誕生したラグジュアリーブランド『ブルガリ』。ジュエリーをはじめ、時計、レザー製品、香水など、様々な商品を展開すると同時に「食」の分野でもブルガリらしいこだわりを提供しています。特に、ブルガリのチョコレートは日本発祥。我々からスタートした商品です。素材にこだわり手間隙をかけて作られるチョコレートは「チョコレート・ジェムズ（チョコレートの宝石）」と称され、定番から期間限定商品まで様々な種類があり、開発も積極的に行っています。チョコレートを極めていきたい方も、パティシエとして成長する中でご自身の強みを見つけたい方も、ぜひチョコレート工房であなたのご経験を活かしてみませんか？
雇用形態	契約社員正社員登用制度あり
応募資格	１年以上のパティシエ・ショコラティエ経験者【具体的には…】・ファインダイニングや高級レストランでの製菓経験者・チョコレート製造経験者・食品衛生に関する知識のある方
給与体系	月給基本給200,000円～経験により優遇試用期間あり交通費全額支給賞与有り
待遇福利厚生・手当研修制度労働条件の明示	【試用期間】 3ヶ月（労働条件は本採用と同じ）【社会保険完備】・健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険【その他待遇】・交通費全額支給・残業代別途（残業が発生した場合）・ユニフォーム貸与・食事手当支給・社員割引制度・LVMHグループ内ファミリーセール・マリオット系列ホテル・サービス優待・LVMHハートファンド制度・賞与、昇給（基本年1回）（正社員登用後）・確定拠出型年金（正社員登用後）・総合福祉団体定期保険（正社員登用後） ※即戦力としてご活躍いただけると判断した方には、正社員としてお迎えいたします。（正社員登用制度）ブルガリチームでこれからも活躍したいという強い意志と熱意を持つ、在籍1年以上の契約社員の方を対象とした制度です。人事考課に基づく上司からの推薦をもって人材開発部に申請が行われ、面談等を経て毎年契約社員の方が正社員へ登用されています。
勤務時間	8:00～17:00（実働8時間・休憩1時間）
雇用期間	契約社員：正社員登用制度あり
休日・休暇	公休：月9～10日・年次有給休暇（初年度10日）他
夜勤シフト	無し
時間外労働	有り時間外勤務手当有り
従業員食堂	有り
寮	無し
面接時に持参する書類	市販の履歴書／職務経歴書（職歴は古い順に記入）

採用担当者より

ブルガリのチョコレートは日本発祥、そして国内すべてのブルガリのチョコレートは、この工房で作られています。

我々、ブルガリ東京・大阪レストランは総勢90名ほどの組織です。
平均年齢も若く、アットホームな環境と新しいことにチャレンジしやすい社風ですので、ご経験の少ない方であっても、企画や開発に携わることのできる機会がたくさんあります。
業務上英語は不要ですが、外資系企業ですので海外の文化や繋がりも感じやすい環境です。

ご自身のキャリアアップのために強みを見つけたい方、
今までのご経験を活かしチョコレートをより深く学びたい方、
ぜひ一緒に働いてみませんか？
ブルガリのチョコレートにあなたの輝きを加えてください。

施設概要

銀座２丁目の交差点にそびえる旗艦店、ブルガリ銀座タワー。その最上階エリアに、ブルガリギンザ・バー、ラ・テラッツァドン・ペリニヨン・ラウンジがございます。
「ブルガリ」そして｢本物のイタリア｣をご体感いただけるラグジュアリーな空間で、本物のイタリア料理を表現するシェフニコ・ロミートによるこだわりのメニューが提供されます。

ブルガリ・ドルチは、シェフニコ・ロミート監修のエクスクルーシブな11種類のペストリーのコレクションをアフタヌーンティー形式で提供いたします。各ペストリーは、イタリアのさまざまな州からインスピレーションを得ており、現代の味の好みに合わせて、伝統のレシピにとらわれない軽い口当たりの仕上がりとなっています。オーガニック紅茶やこだわりのコーヒーに加え、プチサイズのペストリーとセイボリーをお楽しみいただけます。
（2025年6月開業予定）

ブルガリ東京・大阪レストランでは、コンテンポラリーなイタリアン・デザイン、モダンでありながらイタリアの伝統を彷彿させる料理と、輝きに満ちた優雅なサービスでお客様を魅了し続けます。

会社概要

ブルガリ・ジャパン株式会社

会社名	ブルガリ・ジャパン株式会社
会社所在地	〒 104-0061 東京都中央区銀座2-7-12 ブルガリ銀座タワー
施設名称	ブルガリ東京・大阪レストラン
施設所在地（勤務地）	〒 104-0061 東京都中央区銀座2-7-12 　ブルガリ銀座タワー
事業内容	ブルガリ東京・大阪レストラン：飲食店運営、飲食物の製造および販売、イベント企画運営等
開業年月日	2007-11-
規模	銀座、大阪
従業員数	90人
従業員の平均年齢	34.0歳
最寄り駅	東京メトロ銀座駅より徒歩で 3分 JR有楽町駅より徒歩で 5分東京メトロ銀座一丁目駅より徒歩で 1分
URL	https://www.bulgarihotels.com/ja_JP/tokyo-osaka-restaurants

ブルガリ東京・大阪レストランが募集している他の求人情報

応募・選考・採否

応募から採否決定までのご連絡は原則オンラインで行なわれます。但し、至急の連絡を要する場合に限り電話にてご連絡をさせていただくことがございます。（着信拒否とならぬよう当事務局の直通電話番号を予め携帯電話などにご登録下さい。）ホテル求人ドットコム事務局　03-6233-8818（直通）

基本選考プロセス

検索結果より求人詳細ページを確認し「応募フォーム」を送信　【オンライン】
事務局にてプライバシーファイル*に変換
＊「プライバシーファイル」は採用担当者のみが所持するＩＤとパスワードによりログインすることで確認することができます。また、個人情報保護のため「プライバシーファイル」にはご応募者の住所や連絡先などは記載されません。また応募フォームの書換え、改竄を防止します。
ブルガリ東京・大阪レストランの採用担当者にプライバシーファイルを送信　【オンライン】
ブルガリ東京・大阪レストラン採用担当者による書類審査　→　見送り　【オンライン】又は【TEL】
面接希望通知　【オンライン】
面接日時決定通知　【オンライン】
面接当日［履歴書（写真貼付/正装）及び職務経歴書を持参・スーツ着用・時間厳守］
面接審査結果　→　採否通知　【オンライン】又は【TEL】
勤務開始

＜その他注意事項＞

採否や面接の設定等のご連絡につきましては、各求人情報に応募頂きました際の「応募フォーム」にご記入のEメールアドレスもしくは電話番号にご連絡させていただきます。
携帯電話アドレスでご応募される方は迷惑メール対策により、メールが届かない現象が多く起こっております。お手数ですが、ご応募される前に一度携帯電話のメール設定状況をご確認下さい。なりすまし規制が予め設定されている場合もございますので、『@hotelkyujin.com』のアドレスをドメイン指定される事をお奨めいたします。
メールが届かない場合は、迷惑メールフォルダーやゴミ箱に自動的に振り分けられている可能性がありますので、一度ご確認頂きますようお願い致します。
全ての回答は1週間以内を原則として行なっておりますが、連絡が未着の場合は事務局【03-6233-8818】へご連絡いただきます様お願い申し上げます。
「見送り」の場合も必ずご連絡をいたします。但し、土日祝日や年末年始を除く平日09：30-18：30にいたします。ご応募前に予めご理解いただきますようお願い申し上げます。
採否の理由については、回答を行っておりません。ご応募前に予めご了承ください。
採用担当者がお預かりいたしました履歴書／職務経歴書については各社内規定の個人情報保護方針に従い処理されるため返却等のご希望には添えない場合がございますので予めご了承下さい。
同時期に応募できる求人は「おひとり」に対し3ヶ所までと限定させていただいております。（複数のイーメールアドレスを使用しての応募は無効となる場合がございます。ご注意ください。）
面接時の交通費は各企業の社内規定によって異なりますがご応募者の自己負担となる場合がほとんどです。遠方からのご応募の場合はご注意いただきますようお願い申し上げます。
面接当日の無断欠席は厳禁です。（事後の状況によって安否が確認できない場合は原因を把握するために、ご家族にご連絡を行う場合がございます。また、最終的に連絡が取れないときには「見送り」手続きを行い、次回以降のご応募を控えていただく場合がございます）