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鉄板焼 みたき 桜坂
- 業務内容
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【具体的には】
■レストラン営業
ランチ（土・日・祝日）・ディナーの一般営業。
鉄板焼専門店の調理業務をお任せします。
最高の味わいと眺望でお迎えする鉄板焼。 選び抜かれた最高級の和牛や、旬の魚介類、季節の野菜を揃えた鉄板焼きを、お客様の目の前で調理いたします。
■貸切営業（個室）
結納・接待・記念日など特別なシーンの貸切営業。（4～6名） 素材にこだわった季節を感じさせる和懐石料理を、和モダンな趣き漂う個室でご提供します。
調理業務のほかに、店舗スタッフの教育や売り上げ管理などもお任せし、将来的には店舗を担う存在となってくださることを期待しています。
【新会社で挑戦できる環境】
運営するのは、ブライダルを軸に国内外約50店舗を展開するノバレーゼの100％子会社「株式会社ブロスダイニング」。
親会社がウエディング事業を主とする企業だからこそ、きめ細かなサービスと質の高い料理を提供できます。レストラン営業はもちろん、大切な接待シーンでも人気を博しています。 -
募集要項
| 募集情報 | 鉄板焼き 調理部門 |
|---|---|
| 業務内容 |
【具体的には】 ■レストラン営業 ランチ（土・日・祝日）・ディナーの一般営業。 鉄板焼専門店の調理業務をお任せします。 最高の味わいと眺望でお迎えする鉄板焼。 選び抜かれた最高級の和牛や、旬の魚介類、季節の野菜を揃えた鉄板焼きを、お客様の目の前で調理いたします。 ■貸切営業（個室） 結納・接待・記念日など特別なシーンの貸切営業。（4～6名） 素材にこだわった季節を感じさせる和懐石料理を、和モダンな趣き漂う個室でご提供します。 調理業務のほかに、店舗スタッフの教育や売り上げ管理などもお任せし、将来的には店舗を担う存在となってくださることを期待しています。 【新会社で挑戦できる環境】 運営するのは、ブライダルを軸に国内外約50店舗を展開するノバレーゼの100％子会社「株式会社ブロスダイニング」。 親会社がウエディング事業を主とする企業だからこそ、きめ細かなサービスと質の高い料理を提供できます。レストラン営業はもちろん、大切な接待シーンでも人気を博しています。 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 応募資格 |
※経験者のみ募集。（調理経験2年以上をお持ちの方） ・鉄板調理／和食経験のある方を優遇します。 ・積極的にチャレンジをする風土を好む方を歓迎いたします。 ・チームで接客することが好きな方、仲間を意識した仕事のできる方を歓迎いたします。 |
会社概要
株式会社ノバレーゼ
昭和初期の開業以降、国内外の要人たちが愛し利用してきた広島の料亭旅館、「三瀧荘」。韓国釜山に続き、福岡桜坂に鉄板焼専門の姉妹店をオープンします。
統括総料理長を務める鈴木一生はホテルニューオータニ、東急ホテル、25歳で香港シャングリラホテル なだ万に勤務。帰国後、中村孝明 有明店の立ち上げで副料理長の就任し、高島屋店料理長を経て、35歳で取締役総料理長に就任しました。退社後、三瀧荘総料理長に抜擢され、現在はMITAKIブランドを統括しています。
福岡の高級住宅街・桜坂では、MITAKIブランド初展開となります。MITAKIブランドがご提供するお料理は、素材はもちろん盛り付けの美しさにもこだわり、幅広いお客様から愛されるお料理を目指します。
| 会社名 | 株式会社ノバレーゼ |
|---|---|
| 会社所在地 | 〒
104-0061
東京都 中央区銀座1-8-14 銀座YOMIKOビル4F |
| 施設名称 | 鉄板焼 みたき 桜坂 |
| 施設所在地（勤務地） | 〒
810-0024 福岡県 福岡市中央区桜坂1-6-22 |
| 事業内容 | 飲食店運営事業 |
| 開業年月日 | 2014/11 |
| 規模 |
全国54店舗展開（ゲストハウス・レストラン・ドレスショップ他） |
| 従業員数 | 1,572人 |
| 従業員の平均年齢 | 31.4歳 |
| 最寄り駅 |
より
で
分 |
| URL | https://www.mitakiso.com/sakurazaka/ |
