鉄板焼き／和食調理スタッフ（鉄板焼 みたき 桜坂／福岡県福岡市中央区）
鉄板焼 みたき 桜坂
- 募集職種
鉄板焼き
- 業務内容
【具体的には】
■レストラン営業
ランチ（土・日・祝日）・ディナーの一般営業。
鉄板焼専門店の調理業務をお任せします。
最高の味わいと眺望でお迎えする鉄板焼。 選び抜かれた最高級の和牛や、旬の魚介類、季節の野菜を揃えた鉄板焼きを、お客様の目の前で調理いたします。
■貸切営業（個室）
結納・接待・記念日など特別なシーンの貸切営業。（4～6名） 素材にこだわった季節を感じさせる和懐石料理を、和モダンな趣き漂う個室でご提供します。
調理業務のほかに、店舗スタッフの教育や売り上げ管理などもお任せし、将来的には店舗を担う存在となってくださることを期待しています。
【新会社で挑戦できる環境】
運営するのは、ブライダルを軸に国内外約50店舗を展開するノバレーゼの100％子会社「株式会社ブロスダイニング」。
親会社がウエディング事業を主とする企業だからこそ、きめ細かなサービスと質の高い料理を提供できます。レストラン営業はもちろん、大切な接待シーンでも人気を博しています。
- 応募資格
※経験者のみ募集。（調理経験2年以上をお持ちの方）
・鉄板調理／和食経験のある方を優遇します。
・積極的にチャレンジをする風土を好む方を歓迎いたします。
・チームで接客することが好きな方、仲間を意識した仕事のできる方を歓迎いたします。
- 給与体系
- 月給 200,100円〜350,000円 [経験により優遇] [＋インセンティブ] [試用期間あり] [賞与有り] [昇給有り]
- 勤務地
-
地下鉄七隈線・桜坂駅より 徒歩で 3分
募集要項
求人更新日：2022年06月01日
| 募集情報 | 鉄板焼き 調理部門 鉄板焼 みたき 桜坂 |
|---|---|
| 業務内容 |
【具体的には】 ■レストラン営業 ランチ（土・日・祝日）・ディナーの一般営業。 鉄板焼専門店の調理業務をお任せします。 最高の味わいと眺望でお迎えする鉄板焼。 選び抜かれた最高級の和牛や、旬の魚介類、季節の野菜を揃えた鉄板焼きを、お客様の目の前で調理いたします。 ■貸切営業（個室） 結納・接待・記念日など特別なシーンの貸切営業。（4～6名） 素材にこだわった季節を感じさせる和懐石料理を、和モダンな趣き漂う個室でご提供します。 調理業務のほかに、店舗スタッフの教育や売り上げ管理などもお任せし、将来的には店舗を担う存在となってくださることを期待しています。 【新会社で挑戦できる環境】 運営するのは、ブライダルを軸に国内外約50店舗を展開するノバレーゼの100％子会社「株式会社ブロスダイニング」。 親会社がウエディング事業を主とする企業だからこそ、きめ細かなサービスと質の高い料理を提供できます。レストラン営業はもちろん、大切な接待シーンでも人気を博しています。 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 応募資格 | ※経験者のみ募集。（調理経験2年以上をお持ちの方） ・鉄板調理／和食経験のある方を優遇します。 ・積極的にチャレンジをする風土を好む方を歓迎いたします。 ・チームで接客することが好きな方、仲間を意識した仕事のできる方を歓迎いたします。 |
| 給与体系 |
月給
200,100円〜350,000円
経験により優遇 ＋インセンティブ 試用期間あり 賞与有り 昇給有り |
| 待遇 福利厚生・手当 研修制度 労働条件の明示 |
・給与改定／年1回（3月） ・交通費支給（当社規定） ・社会保険完備 ・勤務エリア限定制度 ・フレックスキャリア制度※正社員としての雇用形態のまま時短勤務ができる ・ソムリエ資格取得支援制度 ・料理コンクール参加支援制度 | 勤務時間 | 1カ月単位の変形労働時間制(週平均40h／1日6h〜12hのシフト制) |
| 勤務期間 （短期アルバイトのみ記載） |
|
| 休日・休暇 | 公休月8日／特別休暇8日／有給（初年度10日間）／特別（慶弔・産前産後・介護、他） |
| 夜勤シフト | 無し |
| 時間外労働 | 有り 残業手当支給あり。 |
| 従業員食堂 | 無し 食堂なし。食事補助あり。 |
| 寮 | 無し |
| 面接時に持参する書類 |
市販の履歴書／職務経歴書（職歴は古い順に記入） |
会社概要
株式会社ノバレーゼ
昭和初期の開業以降、国内外の要人たちが愛し利用してきた広島の料亭旅館、「三瀧荘」。韓国釜山に続き、福岡桜坂に鉄板焼専門の姉妹店をオープンします。
統括総料理長を務める鈴木一生はホテルニューオータニ、東急ホテル、25歳で香港シャングリラホテル なだ万に勤務。帰国後、中村孝明 有明店の立ち上げで副料理長の就任し、高島屋店料理長を経て、35歳で取締役総料理長に就任しました。退社後、三瀧荘総料理長に抜擢され、現在はMITAKIブランドを統括しています。
福岡の高級住宅街・桜坂では、MITAKIブランド初展開となります。MITAKIブランドがご提供するお料理は、素材はもちろん盛り付けの美しさにもこだわり、幅広いお客様から愛されるお料理を目指します。
| 会社名 | 株式会社ノバレーゼ |
|---|---|
| 会社所在地 | 〒104-0061
東京都 中央区銀座1-8-14 銀座YOMIKOビル4F |
| 施設名称 | 鉄板焼 みたき 桜坂 |
| 施設所在地 | 〒810-0024 福岡県 福岡市中央区桜坂1-6-22 |
| 開業年月日 | 2014/11 |
| 規模 |
全国54店舗展開（ゲストハウス・レストラン・ドレスショップ他） |
| 従業員数 | 1,572人 |
| 従業員の平均年齢 | 31.4歳 |
| 最寄り駅 |
地下鉄七隈線・桜坂駅より 徒歩で 3分 |
| URL | https://www.mitakiso.com/sakurazaka/ |
応募・選考・採否
応募から採否決定までのご連絡は原則オンラインで行なわれます。但し、至急の連絡を要する場合に限り電話にてご連絡をさせていただくことがございます。（着信拒否とならぬよう当事務局の直通電話番号を予め携帯電話などにご登録下さい。） ホテル求人ドットコム事務局 03-6233-8818（直通）
基本選考プロセス
- 検索結果より求人詳細ページを確認し「応募フォーム」を送信 【オンライン】
- 事務局にてプライバシーファイル*に変換
＊「プライバシーファイル」は採用担当者のみが所持するＩＤとパスワードによりログインすることで確認することができます。また、個人情報保護のため「プライバシーファイル」にはご応募者の住所や連絡先などは記載されません。また応募フォームの書換え、改竄を防止します。
- 鉄板焼 みたき 桜坂の採用担当者にプライバシーファイルを送信 【オンライン】
- 鉄板焼 みたき 桜坂採用担当者による書類審査 → 見送り 【オンライン】又は【TEL】
- 面接希望通知 【オンライン】
- 面接日時決定通知 【オンライン】
- 面接当日［履歴書（写真貼付/正装）及び職務経歴書を持参・スーツ着用・時間厳守］
- 面接審査結果 → 採否通知 【オンライン】又は【TEL】
- 勤務開始
＜その他注意事項＞
- 採否や面接の設定等のご連絡につきましては、各求人情報に応募頂きました際の「応募フォーム」にご記入のEメールアドレスもしくは電話番号にご連絡させていただきます。
- 携帯電話アドレスでご応募される方は迷惑メール対策により、メールが届かない現象が多く起こっております。お手数ですが、ご応募される前に一度携帯電話のメール設定状況をご確認下さい。なりすまし規制が予め設定されている場合もございますので、『@hotelkyujin.com』のアドレスをドメイン指定される事をお奨めいたします。
- メールが届かない場合は、迷惑メールフォルダーやゴミ箱に自動的に振り分けられている可能性がありますので、一度ご確認頂きますようお願い致します。
- 全ての回答は1週間以内を原則として行なっておりますが、連絡が未着の場合は事務局【03-6233-8818】へご連絡いただきます様お願い申し上げます。
- 「見送り」の場合も必ずご連絡をいたします。 但し、土日祝日や年末年始を除く平日09：30-18：30にいたします。 ご応募前に予めご理解いただきますようお願い申し上げます。
- 採否の理由については、回答を行っておりません。ご応募前に予めご了承ください。
- 採用担当者がお預かりいたしました履歴書／職務経歴書については各社内規定の個人情報保護方針に従い適正な方法で処理をいたします。（返却等のご希望には添えない場合がございますので予めご了承下さい。）
- 同時期に応募できる求人は「おひとり」に対し3ヶ所までと限定させていただいております。（複数のイーメールアドレスを使用しての応募は無効となる場合がございます。ご注意ください。）
- 面接時の交通費は各企業の社内規定によって異なりますがご応募者の自己負担となる場合がほとんどです。遠方からのご応募の場合はご注意いただきますようお願い申し上げます。
- 面接当日の無断欠席は厳禁です。（事後の状況によって安否が確認できない場合は原因を把握するために、ご家族にご連絡を行う場合がございます。また、最終的に連絡が取れないときには「見送り」手続きを行い、次回以降のご応募を控えていただく場合がございます）
＜応募フォームの管理＞
「応募フォーム」に記入される個人情報は指定の求人への応募及び採用活動に関する目的のみに使用させていただくものです。「応募フォーム」は指定企業の採用担当者だけに提供され、他のいかなる第三者にも提供することはございません。
採用担当者より
運営するのは、ブライダルを軸に国内外約50店舗を展開するノバレーゼの100％子会社「株式会社ブロスダイニング」。
親会社がウエディング事業を主とする企業だからこそ、ウエディングのプロとしてハイセンスで上質なパーティをご提案。結婚式の二次会会場としても人気を博しています。各種パーティはもちろん、会社帰りや歓迎会、送別会の会場としてもご利用いただいています。
2019年より株式会社ノバレーゼのレストラン特化型事業を「株式会社ブロスダイニング」へ承継。
新会社設立3年目、さらなる成長への加速をスタートする今、新戦力として、ともに会社を牽引していただける方からのご応募をお待ちしています。