信州 高級リゾート旅館 シェフパティシエ候補 正社員
旅館
実務経験者
寮社宅あり
マイカー通勤
社員割引あり
WEB面接あり
募集要項
求人更新日： 2024年04月09日
| 求人番号 | C0794 |
|---|---|
| 募集情報 | パティシエ 調理部門 |
| 業態 | 旅館 |
| 業務内容 |
旅館内の製菓厨房で料理長候補としてご勤務いただきます。ご経験によりお任せする内容は変わりますが、メニューの考案、食材の仕入れ、原価管理、人材教育等の業務にも携わっていただきます。【主な業務】 ・材料の準備、仕込み、調理、盛付、梱包等の調理業務全般 ・食材の仕入れ調達、在庫管理、原価管理 ・新メニューの考案 旅館内にございますショップではケーキ、パフェ等の季節のスイーツの販売のほか、季節によりデザートビュッフェ等を行うこともございます。 |
| 勤務地 | 長野県(その他) |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 応募資格 |
調理師免許・業務経験5年以上 英会話スキル: あれば可 PCスキル: 特に無し その他: 業務変更の範囲：ホテル運営における業務範囲内において変更の可能性なし。就業場所変更変更の可能性あり：姉妹店 |
| 給与体系 | 年収 年420万円～年480万円 通勤手当・食事手当／みなし残業制度（20時間／月） |
| 就業時間 | 08:00～22:00シフト制間（実働8時間）繁忙期は中抜け勤務あり |
| 時間外労働 | 手当支給（月20時間以上） |
| 休日 | 月7～9日（シフト制）年間105日 有給休暇 |
| 社会保険 | 雇用保険・健康保険料・厚生年金保険料・労災保険料 |
| 交通費 | 支給（GS代可） |
| 制服 | 貸与 |
| 寮 | 単身寮 5千円、2万円～ 家族寮 3万円～ |
| その他 | |
| 担当エージェント |
斉藤 隆亮 電話によるお問い合わせ：050-3595-6313 ※通話料金はご利用回線によって異なります。 ※お電話のおかけ間違いにはご注意ください。 |
エージェントより
松本市内有数の高級旅館より洋食部門（製菓長または候補者）求人です。
人事採用担当者より
世界的ホテル・レストランコレクション「ルレ・エ・シャトー」に加盟しており、世界基準の料理・接客・おもてなしを提供しており、働きながらスキルアップを図ることができます。