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製菓長 Pastry Chef

ヒルトンニセコビレッジ

リゾートホテル
実務経験者 寮社宅あり マイカー通勤 夜勤なし 食事手当あり 社員割引あり グローバル WEB面接あり
ヒルトンニセコビレッジ
  • ヒルトンニセコビレッジ
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  • 募集職種
  • パティシエ

  • 業務内容
  • 具体的な業務内容
    ホテルのレストラン及び宴会で提供されるデザートをいってに引き受ける製菓部門の責任者としてのお仕事です。
    メニュー考案、工程管理、衛生管理、コスト計算、労務管理、研修など、製菓部門の責任者として今までの経験を活かして自身の「製菓部門」を作り上げたいと考えていらっしゃる方向けのポジションです。ヒルトンニセコビレッジは冬季の繁忙期には海外からのお客様が増え、夏季は国内のお客様が増える傾向があり、季節感だけでなくお客様のニーズに応じてその時にベストマッチするスイーツを作り上げ、提供していただくお仕事となります。また、チームもビジネスに応じて変化しますのでリーダーシップとコミュニケーション能力が求められます。

  • 応募資格
  • 管理監督者職位
    ★同職位で3年程度の経験がある方  ★ビジネストレンドに応じたメニューが提案できる方  ★労務管理ができる方

  • 給与体系
  • 月給 300,000~350,000 [ 経験により優遇] [ 試用期間あり] [ 交通費全額支給] [ 賞与有り] [ 昇給有り]
  • 勤務地
  • JR函館線 ニセコ駅より バスで 10分

募集要項

求人更新日: 2022年11月18日

募集情報 パティシエ 調理部門 ヒルトンニセコビレッジ
業務内容 具体的な業務内容
ホテルのレストラン及び宴会で提供されるデザートをいってに引き受ける製菓部門の責任者としてのお仕事です。
メニュー考案、工程管理、衛生管理、コスト計算、労務管理、研修など、製菓部門の責任者として今までの経験を活かして自身の「製菓部門」を作り上げたいと考えていらっしゃる方向けのポジションです。ヒルトンニセコビレッジは冬季の繁忙期には海外からのお客様が増え、夏季は国内のお客様が増える傾向があり、季節感だけでなくお客様のニーズに応じてその時にベストマッチするスイーツを作り上げ、提供していただくお仕事となります。また、チームもビジネスに応じて変化しますのでリーダーシップとコミュニケーション能力が求められます。
雇用形態 正社員
応募資格 管理監督者職位
★同職位で3年程度の経験がある方  ★ビジネストレンドに応じたメニューが提案できる方  ★労務管理ができる方
給与体系 月給 300,000~350,000
経験により優遇
試用期間あり
交通費全額支給
賞与有り
昇給有り

待遇
福利厚生・手当
研修制度
労働条件の明示
マイカー通勤可能(通勤費支給)
社保完備
スキーリフトパス: ニセコビレッジコース(無償貸与)・ ニセコユナイテッド特別料金
研修プログラム多数(対面式及びオンライン)
屋内原則禁煙/喫煙専用室設置
勤務時間 シフト制  所定労働時間 7.5時間
雇用期間
休日・休暇 年間96日、特別休暇14日間(2022年度以降は16日間)、有給休暇 入社時に付与、その後毎年4月に付与 病気休暇・慶弔休暇・家族/子供看護休暇等
夜勤シフト 無し
時間外労働 無し 管理職となる場合は管理監督者にあたる職位の為、残業代の支給はありません
従業員食堂 有り 勤務内食事: 1勤務あたり2食まで(負担金なし・課税対象)
有り 管理職位のため原則入寮不可。但し、相談可。
面接時に持参する書類 市販の履歴書/職務経歴書(職歴は古い順に記入)

採用担当者より

大自然の中にある職場環境は車が必須ですが、通勤ラッシュもなく蝦夷富士と呼ばれている羊蹄山を見ながらの通勤は1日の活力の源です。空気は清み、水道水はほぼ全て10数年かけて山々でろ過された伏流水や雪解け水が原水です。山だけはなく、清んだ川が流れ、山を越えれば海、周囲には色々な温泉が点在しています。また冬は世界的にも有名なパウダースノーが2~3メートルも積もる特別豪雪地帯に指定されているニセコ。また、近年国際化が進み、外国人在住率が東京よりも多い国際色豊かなニセコにて、今までのご経験を活かしてみませんか?大自然を世界に向けて発信する仕事は色々とチャレンジングな部分も多いですが、その分やりがいも大きい仕事です。

選考ですが、書類選考後、オンライン面談となります。
ご応募お待ちしております。

採用担当者より

会社概要

ヒルトンニセコビレッジ
ニセコビレッジ株式会社

ニセコビレッジ株式会社

羊蹄山を望む壮大なリゾートに位置するヒルトンニセコビレッジ。夏にはゴルフや乗馬、ラフティング、テニス、マウンテンバイク、ハイキングなど、冬は世界有数のパウダースノーにシュプールを描く冬のスキーなどをお楽しみいただけます。

会社名 ニセコビレッジ株式会社
会社所在地 〒 048-1592
北海道 虻田郡ニセコ町東山温泉
施設名称 ヒルトンニセコビレッジ
施設所在地(勤務地) 〒 048-1592
北海道 虻田郡ニセコ町東山温泉
事業内容 宿泊・リゾート業
開業年月日 2008-7-1
規模 客室: 506室 / 客室フロア: 5階~ 13フロア / 料飲施設: 6箇所 / 宴集会場: 7箇所 /
従業員数 約150人
従業員の平均年齢 38.5歳
最寄り駅 JR函館線 ニセコ駅より バスで 10分
URL https://www.hiltonnisekovillage.jp/

応募・選考・採否

応募から採否決定までのご連絡は原則オンラインで行なわれます。但し、至急の連絡を要する場合に限り電話にてご連絡をさせていただくことがございます。(着信拒否とならぬよう当事務局の直通電話番号を予め携帯電話などにご登録下さい。) ホテル求人ドットコム事務局 03-6233-8818(直通)

基本選考プロセス

  1. 検索結果より求人詳細ページを確認し「応募フォーム」を送信 【オンライン】
  2. 事務局にてプライバシーファイル*に変換

    *「プライバシーファイル」は採用担当者のみが所持するIDとパスワードによりログインすることで確認することができます。また、個人情報保護のため「プライバシーファイル」にはご応募者の住所や連絡先などは記載されません。また応募フォームの書換え、改竄を防止します。

  3. ヒルトンニセコビレッジの採用担当者にプライバシーファイルを送信 【オンライン】
  4. ヒルトンニセコビレッジ採用担当者による書類審査 → 見送り 【オンライン】又は【TEL】
  5. 面接希望通知 【オンライン】
  6. 面接日時決定通知 【オンライン】
  7. 面接当日[履歴書(写真貼付/正装)及び職務経歴書を持参・スーツ着用・時間厳守]
  8. 面接審査結果 → 採否通知 【オンライン】又は【TEL】
  9. 勤務開始
<その他注意事項>
  • 採否や面接の設定等のご連絡につきましては、各求人情報に応募頂きました際の「応募フォーム」にご記入のEメールアドレスもしくは電話番号にご連絡させていただきます。
  • 携帯電話アドレスでご応募される方は迷惑メール対策により、メールが届かない現象が多く起こっております。お手数ですが、ご応募される前に一度携帯電話のメール設定状況をご確認下さい。なりすまし規制が予め設定されている場合もございますので、『@hotelkyujin.com』のアドレスをドメイン指定される事をお奨めいたします。
  • メールが届かない場合は、迷惑メールフォルダーやゴミ箱に自動的に振り分けられている可能性がありますので、一度ご確認頂きますようお願い致します。
  • 全ての回答は1週間以内を原則として行なっておりますが、連絡が未着の場合は事務局【03-6233-8818】へご連絡いただきます様お願い申し上げます。
  • 「見送り」の場合も必ずご連絡をいたします。 但し、土日祝日や年末年始を除く平日09:30-18:30にいたします。 ご応募前に予めご理解いただきますようお願い申し上げます。
  • 採否の理由については、回答を行っておりません。ご応募前に予めご了承ください。
  • 採用担当者がお預かりいたしました履歴書/職務経歴書については各社内規定の個人情報保護方針に従い適正な方法で処理をいたします。(返却等のご希望には添えない場合がございますので予めご了承下さい。)
  • 同時期に応募できる求人は「おひとり」に対し3ヶ所までと限定させていただいております。(複数のイーメールアドレスを使用しての応募は無効となる場合がございます。ご注意ください。)
  • 面接時の交通費は各企業の社内規定によって異なりますがご応募者の自己負担となる場合がほとんどです。遠方からのご応募の場合はご注意いただきますようお願い申し上げます。
  • 面接当日の無断欠席は厳禁です。(事後の状況によって安否が確認できない場合は原因を把握するために、ご家族にご連絡を行う場合がございます。また、最終的に連絡が取れないときには「見送り」手続きを行い、次回以降のご応募を控えていただく場合がございます)
<応募フォームの管理>

「応募フォーム」に記入される個人情報は指定の求人への応募及び採用活動に関する目的のみに使用させていただくものです。「応募フォーム」は指定企業の採用担当者だけに提供され、他のいかなる第三者にも提供することはございません。

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