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ANAクラウンプラザホテル神戸
- 業務内容
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大きな窓から降り注ぐ日差しが印象的なオールデイダイニング「ザ テラス」
地元の旬の食材を厳選した国際色豊かな料理を提供しています。
シーズン毎に様々なブッフェが登場します。
・お客様の期待に沿う朝食、ランチ、ディナーのメニュー作成や調理
・フードコストや売上管理
・ビュッフェレストラン内で提供する料理の製造とクオリティ管理
・チームの技術の維持、向上
・イベント、食品販促などへの協力
・材料、器具、サプライヤ―などを常に吟味し、向上させる
・衛生状態を保つよう指導
・スタッフの育成、指導、人員計画
・他セクションとのコミュニケーションを図り、円滑なオペレーションの構築を図る など -
募集要項
| 募集情報 | 調理部門責任者 管理職 |
|---|---|
| 業務内容 |
大きな窓から降り注ぐ日差しが印象的なオールデイダイニング「ザ テラス」 地元の旬の食材を厳選した国際色豊かな料理を提供しています。 シーズン毎に様々なブッフェが登場します。 ・お客様の期待に沿う朝食、ランチ、ディナーのメニュー作成や調理 ・フードコストや売上管理 ・ビュッフェレストラン内で提供する料理の製造とクオリティ管理 ・チームの技術の維持、向上 ・イベント、食品販促などへの協力 ・材料、器具、サプライヤ―などを常に吟味し、向上させる ・衛生状態を保つよう指導 ・スタッフの育成、指導、人員計画 ・他セクションとのコミュニケーションを図り、円滑なオペレーションの構築を図る など |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 応募資格 |
・調理経験5年以上 ・管理職経験2年以上 ・変化に富む環境での勤務を楽しめる方 ・問題発見力/解決力、チーム推進力のある方 ・コミュニケーション能力のある方 ・上司に対しても、自らの意思を持って、意見・提案を述べることができる方 ・部下育成に力を入れ、自立したスタッフを育てることができる方 など |
会社概要
株式会社新神戸ホールディング
日常からひと足はなれ、神戸のひとつ上の空へ。
新神戸駅に降り立つと瞬く間に、天空にほど近いくつろぎの空間へ。
見通しのいいパノラマビューが、ひとつ先の感動をお届けします。
神戸の陸の玄関口、新神戸駅前にあるランドマークホテル。
客室数592室、さまざまな用途でご利用いただける23の宴会場、多彩な美味が集うﾚｽﾄﾗﾝｰ&ﾊﾞｰ９店舗、ラグジュアリーな空間をすごしていただくスパなどを備えています。
| 会社名 | 株式会社新神戸ホールディング |
|---|---|
| 会社所在地 | 〒
650-0002
兵庫県 神戸市中央区北野町1丁目 |
| 施設名称 | ANAクラウンプラザホテル神戸 |
| 施設所在地（勤務地） | 〒
650-0002 兵庫県 神戸市中央区北野町1丁目 |
| 事業内容 | ホテル運営 |
| 開業年月日 | 1988-9-29 |
| 規模 |
客室：
592室 /
客室フロア：
14階～
21フロア /
料飲施設：
9箇所 /
宴集会場：
23箇所 /
|
| 従業員数 | 230人 |
| 従業員の平均年齢 | 36.0歳 |
| 最寄り駅 |
より
で
分 |
| URL | https://www.anacrowneplaza-kobe.jp/ |
