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HOTEL FORK & KNIFE
- 業務内容
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▍仕事紹介（どんな場所で、どんな役割？）
──────────────────────────────────
2026年春、広島宮島口にオープンする「HOTEL FORK & KNIFE MIYAJIMA」。
世界遺産・宮島の玄関口で、温泉 × 文化 × 食をひとつに編みあげた、新しいホテル体験をつくるプロジェクトです。
今回、オープニングスタッフとして、レストラン部門の調理スタッフを募集いたします。
おもてなしと料理でゲストに特別な滞在を届け、一緒にホテルを立ち上げていく仲間を探しています！
▍仕事内容（こんなことをお任せします）
──────────────────────────────────
【具体的な仕事内容】
■仕込み
■調理や盛り付けなど
■洗い場
未経験の方も歓迎！
研修を通して、料理とサービス両方のスキルが学べる環境です。
▍当社で活躍する魅力
──────────────────────────────────
■平均年齢30.1歳！
20～30代が中心で、フレンドリーなスタッフばかり！
フラットに意見が言い合える職場です。
■社員登用制度あります！
毎年3～5名に方が社員登用制度を利用して、アルバイトから社員に挑戦しています。
■育児休業は男女ともに取得者多数！
男性スタッフの方が取得率は高いです♪ -
募集要項
| 募集情報 | 調理補助 調理部門 |
|---|---|
| 業務内容 |
▍仕事紹介（どんな場所で、どんな役割？） ────────────────────────────────── 2026年春、広島宮島口にオープンする「HOTEL FORK & KNIFE MIYAJIMA」。 世界遺産・宮島の玄関口で、温泉 × 文化 × 食をひとつに編みあげた、新しいホテル体験をつくるプロジェクトです。 今回、オープニングスタッフとして、レストラン部門の調理スタッフを募集いたします。 おもてなしと料理でゲストに特別な滞在を届け、一緒にホテルを立ち上げていく仲間を探しています！ ▍仕事内容（こんなことをお任せします） ────────────────────────────────── 【具体的な仕事内容】 ■仕込み ■調理や盛り付けなど ■洗い場 未経験の方も歓迎！ 研修を通して、料理とサービス両方のスキルが学べる環境です。 ▍当社で活躍する魅力 ────────────────────────────────── ■平均年齢30.1歳！ 20～30代が中心で、フレンドリーなスタッフばかり！ フラットに意見が言い合える職場です。 ■社員登用制度あります！ 毎年3～5名に方が社員登用制度を利用して、アルバイトから社員に挑戦しています。 ■育児休業は男女ともに取得者多数！ 男性スタッフの方が取得率は高いです♪ |
| 雇用形態 | アルバイト 正社員登用制度あり |
| 応募資格 |
▍必須スキル ────────────────────────────────── ・食が好きな方 ・チームと協力しながら働ける方 ・ホスピタリティに興味があり、「学びたい・挑戦したい」気持ちがある方 ・日本語がネイティブレベルの方 ◎調理未経験でも、上記があれば応募可能です！ ▍歓迎スキル ────────────────────────────────── ・飲食店やホテルでのキッチン経験 ・新規開業、立ち上げフェーズで働いた経験がある方 ・将来独立したい、自分のお店を持ちたい方大歓迎です！ ◎スキルより「挑戦したい気持ち」を歓迎します！ ▍求める人物像 ────────────────────────────────── ・誰かをもてなすのが好き、人と話すのが好きな方 ・食 / 文化 / 地域に興味を持ち、お客様に食を通して「体験」を届けたい方 ・臨機応変に動けて、変化を楽しめる方 ・チームで協力しながら働きたい方 ◎「ここで働く自分を想像できる」そんな方をお待ちしています！ |
会社概要
株式会社GREENING
───『広島・宮島口ホテルプロジェクト』始動───
2026年3月、広島・宮島口に、唯一無二の “カルチャー・ラグジュアリー・オーベルジュ” が誕生します。
世界が注目する観光地・宮島。グローバルな視点でその魅力はますます高まり、「訪れる場所」から「滞在し、深く味わう場所」へと進化を遂げようとしています。
私たちGREENINGは、そんな宮島の地で、ただの宿では終わらせない——
“温泉 × 文化 × 食” を掛け合わせた、新しいホテルのカタチ『CULTURE ONSEN RYOKAN』 を提案します。
日本の伝統と感性に、私たちの得意とする“食”や“人”“体験”の編集力を掛け合わせて、
ここでしか味わえない“出会い・余白・感動”をデザインする、これまでにない滞在体験を創りあげます。
地域の文化や作法に敬意を払いながら、
“世界へ誇れる風景”を、私たちの手で、一緒に形にしていきませんか？
あなたの感性と力を、GREENINGの次なる挑戦に。
▍広島宮島口ホテルプロジェクト概要
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◼︎客室数：37室
◼︎客室単価：¥50,000〜¥100,000
◼︎総従業員（想定)：正社員24名、アルバイト20名
◼︎設備：
レストラン / サウナ /クラフトスーベニアショップ/アドベンチャーツーリズム
◼︎施設HP：
https://favhospitalitygroup.com/news/281/
◼︎広報資料：
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000043.000147007.html
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| 会社名 | 株式会社GREENING |
|---|---|
| 会社所在地 | 〒
150-0042
東京都 渋谷区宇田川町37-14 |
| 施設名称 | HOTEL FORK & KNIFE |
| 施設所在地（勤務地） | 〒
739-0411 広島県 廿日市市宮島口3-3-15 |
| 事業内容 | 建築・不動産コンサルティング事業 ホテルコンサルティング・運営事業 飲食コンサルティング・運営事業 PRプロモーションスペース事業 プロモーションスペース運営事業 ウェディング運営事業 施設運営事業 |
| 開業年月日 | 2026年3月28日 |
| 規模 |
客室：
37室 /
料飲施設：
1箇所 /
|
| 従業員数 | 45人 |
| 最寄り駅 |
より
で
分 |
| URL | https://hotelforkandknife.com/ |
