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HOTEL FORK & KNIFE

リゾートホテル

実務経験者マイカー通勤食事手当あり自由シフトグローバル

業務内容
2026年3月、広島・宮島に
新しいホテル『HOTEL FORK & KNIFE』がオープンします。

このホテルが大切にしているのは、マニュアル通りの接客ではなく、その場所・その人だからこそ生まれる滞在体験。

・瀬戸内の食材を薪火で仕上げるレストラン
・宮島を望む天然温泉とサウナ
・日本の感性を映す建築やアート
・職人の道具を集めたショップ

それらを、どうつなぎ、どうゲストに届けるか。
その最前線に立つのが、今回募集するフロントスタッフのポジションです。

▍このポジションについて
新規開業のため、決まったやり方や完成された正解はまだありません。

・どんな言葉でゲストを迎えるか
・どんな距離感が心地いいのか
・チームとしてどう動くとスムーズか

日々の現場で気づいたことを持ち寄りながら、「このホテルらしい接客・空気感」をチームでつくっていける、開業フェーズだからこそ味わえる愉しみがあります。

▍主な仕事内容
・フロント・レセプションでのゲスト対応
・チェックイン／チェックアウト業務
・館内案内や滞在中のサポート
・レストラン・温泉・ショップなど、館内各所との連携
・開業準備に伴う、オペレーションづくりへの参加

募集要項

募集情報	フロント宿泊部門
業務内容	2026年3月、広島・宮島に新しいホテル『HOTEL FORK & KNIFE』がオープンします。このホテルが大切にしているのは、マニュアル通りの接客ではなく、その場所・その人だからこそ生まれる滞在体験。・瀬戸内の食材を薪火で仕上げるレストラン・宮島を望む天然温泉とサウナ・日本の感性を映す建築やアート・職人の道具を集めたショップそれらを、どうつなぎ、どうゲストに届けるか。その最前線に立つのが、今回募集するフロントスタッフのポジションです。 ▍このポジションについて新規開業のため、決まったやり方や完成された正解はまだありません。・どんな言葉でゲストを迎えるか・どんな距離感が心地いいのか・チームとしてどう動くとスムーズか日々の現場で気づいたことを持ち寄りながら、「このホテルらしい接客・空気感」をチームでつくっていける、開業フェーズだからこそ味わえる愉しみがあります。 ▍主な仕事内容・フロント・レセプションでのゲスト対応・チェックイン／チェックアウト業務・館内案内や滞在中のサポート・レストラン・温泉・ショップなど、館内各所との連携・開業準備に伴う、オペレーションづくりへの参加
雇用形態	正社員
応募資格	▍必須（MUST）接客・サービス業での実務経験（ホテル、飲食、販売などジャンル不問） ※未経験の方について（安心して働ける体制）ホテル業務が初めての方も、ご安心ください。開業前には、フロント業務や接客の基本から、このホテルならではの考え方までを共有する研修期間を設けています。開業後も、先輩スタッフやマネージャーが日々の現場でフォローしながら進めていくため、ホテル未経験の方でも、無理なく仕事を覚えていける環境です。 ▍歓迎（WANT）・ホテル・旅館・飲食店での勤務経験・新規開業や立ち上げフェーズへの興味・英語・中国語・韓国語などの語学スキル ▍求める人物像 ◎ ゲスト一人ひとりに向き合う接客がしたい ◎ チームでつくる仕事にやりがいを感じる ◎ 状況に応じて、柔軟に動くことができる ◎「決まった正解」より、「より良い形」を考えたい ▍GREENINGで働くということ・マニュアルよりも、現場の感覚を大切にする・職種や部門を越えて、チームで価値をつくる・立ち上げから関わることで、自分が働く職場、地域、人と共に育ち・育てていける

会社概要

株式会社GREENING

今年3月、世界から注目を集める観光地・宮島の玄関口「宮島口」に、レストランが主役となるカルチャー・リトリートホテルが誕生しました。

ここでの主役は、“食”。地元・広島や瀬戸内の旬の食材を使い、旅人にも、地元の人にも記憶に残る料理を届けます。

広島の豊かな食文化や伝統的な調理法を尊重しつつ、薪火をはじめとする新たな表現を加えた「ローカルガストロノミー」を追求します。炎が生み出す香ばしさやライブ感、素材本来の味わいを引き出す薪火料理に加え、店内で精米し土鍋で炊き上げるご飯など、ここでしか味わえない食体験を提供します。

ディナーでは、広島の自然が育む食材を用い、山から海へとつながるストーリーを描くコースを用意。郷土料理や伝統的な調理法を再構築し、ここでしか味わえない広島料理を、朝食には、店内精米の土鍋ごはんと地元食材を組み合わせた御膳を提供しています。

会社名	株式会社GREENING
会社所在地	〒 150-0042 東京都渋谷区宇田川町37-14
施設名称	HOTEL FORK & KNIFE
施設所在地（勤務地）	〒 739-0411 広島県廿日市市宮島口3-3-15
事業内容	建築・不動産コンサルティング事業ホテルコンサルティング・運営事業飲食コンサルティング・運営事業 PRプロモーションスペース事業プロモーションスペース運営事業ウェディング運営事業施設運営事業
開業年月日	2026年3月28日
規模	客室： 37室 / 料飲施設： 1箇所 /
従業員数	45人
最寄り駅	よりで分
URL	https://hotelforkandknife.com/