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キャノピーbyヒルトン大阪梅田
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・デザートメニューやフードプロモーションの企画、また新しいペストリーキッチンやベーカリーの改善計画の立案する。
・標準的なレシピや調理法を開発し、他チームメンバーが習得するよう監督する。
・調理機器の選定についてアイディアの発案する。
・予算を管理し利益率を考慮し、デザートメニューやその他のフードサービスの原価計算と価格設定を考案する。
・食材の在庫や品質を管理し、最も経済的に食材を使用できるよう監督する。
・その他指示された職務を遂行すること
募集要項
募集情報 | パティシエ 調理部門 |
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業務内容 |
・デザートメニューやフードプロモーションの企画、また新しいペストリーキッチンやベーカリーの改善計画の立案する。 ・標準的なレシピや調理法を開発し、他チームメンバーが習得するよう監督する。 ・調理機器の選定についてアイディアの発案する。 ・予算を管理し利益率を考慮し、デザートメニューやその他のフードサービスの原価計算と価格設定を考案する。 ・食材の在庫や品質を管理し、最も経済的に食材を使用できるよう監督する。 ・その他指示された職務を遂行すること |
雇用形態 | 正社員 |
応募資格 | ペストリーシェフとして3~5年勤務した経験 |
会社概要
UKホテルマネージメント合同会社
「キャノピーbyヒルトン大阪梅田」は、10階~25階に位置します。客室は32平米を中心とする308室で、ブランドの象徴となる「キャノピー・セントラル」は、フロントやラウンジなどのほかにレストラン、ルーフ・トップバーも兼ね備えています。そのほか、シャワールームを完備する「トランスファー・ラウンジ」、フィットネス、会議室を設置予定です。また、1階には、公園に面するカフェが併設されます。
ヒルトンのライフスタイルブランド「キャノピーbyヒルトン」は、リラックスして充電できるネイバーフッドのような場所であり、お客さま志向のシンプルなサービス、快適な空間とその土地ならではのこだわりのものを提供します。ホテルはそのエリアからインスピレーションを受けたデザインや、新しいアプローチでおもてなしとご滞在をお客さまにお届けします。
会社名 | UKホテルマネージメント合同会社 |
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会社所在地 | 〒
530-0012
大阪府 大阪市北区芝田1-1-4 阪急ターミナルビル 8階 |
施設名称 | キャノピーbyヒルトン大阪梅田 |
施設所在地(勤務地) | 〒
530-0012 大阪府 大阪市北区芝田 |
事業内容 | ホテル事業 |
開業年月日 | 2024年上半期開業 |
規模 |
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従業員数 | 人 |
従業員の平均年齢 | 0.0歳 |
最寄り駅 |
より
で
分 |
URL | http://準備中 |