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ヒルトン東京ベイ
- 業務内容
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ペストリーの業務は、デザートビュッフェ、アフタヌーンティー、ケーキショップ、レストランデザート、婚礼・宴会デザートのオペレーションごとにセクションが分かれています。
今回募集するポジションは、5～6名からなるセクションのリーダーとして、オペレーション全体を管理していただきます。
生菓子、焼き菓子の仕込みおよび仕上げ、品質チェック、衛生管理、オペレーションスケジュール管理、商品開発、コスト管理、教育指導などを担っていただきます。 -
募集要項
| 募集情報 | パティシエ 調理部門 |
|---|---|
| 業務内容 |
ペストリーの業務は、デザートビュッフェ、アフタヌーンティー、ケーキショップ、レストランデザート、婚礼・宴会デザートのオペレーションごとにセクションが分かれています。 今回募集するポジションは、5～6名からなるセクションのリーダーとして、オペレーション全体を管理していただきます。 生菓子、焼き菓子の仕込みおよび仕上げ、品質チェック、衛生管理、オペレーションスケジュール管理、商品開発、コスト管理、教育指導などを担っていただきます。 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 応募資格 |
ホテルやケーキショップなどで製菓調理5年以上の経験 ケーキショップやレストランデザートの新商品開発経験 ウエディングケーキ、マジパン細工、チョコレート細工経験 製菓衛生管理の知識をお持ちの方 |
会社概要
ヒルトン東京ベイ
ヒルトン東京ベイは、千葉県舞浜にある大型テーマパークのリゾート内にあり、都心に近いながらも、海と空に囲まれたリゾートの雰囲気を感じられるホテルです。全828室の客室、ビュッフェ、イタリアン、中国料理などをお楽しみいただける6つのレストラン、結婚式や宴席でお使いいただける大小16の宴会場、屋内プールを備えたトレーニングジムに加えてリゾート感溢れる屋外プールも完備しています。
「地球という星をおもてなしの心で温かく照らし続ける」というヒルトンのビジョンは、ゲストにホテルを楽しんでいただくことはもちろん、働くチームメンバー（従業員）にも有意義な機会を提供することを使命としています。
個性豊かなチームメンバーが生き生きと仕事に励み成長し続けるために、職場環境やトレーニング制度が充実しています。
| 会社名 | ヒルトン東京ベイ |
|---|---|
| 会社所在地 | 〒
279-0031
千葉県 浦安市舞浜1-8 |
| 施設名称 | ヒルトン東京ベイ |
| 施設所在地（勤務地） | 〒
279-0031 千葉県 浦安市舞浜1-8 |
| 事業内容 | ホテル業 |
| 開業年月日 | 1988-7-2 |
| 規模 |
客室：
828室 /
客室フロア：
3階～
11フロア /
料飲施設：
6箇所 /
宴集会場：
16箇所 /
|
| 従業員数 | 500人 |
| 従業員の平均年齢 | 37.0歳 |
| 最寄り駅 |
より
で
分 |
| URL | https://tokyobay.hiltonjapan.co.jp/ |
