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≪ゆとりろ津和野≫ホテルの和食調理

ゆとりろ津和野

旅館
実務経験者 寮社宅あり マイカー通勤 夜勤なし
ゆとりろ津和野
  • ゆとりろ津和野
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  • ゆとりろ津和野
  • 募集職種
  • 和食調理

  • 業務内容
  • ~時代(とき)をめぐる温泉宿~
    山蔭の小京都と呼ばれ、静かでどこか懐かしい時間が流れる処
    「ゆとりろ津和野」は、2023年3月にリニューアルオープンしたばかりの綺麗な旅館です。

    リニューアル後も末永くお客様から愛される宿を目指すため、“お料理でおもてなし”をしてくださる、新たなお仲間をお迎えしたく、調理スタッフを募集いたします★

    これまでの調理経験を活かしたい方、現在修行中の方、将来料理人を目指している方も歓迎します!!

    【お任せするお仕事について】
    まずは宿泊されるお客様の朝食、夕食の仕込み、調理、盛り付けのお仕事をお任せします。
    夕食はその土地ならではの食材・旬を吟味し拘りの創作会席コースです。

    業務に慣れてきたら、ゆくゆくは下記のような業務もお任せいたします。
    業務内容は先輩社員が教えますので、ご安心ください。
    ・食材管理・発注業務
    ・季節ごとの新メニュー考案
    ・厨房内衛生管理(当社規定による運用)
    ・従業員の育成 など

    従業員1人1人の意見が反映しやすい職場です。
    皆で意見を交わし合い、アイデアを出し合って、
    お客様に更に喜んでいただけるお宿を一緒に作っていきましょう!

  • 応募資格
  • ▪学歴不問、資格不要
    ▪会席料理、日本料理の経験がある方優遇 
    ▪ホテル・旅館の和食調理経験をお持ちの方優遇
    ▪修行中の方、将来料理人を目指している方も大歓迎です‼
    ▪食材を扱いますので、衛生面を気遣える方
    ▪成長意欲が旺盛な方

    【受動喫煙防止への取り組み】
    弊社では、全社員の健康促進・SDGsの観点から
    勤務中の喫煙をご遠慮いただいております。

  • 給与体系
  • 月給 300,000円~370,000円 [ 経験により優遇] [ 試用期間あり] [ 交通費全額支給] [ 昇給有り]
  • 勤務地
  • 津和野より 徒歩で 8分

募集要項

求人更新日: 2024年02月22日

募集情報 和食調理 調理部門 ゆとりろ津和野
業務内容 ~時代(とき)をめぐる温泉宿~
山蔭の小京都と呼ばれ、静かでどこか懐かしい時間が流れる処
「ゆとりろ津和野」は、2023年3月にリニューアルオープンしたばかりの綺麗な旅館です。

リニューアル後も末永くお客様から愛される宿を目指すため、“お料理でおもてなし”をしてくださる、新たなお仲間をお迎えしたく、調理スタッフを募集いたします★

これまでの調理経験を活かしたい方、現在修行中の方、将来料理人を目指している方も歓迎します!!

【お任せするお仕事について】
まずは宿泊されるお客様の朝食、夕食の仕込み、調理、盛り付けのお仕事をお任せします。
夕食はその土地ならではの食材・旬を吟味し拘りの創作会席コースです。

業務に慣れてきたら、ゆくゆくは下記のような業務もお任せいたします。
業務内容は先輩社員が教えますので、ご安心ください。
・食材管理・発注業務
・季節ごとの新メニュー考案
・厨房内衛生管理(当社規定による運用)
・従業員の育成 など

従業員1人1人の意見が反映しやすい職場です。
皆で意見を交わし合い、アイデアを出し合って、
お客様に更に喜んでいただけるお宿を一緒に作っていきましょう!
雇用形態 契約社員 正社員登用制度あり
応募資格 ▪学歴不問、資格不要
▪会席料理、日本料理の経験がある方優遇 
▪ホテル・旅館の和食調理経験をお持ちの方優遇
▪修行中の方、将来料理人を目指している方も大歓迎です‼
▪食材を扱いますので、衛生面を気遣える方
▪成長意欲が旺盛な方

【受動喫煙防止への取り組み】
弊社では、全社員の健康促進・SDGsの観点から
勤務中の喫煙をご遠慮いただいております。
給与体系 月給 300,000円~370,000円
経験により優遇
試用期間あり
交通費全額支給
昇給有り

待遇
福利厚生・手当
研修制度
労働条件の明示
月給 300,000円~370,000円(残業代込み)
※資格、経験、能力に応じて決定いたします。
※残業手当106,500円以上(70時間分)を含む/超過分は別途支給/月平均残業時間は30~40時間程度

・交通費支給(月上限100,000円まで)
・マイカー通勤可能(当社規定に基づいて交通費支給)
・試用期間3か月(同条件)
・社会保険完備
・社員持株会制度
・福利厚生倶楽部会員
・敢闘賞制度
・役職手当別途支給/料理長手当・副料理長手当(1万円~9万円)
・資格手当別途支給 (例)食品衛生責任者:月3000円
・寮・社宅あり(寮費・水光熱費:平均1万~2.5万円)
・賄いあり(1食250円)
勤務時間 6:00~22:00(実働7.75h/1日) シフト制
※稼働状況により残業発生あり(1~2時間程/日)
※中抜け休憩あり

【シフト例】
6:00~10:00(中抜け休憩)16:00~21:00
雇用期間
休日・休暇 ≪年間休日103日:月間変形労働制≫ ◇月8日~9日/シフト制 ■慶弔休暇 ■年次有給休暇
夜勤シフト 無し
時間外労働 有り
従業員食堂 有り 250円/食の賄いあり。
有り
面接時に持参する書類 市販の履歴書/職務経歴書(職歴は古い順に記入)

採用担当者より

【選考の流れ】
書類選考→一次面接→二次面接→内定

※スケジュールが変更となる場合もございます。
最短1か月入社が可能です✫ ご経験は問いません。
面接ではお人柄や弊社で挑戦したい事等お聞かせいただければと思います。 あなたからの応募をお待ちしております!

施設概要

山陰の小京都と呼ばれ、
静かでどこか懐かしい時間が流れる処ー津和野ー
この地で唯一の温泉宿である当館では
現代と昔を気軽に行き来できる
様々なコンテンツを体験いただけます。
昔に想いを馳せつつ新しさも感じられる、
時代(とき)をめぐる滞在を。

ゆとりろ津和野

会社概要

ゆとりろ津和野
株式会社リロバケーションズ

株式会社リロバケーションズ

会社名 株式会社リロバケーションズ
会社所在地 〒 160-0022
東京都 新宿区新宿5-17-9 新宿野村証券ビル6階
施設名称 ゆとりろ津和野
施設所在地(勤務地) 〒 699-5605
島根県 鹿足郡津和野町後田口-3
事業内容 ホテル・旅館運営事業
会員制リゾート事業
開業年月日 2023年3月24日
規模 客室: 30室 /
従業員数
従業員の平均年齢 0.0歳
最寄り駅 津和野より 徒歩で 8分
URL https://tsuwano.jp/

応募・選考・採否

応募から採否決定までのご連絡は原則オンラインで行なわれます。但し、至急の連絡を要する場合に限り電話にてご連絡をさせていただくことがございます。(着信拒否とならぬよう当事務局の直通電話番号を予め携帯電話などにご登録下さい。) ホテル求人ドットコム事務局 03-6233-8818(直通)

基本選考プロセス

  1. 検索結果より求人詳細ページを確認し「応募フォーム」を送信 【オンライン】
  2. 事務局にてプライバシーファイル*に変換

    *「プライバシーファイル」は採用担当者のみが所持するIDとパスワードによりログインすることで確認することができます。また、個人情報保護のため「プライバシーファイル」にはご応募者の住所や連絡先などは記載されません。また応募フォームの書換え、改竄を防止します。

  3. ゆとりろ津和野の採用担当者にプライバシーファイルを送信 【オンライン】
  4. ゆとりろ津和野採用担当者による書類審査 → 見送り 【オンライン】又は【TEL】
  5. 面接希望通知 【オンライン】
  6. 面接日時決定通知 【オンライン】
  7. 面接当日[履歴書(写真貼付/正装)及び職務経歴書を持参・スーツ着用・時間厳守]
  8. 面接審査結果 → 採否通知 【オンライン】又は【TEL】
  9. 勤務開始
<その他注意事項>
  • 採否や面接の設定等のご連絡につきましては、各求人情報に応募頂きました際の「応募フォーム」にご記入のEメールアドレスもしくは電話番号にご連絡させていただきます。
  • 携帯電話アドレスでご応募される方は迷惑メール対策により、メールが届かない現象が多く起こっております。お手数ですが、ご応募される前に一度携帯電話のメール設定状況をご確認下さい。なりすまし規制が予め設定されている場合もございますので、『@hotelkyujin.com』のアドレスをドメイン指定される事をお奨めいたします。
  • メールが届かない場合は、迷惑メールフォルダーやゴミ箱に自動的に振り分けられている可能性がありますので、一度ご確認頂きますようお願い致します。
  • 全ての回答は1週間以内を原則として行なっておりますが、連絡が未着の場合は事務局【03-6233-8818】へご連絡いただきます様お願い申し上げます。
  • 「見送り」の場合も必ずご連絡をいたします。 但し、土日祝日や年末年始を除く平日09:30-18:30にいたします。 ご応募前に予めご理解いただきますようお願い申し上げます。
  • 採否の理由については、回答を行っておりません。ご応募前に予めご了承ください。
  • 採用担当者がお預かりいたしました履歴書/職務経歴書については各社内規定の個人情報保護方針に従い処理されるため返却等のご希望には添えない場合がございますので予めご了承下さい。
  • 同時期に応募できる求人は「おひとり」に対し3ヶ所までと限定させていただいております。(複数のイーメールアドレスを使用しての応募は無効となる場合がございます。ご注意ください。)
  • 面接時の交通費は各企業の社内規定によって異なりますがご応募者の自己負担となる場合がほとんどです。遠方からのご応募の場合はご注意いただきますようお願い申し上げます。
  • 面接当日の無断欠席は厳禁です。(事後の状況によって安否が確認できない場合は原因を把握するために、ご家族にご連絡を行う場合がございます。また、最終的に連絡が取れないときには「見送り」手続きを行い、次回以降のご応募を控えていただく場合がございます)
<応募フォームの管理>

「応募フォーム」に記入される個人情報は指定の求人への応募及び採用活動に関する目的のみに使用させていただくものです。「応募フォーム」は指定企業の採用担当者だけに提供され、他のいかなる第三者にも提供することはございません。

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