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古屋旅館
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【仕事内容】*2021年5月更新の最新情報です
古屋旅館は創業1806年の老舗旅館。全26部屋のこじんまりとした趣のある旅館です。
現在社員数は58名(うちルーム係は19名)。業容拡大により【おもてなしお客様係】の正社員を募集します。
バトラーさんのように、専任担当として1組~3組のお客様に対しホスピタリティ溢れるサービスをして頂きます。
無理なくあなた自身のペースで、わたくしたちの考える”一流”を身に着けられる環境になっています。
【具体的には】
(当日)
1.お客様お出迎え
2.客室へのご案内と館内説明
3.日本茶での接待
4.フロント・調理場との連携
5.ご夕食お料理の配膳と料理説明・ドリンクの提供・片付け
(個人様は部屋食になります)
(団体様の場合は個室宴会場になります)
6.布団敷き(布団敷きは専門の担当さんが行います)
7.お休みのご挨拶
(翌日)
1.おはようございますのご挨拶
2.布団上げ(布団上げは専門の担当さんが行います)
3.日本茶のご提供
4.ご朝食のご提供
5.冷蔵庫のチェックと最後のご挨拶
6.お見送り
7.客室清掃(畳と広縁の部分のみ。トイレ・洗面・風呂は専門の担当さんが行います)
8.チェックして終了
【実際のスタッフへのインタビュー】
Q
お仕事の流れを教えてください。
A
おもてなしお客様係として、お客様のご案内、お料理の配膳、客室清掃を担当しています。お客様がゆっくりとした時間を過ごせるように務めるのが私達の仕事です。流れとしましては、午後3時~担当するお客様のお出迎え、夕食の配膳を終えて9時には帰宅し、翌朝8時から朝食の配膳、ご挨拶を済ませてお部屋のお片付けまで、老舗旅館特有の「たすき掛け勤務」になります。お客様と接する機会が多いので、とてもやりがいがあります。
Q
この仕事のやりがいを教えてください。
A
やはり、お客様が満足したご様子でお帰りになるのをお見送りする瞬間でしょうか。「あ~、お客様がいい時間を過ごされて本当に良かった」「この仕事に携われて良かった」と、しみじみ思います。
そしてもっと嬉しいのが、古屋旅館チーム全体でお客様の満足を実感できた時。先日、海外のお客様のお料理対応で手違いがあったのですが、すぐに社長が声掛けして板場が対応し、大変喜ばれたことがありました。お客様の喜ぶ姿や声に触れる機会が特に多いのが私たち客室係ですが、それは調理やフロント、色々な部門の方の努力あってのことです。
また、古屋旅館には所作も含め日本らしいおもてなしの見本となるお姉さんたちがいます。豊富な人生経験の話を聞くのも楽しく、色々な意味で勉強になります。
(15か月目・34歳女性・2019年1月インタビュー)
募集要項
募集情報 | 仲居 宿泊部門 |
---|---|
業務内容 |
【仕事内容】*2021年5月更新の最新情報です 古屋旅館は創業1806年の老舗旅館。全26部屋のこじんまりとした趣のある旅館です。 現在社員数は58名(うちルーム係は19名)。業容拡大により【おもてなしお客様係】の正社員を募集します。 バトラーさんのように、専任担当として1組~3組のお客様に対しホスピタリティ溢れるサービスをして頂きます。 無理なくあなた自身のペースで、わたくしたちの考える”一流”を身に着けられる環境になっています。 【具体的には】 (当日) 1.お客様お出迎え 2.客室へのご案内と館内説明 3.日本茶での接待 4.フロント・調理場との連携 5.ご夕食お料理の配膳と料理説明・ドリンクの提供・片付け (個人様は部屋食になります) (団体様の場合は個室宴会場になります) 6.布団敷き(布団敷きは専門の担当さんが行います) 7.お休みのご挨拶 (翌日) 1.おはようございますのご挨拶 2.布団上げ(布団上げは専門の担当さんが行います) 3.日本茶のご提供 4.ご朝食のご提供 5.冷蔵庫のチェックと最後のご挨拶 6.お見送り 7.客室清掃(畳と広縁の部分のみ。トイレ・洗面・風呂は専門の担当さんが行います) 8.チェックして終了 【実際のスタッフへのインタビュー】 Q お仕事の流れを教えてください。 A おもてなしお客様係として、お客様のご案内、お料理の配膳、客室清掃を担当しています。お客様がゆっくりとした時間を過ごせるように務めるのが私達の仕事です。流れとしましては、午後3時~担当するお客様のお出迎え、夕食の配膳を終えて9時には帰宅し、翌朝8時から朝食の配膳、ご挨拶を済ませてお部屋のお片付けまで、老舗旅館特有の「たすき掛け勤務」になります。お客様と接する機会が多いので、とてもやりがいがあります。 Q この仕事のやりがいを教えてください。 A やはり、お客様が満足したご様子でお帰りになるのをお見送りする瞬間でしょうか。「あ~、お客様がいい時間を過ごされて本当に良かった」「この仕事に携われて良かった」と、しみじみ思います。 そしてもっと嬉しいのが、古屋旅館チーム全体でお客様の満足を実感できた時。先日、海外のお客様のお料理対応で手違いがあったのですが、すぐに社長が声掛けして板場が対応し、大変喜ばれたことがありました。お客様の喜ぶ姿や声に触れる機会が特に多いのが私たち客室係ですが、それは調理やフロント、色々な部門の方の努力あってのことです。 また、古屋旅館には所作も含め日本らしいおもてなしの見本となるお姉さんたちがいます。豊富な人生経験の話を聞くのも楽しく、色々な意味で勉強になります。 (15か月目・34歳女性・2019年1月インタビュー) |
雇用形態 | 正社員 |
応募資格 |
【ご応募資格・次のAかBのどちらかに該当する方のみご応募可能とさせて頂きます】 A 専門卒、短大卒以上で飲食業(特に居酒屋やレストラン経験者は優遇)もしくは宿泊業(ホテル、旅館)もしくはアパレルや小売りなどでの接客業務経験がある方。(アルバイト経験でもOK。) B 高卒以上で社会人経験が5年以上あり、かつ飲食業(特に居酒屋やレストラン経験者は優遇)もしくは宿泊業(ホテル、旅館)もしくはアパレルや小売りなどでの接客業務経験がある方。(アルバイト経験でもOK。) ★遠方の方については、ZOOMによる面接も可能です。お気軽にお問合せください★ ★お越し頂ける場合、面接面談の交通費、最大2万円まで補助します★ ●みんな最初は未経験者! 新卒も未経験者も経験者も大歓迎! 2018年には数か月の時間をかけて、客室担当専用の業務マニュアルを作成。 マニュアル通りに覚えることでお仕事の下地を簡単に身に着けられます! マニュアルをベースに”あなたオリジナルの接客”を是非生み出してみてください。 また、研修制度も充実。 プロのルーム係を育てる環境があります。 未経験者でもやる気があれば大丈夫! もはや新卒や中途などの概念は通用しない時代になりました。いつでもだれでも、古屋旅館の門戸を叩くことができます。 ●求める人材 *お客様を感動させたい方。 *熱海が好き、もしくは熱海に良い印象を持っている方。 *接客が好き。旅行が好き。温泉が好きな方。 *着物での仕事に憧れている方。 *人の気持ちになって物事を考えられる方。 *おいしいものが好きな方。 *清潔感のある方。 ●着物の着付けについて 入社後約1か月は制服での作業になります。 いきなりお着物は着ませんのでご安心くだ さい。当社スタッフのほとんどは着物の着付 を入社後に覚えました。ゼロから丁寧に教え ますから大丈夫ですよ! (男性は作務衣になります) ●清潔感のある方 |
会社概要
合資会社 古屋旅館
創業1806年・熱海一の老舗旅館。26室の小旅館。口コミ高得点維持でクレーム極少。あなたのペースで無理なく”一流”に。(新築のデザイナーズ女子寮が2020年8月OPEN!)
【地域No1の旅館を目指し、働き方改革を真面目に推進しています】
★泊まり込みは一切ありません。休日呼び出しもありません。
★『明日出てくれる?』と急な出勤を強制することはありません。
★月の休日数を8日間・10日間・12日間の3種類から選択可能。ライフスタイルに合わせてお仕事できます。有給は100%消化して頂きます。
半年毎にコース変更も可能。少しでも稼ぎたい方は8日コースを、バランス重視の方は10日コースを選択されています。
★翌月の休日は会社が決めるのではなく、皆さんと会社で相談の上決めます。
『好きな時に休める会社』という印象が強いとの感想をスタッフさんから多く頂けています。
★いわゆる仲居頭、のような古株のリーダーはいません。半年に一回、選挙でリーダーを決めます。(1年以上の在籍でリーダーになる資格があります)
★スタッフ間のやりとりはメールではなく、LINEWORKS(法人専用のLINE)で行います。皆様の個人ラインを使用せずプライバシーを守ります。画像や動画の活用により、早く仕事を覚えることが可能です。
★LINEの活用により会議はほとんど開催しません。
★接客をマニュアル化し、経験や勘に頼る接客ではなく、裏付けのある接客の基本を学ぶことが可能です。
【地域No1の旅館を目指し、住環境改革を真面目に推進しています】
★借り上げアパートはリフォーム済でとても綺麗。テレビ。エアコン・電気ケトル・電子レンジ・布団・など一式すべて揃っているので、到着してすぐに生活を始めることができます。旅館まで徒歩2分~3分、一日の通勤時間は往復で5分~6分です。通勤時間を削減することでご自分の自由時間が増えます。(首都圏の平均通勤時間は片道50分、往復100分と言われています。一日あたり90分以上も自分の時間が増えます)
(注)旅館から非常に近い距離ですが、近いからと言って急に旅館に呼び出すようなことは一切ありません。ご安心ください。
★また、隣地に新しく社員専用アパートを建設中です。株式会社ミサワホームさんとタッグを組みました。トイレ風呂独立型のワンルーム(25平米)の新築で、13部屋。アクセントウォールやカフェのような間接照明など、寮とは思えないクオリティです。2020年1月に着工済、8月に竣工。熱海サンビーチまで徒歩1分、セブンイレブンまで徒歩30秒という抜群の立地です。通勤はわずか徒歩1分。往復の通勤時間が削減されることで自分の時間が増えます。時間はお金では買えません。通勤1分の快適性をご体験ください。
【創業214年目の古屋旅館が目指す姿】
★すべてのお客様が笑顔になれる旅館。
★すべてのスタッフが笑顔になれる旅館。
この2つを常に目指しています。
だからこそ、
「古屋旅館で働くスタッフの満足度の向上が不可欠である」
と考えています。
古屋旅館は「顧客満足度の追求」と同等に、
「従業員満足度の追求」を行って参ります。
【古屋旅館は家業ではなく”企業”です】
建築・接客・マーケティング・料理にそれぞれ異なる外部コンサルタント等を利用、常に業界最新事例を研究・実践中です。しかし決してコンサルまかせではなく、スタッフとの協業により古屋旅館の伝統が創られていきます。
一般的に、旅館は家業として運営されており「伝統を守ることに主眼を置き変化を拒む」ケースも散見されます。古屋旅館はそれらとは異なり、伝統を守りながらも時代の真のニーズにマッチした経営を目指す企業です。「変わらないために、変わりつづける」ことを掲げ、日々お客様や従業員の満足度を高めることを念頭に旅館運営を行っています。
*ご参考(年商7.0億円/2019年10月期 部屋数26室 従業員58名)
【生産性向上によりあなたの成長スピードがアップします】
*スマホ版・社内SNSを導入、正社員さんからパートさんまですべてのスタッフさんに迅速で正確な情報共有が実現しています。無駄な会議も大幅に削減しました。
*お客様係(仲居)については、お出迎えからお見送りまでの詳細な接客マニュアルを完備。業界最高レベルの内容だと考えております。マニュアルを覚えることにより、ご自身のアイディアや独自の接客を反映させやすくなり、あなた独自の接客も可能になります。
*今後、さらに便利な独自の電子マニュアルアプリの導入を予定しています。
効率的かつ理論的な取り組みにより、あくまで無理なく仕事をしていただける環境の整備に力を入れています。
新卒社員や20代の若手従業員の方はもちろん、30代で新たに宿泊業で接客を極めたいとお考えの方であれば、古屋旅館に3年程度在籍し、業務経験を積んでいただくことで、「宿泊業界において最高レベルの接客ができる人材になれる」環境を目指しています。全国どこへいってもリーダー級の待遇を受けるレベルに到達できるように支援します。
【柔軟に働ける場所でありたいと思っています】
10代から60代まで幅広い年齢層のスタッフが在籍。月8日休みの仲居さんもいれば月6日しか出勤しない仲居さんも。ダブルワークでナイトフロントに従事しているスタッフもおります。選べる休日制度やお休みがとりやすい体制をとるなど、古屋旅館は常にスタッフの皆様に寄り添った経営を目指します。
●チャレンジする会社です
業務の効率化にも力を入れており、
社内連絡網として、ITツールを導入しました。
ITツールを使うことにより会議やミーティングを極力少なくし、
より業務に集中できる環境作りをしています。
今後もいろんなITツールを導入し、
働きやすい環境作りを約束します。
●あなた自身が成長します。
当社は熱海で一番古い老舗旅館です。
お仕事を通して様々な礼儀作法、
所作を学ぶことができるでしょう。
人生を豊かにする出会いや
コミュニケーションもきっとあると思います。
他人に感謝し、他人から感謝される、
そんな人間形成に役立つ会社でありたいと思っています。
『古屋旅館で数年間働いたら、全国どこの旅館でも必ず通用する人材になれる』
そんな組織を目指しています。
●新しい社員寮を建設。
旅館の隣地にデザイナーズ女子寮(13部屋)を建設。2020年8月に完成。
スタッフの皆様が充実した住宅環境で楽しく活き活きと熱海ライフをエンジョイできるよう、今後とも
努力致します。
今後とも進化する古屋旅館に是非ジョインしてみませんか?
会社名 | 合資会社 古屋旅館 |
---|---|
会社所在地 | 〒
413-0012
静岡県 熱海市東海岸町5-24 |
施設名称 | 古屋旅館 |
施設所在地(勤務地) | 〒
413-0012 静岡県 熱海市東海岸町5-24 |
事業内容 | 旅館運営事業 |
開業年月日 | 1806 |
規模 |
客室:
26室 /
宴集会場:
5箇所 /
|
従業員数 | 58人 |
従業員の平均年齢 | 0.0歳 |
最寄り駅 |
より
で
分 |
URL | https://atami-furuya.co.jp/ |