レーキサイドホテルシステムズ株式会社

マリオット・インターナショナルが誇るラグジュアリーブランド「ザ・リッツ・カールトン」の日本における5軒目として2020年に開業したザ・リッツ・カールトン日光は、世界遺産と国立公園に抱かれた特別な地・日光に位置し、中禅寺湖のほとりという静謐で雄大な自然環境の中に佇んでいます。徒歩圏内には日本三大名瀑のひとつである華厳ノ滝を望み、古くから信仰の地として、また国際的なリゾートとして発展してきたこの場所には、自然・文化・歴史が幾層にも重なり合う唯一無二の価値が息づいています。当ホテルはその土地の背景と真摯に向き合いながら、訪れるお客様に“ここでしか体験できない時間”を提供しています。

全94室・すべて57㎡以上のゲストルームは、和の趣を基調とした落ち着きのあるデザインに現代的な快適性を融合させ、すべての客室にプライベートバルコニーと縁側を思わせるラウンジエリアを備えることで、四季折々に表情を変える日光の自然を五感で感じられる空間に仕上げています。また、ブランド初となる温泉大浴場では、歴史ある日光湯元温泉の源泉を使用し、開放感あふれる露天風呂とともに心身を解きほぐす特別なひとときを提供しています。さらに、「ザ・リッツ・カールトンスパ」や24時間利用可能なフィットネススタジオ、選り抜きの書籍やアートとともに寛げるライブラリーラウンジなど、滞在そのものが目的となる上質な施設を備えています。

ダイニングにおいては、日本料理レストランとLakehouseを中心に、土地の恵みを最大限に活かした“上質な食の体験”を提供しています。日本料理レストランでは、栃木・日光の風土に根差した食材と真摯に向き合い、その瞬間に最も美しい形で一皿に昇華し、過度な装飾に頼ることなく素材の持ち味を丁寧に引き出しながら、温度・香り・食感に至るまで緻密に設計された料理を通じて、季節の移ろいと土地の記憶を表現しています。

一方、Lakehouseでは中禅寺湖を望む開放的なロケーションの中、“Farm to Dining”をコンセプトに掲げ、ミシュランシェフ小林寛治氏の哲学のもと、地元で育まれた食材のポテンシャルを最大限に引き出し、その日のコンディションに合わせて表情を変える料理を提供しています。ボートハウスを思わせる空間と湖と森が織りなす景観が一体となり、自然と共鳴するここでしか成立しないガストロノミーを創り上げています。

これらすべての要素が融合することで、当ホテルは単なる滞在先ではなく、この地の価値そのものを体験として提供するラグジュアリーデスティネーションとして、国内外のお客様を魅了し続けています。