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ザ・ペニンシュラ東京
- 業務内容
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・エグゼクティブペストリーシェフのアシスト、革新的なデザインのデザートやケーキ、ブレッド作り
・創造性を持ち常に世界や国内のトレンドや旬の食材を取り入れメニューを考案する
・ゲストニーズに合わせた柔軟な対応、トラブル対応
・チームのスタッフに必要な技術や作業手順を伝え、潤滑なオペレーションを維持する
・必要なトレーニングを行い、スタッフのシフト管理を行う -
募集要項
| 募集情報 | ベーカー 調理部門 |
|---|---|
| 業務内容 |
・エグゼクティブペストリーシェフのアシスト、革新的なデザインのデザートやケーキ、ブレッド作り ・創造性を持ち常に世界や国内のトレンドや旬の食材を取り入れメニューを考案する ・ゲストニーズに合わせた柔軟な対応、トラブル対応 ・チームのスタッフに必要な技術や作業手順を伝え、潤滑なオペレーションを維持する ・必要なトレーニングを行い、スタッフのシフト管理を行う |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 応募資格 |
・ホテルでのベーカリー経験が6年以上おありの方 ・海外での就業経験、ファインダイニングでの就業経験がおありの方歓迎 ・エグゼクティブペストリーシェフ及びチームのスタッフと英語でコミュニケーショが取れる方 |
会社概要
株式会社ペニンシュラ東京
日本の伝統と現代性が合わさった魅力が放つインスピレーション
日本屈指のビジネス街として知られる丸の内エリアに位置するザ・ペニンシュラ東京。皇居外苑と日比谷公園に面しており、ショッピングの中心地、銀座までは徒歩圏内と最高のロケーションに位置します。ザ・ペニンシュラ東京は、2025年に米国の権威ある雑誌「フォーブス・トラベルガイド」にて“ホテル部門”においては10年連続の、”スパ部門”においては11年連続の最高ランク5つ星評価をいただきました。栄えある受賞と共に、これからもおもてなしの心を大切に、多くのお客様にお選びいただけるホテルとなれますよう、スタッフ一同邁進して参ります。
| 会社名 | 株式会社ペニンシュラ東京 |
|---|---|
| 会社所在地 | 〒
100-0006
東京都 千代田区有楽町1-8-1 |
| 施設名称 | ザ・ペニンシュラ東京 |
| 施設所在地（勤務地） | 〒
100-0006 東京都 千代田区有楽町1-8-1 |
| 事業内容 | ホテル運営事業 |
| 開業年月日 | 2007-9-1 |
| 規模 |
客室：
302室 /
料飲施設：
5箇所 /
宴集会場：
4箇所 /
|
| 従業員数 | 550人 |
| 最寄り駅 |
より
で
分 |
| URL | https://www.peninsula.com/ja/tokyo/5-star-luxury-hotel-ginza |
