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MUJI HOTEL GINZA

シティホテル

未経験者歓迎実務経験者英語が必要社員割引あり長期休暇あり WEB面接あり

業務内容
【業務内容】
・調理
・メニュー開発
・発注
・食材の管理
・売上、原価管理などの数値管理
・スタッフマネジメント業務

調理業務にとどまらず、ご希望と適正に合った、レストランの運営業務全般に携わる事ができます。
将来店舗の経営を目指す方のスキルアップにも良い環境です。
・コスト管理
・商品開発
・メニュー表の作成
・個人のスキルや意欲に応じてマネジメント業務

【事業/拠点について】
UDSが企画・設計・運営する店舗は、地域に合ったオンリーワンのデザイン。
「ゲストにとってその場所がどう映るか」を大事にしているからこそ、提供する料理から客室価格まで多種多様なホテルが揃っています。
ラグジュアリーなおもてなしからフレンドリーな接客まで、一つの会社で様々なサービスを経験できます。

日本で1つしかないMUJI HOTEL GINZA（東京・銀座）内にある日本食レストラン「WA」は、全国各地の良いものを取り入れ提供しております。
朝食は、和食・洋食・無印良品の商品をお楽しみいただけるブッフェ形式、ランチは職人のこだわりがつまったおぜん形式の提供です。
郷土料理、天ぷらや鍋など、コンセプトや価格帯や客層もさまざま。

募集要項

募集情報	和食調理調理部門
業務内容	【業務内容】・調理・メニュー開発・発注・食材の管理・売上、原価管理などの数値管理・スタッフマネジメント業務調理業務にとどまらず、ご希望と適正に合った、レストランの運営業務全般に携わる事ができます。将来店舗の経営を目指す方のスキルアップにも良い環境です。・コスト管理・商品開発・メニュー表の作成・個人のスキルや意欲に応じてマネジメント業務【事業/拠点について】 UDSが企画・設計・運営する店舗は、地域に合ったオンリーワンのデザイン。「ゲストにとってその場所がどう映るか」を大事にしているからこそ、提供する料理から客室価格まで多種多様なホテルが揃っています。ラグジュアリーなおもてなしからフレンドリーな接客まで、一つの会社で様々なサービスを経験できます。日本で1つしかないMUJI HOTEL GINZA（東京・銀座）内にある日本食レストラン「WA」は、全国各地の良いものを取り入れ提供しております。朝食は、和食・洋食・無印良品の商品をお楽しみいただけるブッフェ形式、ランチは職人のこだわりがつまったおぜん形式の提供です。郷土料理、天ぷらや鍋など、コンセプトや価格帯や客層もさまざま。
雇用形態	正社員
応募資格	◎必須スキル・経験・調理経験 10年以上（和洋問わず）・早朝勤務が可能な方 ◎歓迎スキル・経験・和食経験ある方・マネジメント経験者・コミュニケーションを重要視できる方・開業を目指す方・チャレンジ精神や向上心のある方・課題に対して当事者意識・主体性をもって取り組める方

会社概要

UDS株式会社

MUJI HOTEL GINZAは、UDSが株式会社良品計画とライセンス契約を結び、良品計画提供のコンセプトと内装デザイン監修の下に、企画、内装設計、運営及び経営を手がけるホテルです。無印良品の思想を体感でき、旅先であってもいつもの生活の延長の感覚で心地よく過ごせる、そして東京、そして銀座というまちの魅力を十分味わっていただける旅の拠点を目指します。

会社名	UDS株式会社
会社所在地	〒 150-0053 東京都渋谷区代々木2-28-7 代々木NTビル1F
施設名称	MUJI HOTEL GINZA
施設所在地（勤務地）	〒 104-0061 東京都中央区銀座3-103
事業内容	まちづくり事業・ホテル運営事業
開業年月日	2019-4
規模	客室： 79室 / 料飲施設： 1箇所 /
従業員数	977人
最寄り駅	よりで分
URL	https://hotel.muji.com/ginza/ja/