【ヒルトン小田原リゾート&スパ】和食調理　シェフドパルティエ

ヒルトン小田原リゾート＆スパ

リゾートホテル

実務経験者寮社宅ありマイカー通勤夜勤なし食事手当あり社員割引あり長期休暇ありグローバル

募集職種
和食調理

業務内容
主にビュッフェスタイルのレストランで、季節毎にメニューを変更しており、新しい食材やメニュー、プレゼンテーションのアイディアを出していただける方歓迎致します。

• スタンダードレシピに基づき料理を作る
• 毎日の食材発注、納品を確認する（食材の量・品質も含め）
• 個人的衛生とキッチンの衛生を高いレベルで保つ
• 食材の管理
• レストラン営業中の料理の補充
• キッチンの清掃、片付け、消毒
上記は主な業務の要約であり、これまでのご経験に応じて活躍いただける幅も広がります。

応募資格
応募資格（必須）
• 3年以上の調理経験（ホテルでの経験があれば尚可）　
• 日常会話の日本語力（日本語が母語でない方）

給与体系
月給弊社規定による [ 経験により優遇] [ 試用期間あり] [ 賞与有り] [ 昇給有り]

勤務地
JR東海道本線根府川駅よりシャトルバスで 5分

募集要項

求人更新日： 2025年06月06日

募集情報	和食調理調理部門ヒルトン小田原リゾート＆スパ
業務内容	主にビュッフェスタイルのレストランで、季節毎にメニューを変更しており、新しい食材やメニュー、プレゼンテーションのアイディアを出していただける方歓迎致します。 • スタンダードレシピに基づき料理を作る • 毎日の食材発注、納品を確認する（食材の量・品質も含め） • 個人的衛生とキッチンの衛生を高いレベルで保つ • 食材の管理 • レストラン営業中の料理の補充 • キッチンの清掃、片付け、消毒上記は主な業務の要約であり、これまでのご経験に応じて活躍いただける幅も広がります。
雇用形態	正社員
応募資格	応募資格（必須） • 3年以上の調理経験（ホテルでの経験があれば尚可）　 • 日常会話の日本語力（日本語が母語でない方）
給与体系	月給弊社規定による経験により優遇試用期間あり賞与有り昇給有り
待遇福利厚生・手当研修制度労働条件の明示	賞与年2回（夏・冬）昇給年1回社会保険完備交通費規定支給グループホテル宿泊・レストラン利用に際し、割引制度あり。食事（1勤務につき1食まで無料支給）制服貸与屋内原則禁煙　（喫煙専用室設置） GLTD制度（ヒルトングループ団体長期障害所得補償保険）加入確定拠出企業年金
勤務時間	シフト制交代勤務（所定労働時間：8時間） 5:30 ～22:00 のシフト幅 *交通手段を考慮します
雇用期間	正社員採用の場合は雇用期間の定めなし
休日・休暇	シフト制（月8〜9日休日（年間107日）、特別休暇13日、年次有給休暇初年度10日（入社月による。）、慶弔休暇等。
夜勤シフト	無し
時間外労働	有り
従業員食堂	有り 1勤務につき2食無料
寮	無し
面接時に持参する書類	市販の履歴書／職務経歴書（職歴は古い順に記入）市販の履歴書／職務経歴書（職歴は新しい順に記入）

採用担当者より

都心から僅か1時間、箱根の山々を背景に、相模湾を一望できる標高183ｍの丘に位置する、国内ヒルトン初のスパ・リゾートホテル。7万3千坪の広大な敷地に全室オーシャンビューの172室の客室、水着で楽しめるバーデゾーン（各種スパ、サウナ、25mスイミングプール）や天然温泉大浴場、テニス、ゴルフなどのスポーツ施設、エステティックサロン、岩盤浴、ホテル直営レストランなど、充実した施設を誇ります。観光業界において最も名誉ある賞のひとつであるワールド・トラベル・アワードにおいて「ジャパン・リーディング・スパ・リゾート賞」を2005年〜2009年まで4年連続受賞、また2010年、2011年と2年連続で受賞しております。

施設概要

ヒルトン小田原リゾート＆スパは、箱根の連なる山々を背景に相模湾を一望するロケーションに位置する、日本初のヒルトン・ワールドワイドリゾート。全室オーシャンビューの客室163室をはじめをはじめ、バーデゾーン(各種スパ、サウナ、25mスイミングプール)や各種スポーツ施設、スパ静凪～SEINA～､天然温泉大浴場、各種宴会場、レストラン・ラウンジを備えております。

会社概要

ヒルトン小田原リゾート＆スパ

会社名	ヒルトン小田原リゾート＆スパ
会社所在地	〒 250-0024 神奈川県小田原市根府川583-1
施設名称	ヒルトン小田原リゾート＆スパ
施設所在地（勤務地）	〒 250-0024 神奈川県小田原市根府川583-1
事業内容	ホテル業
開業年月日	2004-2-1
規模	客室： 163室 / 客室フロア： 3階～ 12フロア / 料飲施設： 3箇所 / 宴集会場： 19箇所 /
従業員数	290人
従業員の平均年齢	39.0歳
最寄り駅	JR東海道本線根府川駅よりシャトルバスで 5分
URL	https://odawara.hiltonjapan.co.jp/

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応募・選考・採否

応募から採否決定までのご連絡は原則オンラインで行なわれます。但し、至急の連絡を要する場合に限り電話にてご連絡をさせていただくことがございます。（着信拒否とならぬよう当事務局の直通電話番号を予め携帯電話などにご登録下さい。）ホテル求人ドットコム事務局　03-6233-8818（直通）

基本選考プロセス

検索結果より求人詳細ページを確認し「応募フォーム」を送信　【オンライン】
事務局にてプライバシーファイル*に変換
＊「プライバシーファイル」は採用担当者のみが所持するＩＤとパスワードによりログインすることで確認することができます。また、個人情報保護のため「プライバシーファイル」にはご応募者の住所や連絡先などは記載されません。また応募フォームの書換え、改竄を防止します。
ヒルトン小田原リゾート＆スパの採用担当者にプライバシーファイルを送信　【オンライン】
ヒルトン小田原リゾート＆スパ採用担当者による書類審査　→　見送り　【オンライン】又は【TEL】
面接希望通知　【オンライン】
面接日時決定通知　【オンライン】
面接当日［履歴書（写真貼付/正装）及び職務経歴書を持参・スーツ着用・時間厳守］
面接審査結果　→　採否通知　【オンライン】又は【TEL】
勤務開始

＜その他注意事項＞

採否や面接の設定等のご連絡につきましては、各求人情報に応募頂きました際の「応募フォーム」にご記入のEメールアドレスもしくは電話番号にご連絡させていただきます。
携帯電話アドレスでご応募される方は迷惑メール対策により、メールが届かない現象が多く起こっております。お手数ですが、ご応募される前に一度携帯電話のメール設定状況をご確認下さい。なりすまし規制が予め設定されている場合もございますので、『@hotelkyujin.com』のアドレスをドメイン指定される事をお奨めいたします。
メールが届かない場合は、迷惑メールフォルダーやゴミ箱に自動的に振り分けられている可能性がありますので、一度ご確認頂きますようお願い致します。
全ての回答は1週間以内を原則として行なっておりますが、連絡が未着の場合は事務局【03-6233-8818】へご連絡いただきます様お願い申し上げます。
「見送り」の場合も必ずご連絡をいたします。但し、土日祝日や年末年始を除く平日09：30-18：30にいたします。ご応募前に予めご理解いただきますようお願い申し上げます。
採否の理由については、回答を行っておりません。ご応募前に予めご了承ください。
採用担当者がお預かりいたしました履歴書／職務経歴書については各社内規定の個人情報保護方針に従い処理されるため返却等のご希望には添えない場合がございますので予めご了承下さい。
同時期に応募できる求人は「おひとり」に対し3ヶ所までと限定させていただいております。（複数のイーメールアドレスを使用しての応募は無効となる場合がございます。ご注意ください。）
面接時の交通費は各企業の社内規定によって異なりますがご応募者の自己負担となる場合がほとんどです。遠方からのご応募の場合はご注意いただきますようお願い申し上げます。
面接当日の無断欠席は厳禁です。（事後の状況によって安否が確認できない場合は原因を把握するために、ご家族にご連絡を行う場合がございます。また、最終的に連絡が取れないときには「見送り」手続きを行い、次回以降のご応募を控えていただく場合がございます）