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ハイアット リージェンシー 京都
- 業務内容
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■ハイアット リージェンシー 京都 宴会チームで手腕をふるっていただく料理長を募集します■
【主な業務内容】
・ハイアットのブランドスタンダードに基づいた調理
・ゲストの特別なリクエストに応じた料理の提供
・大規模イベント時の数百人分の料理の準備
・ケータリングサービス
・メニュー開発、運営マニュアルの作成、更新、従業員コミュニケーションの管理
・ハイアットのブランドスタンダードを遵守し、卓越した料理を提供
・ゲストおよびチームからのクレームや要望に迅速に対応し、問題を解決
・メニュー開発、コスト管理、在庫管理を行い、利益を最大化するためのサポート
・ホテルの資産や設備の管理
・メニューのクオリティを維持し、従業員のトレーニングや運営を監督
・シーズンや市場の変化に応じた商品やメニューの提案と調整
・採用、トレーニング、パフォーマンス評価を通じて、従業員のスキルと能力を向上
・チームメンバーがホテルの規則や安全基準を遵守するように指導
・業界やホテルの変化に対応し、競合ホテルとの関係を維持
・ホテルの規則や安全基準を遵守し、必要に応じてトレーニングや会議に参加 -
募集要項
| 募集情報 | 宴会調理 調理部門 |
|---|---|
| 業務内容 |
■ハイアット リージェンシー 京都 宴会チームで手腕をふるっていただく料理長を募集します■ 【主な業務内容】 ・ハイアットのブランドスタンダードに基づいた調理 ・ゲストの特別なリクエストに応じた料理の提供 ・大規模イベント時の数百人分の料理の準備 ・ケータリングサービス ・メニュー開発、運営マニュアルの作成、更新、従業員コミュニケーションの管理 ・ハイアットのブランドスタンダードを遵守し、卓越した料理を提供 ・ゲストおよびチームからのクレームや要望に迅速に対応し、問題を解決 ・メニュー開発、コスト管理、在庫管理を行い、利益を最大化するためのサポート ・ホテルの資産や設備の管理 ・メニューのクオリティを維持し、従業員のトレーニングや運営を監督 ・シーズンや市場の変化に応じた商品やメニューの提案と調整 ・採用、トレーニング、パフォーマンス評価を通じて、従業員のスキルと能力を向上 ・チームメンバーがホテルの規則や安全基準を遵守するように指導 ・業界やホテルの変化に対応し、競合ホテルとの関係を維持 ・ホテルの規則や安全基準を遵守し、必要に応じてトレーニングや会議に参加 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 応募資格 |
・調理経験10年以上 ・ゲストやスタッフとの日本語と英語での円滑なコミュニケーション ・リーダーシップ ・自らが学び続ける姿勢 ・チームをリードし、効果的に指導する能力 ・目標達成に向けてたサポート力 ・多様なニーズをプロアクティブに行動して満たそうとする熱意 ・クレームや問題を迅速かつ効果的に解決するスキル ・異文化理解 ・多国籍のゲストに対する理解と対応能力 ・コンピュータースキル ・柔軟な勤務形態への理解 ・週末や休日を含むフレキシブルなスケジュールで勤務できること 【この求人に向いている方】 ・誠実さと尊敬をもって行動できる方 ・「誰でも成長できる」と信じ、自ら実践できる方 ・多様な視点を奨励し、お互いの成功をサポートしあえる方 ・責任感を持ち、誇りをもって行動できる方 |
会社概要
株式会社 東山ホールディング
京都・外資系ホテルの先駆けとして2006年に誕生した「ハイアット リージェンシー 京都」で、スタッフ一人ひとりの教育・開発の機会をこれまで以上にしっかり設け、成長とキャリアアップにつなげるため大規模な増員募集をスタート！現代と伝統的な和のホスピタリティが調和した温かく優雅なホテル運営をビジョンに掲げ、「思いやりの心」を大切にしたおもてなしをご提供しています。大手ホテルブランドならではの手厚いサポート体制や福利厚生、外国人スタッフも活躍するフラットな雰囲気の中、世界基準のキャリアを手にしませんか？
| 会社名 | 株式会社 東山ホールディング |
|---|---|
| 会社所在地 | 〒
605-0941
京都府 京都市東山区三十三間堂廻り644-2 |
| 施設名称 | ハイアット リージェンシー 京都 |
| 施設所在地（勤務地） | 〒
605-0941 京都府 京都市東山区三十三間堂廻り644-2 |
| 事業内容 | ホテル運営事業 |
| 開業年月日 | 2006-3-15 |
| 規模 |
客室：
187室 /
客室フロア：
Ｂ１階～
５フロア /
料飲施設：
4箇所 /
宴集会場：
７箇所 /
|
| 従業員数 | 204人 |
| 従業員の平均年齢 | 38.1歳 |
| 最寄り駅 |
より
で
分 |
| URL | http://kyoto.regency.hyatt.jp |
