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ハレクラニ沖縄
- 業務内容
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ホテル内のレストラン、バー、バンケットなどで提供するすべてのドリンクサービスにおいて、品質管理・オペレーション管理・商品開発を担うポジションです。
ビバレッジチームのリーダーとして、スムーズな運営とブランド価値の向上を支えていただきます。
【具体的には】
〇ドリンク（アルコール・ノンアルコール）の品質・提供基準の維持・向上
〇各アウトレット（レストラン、バー、バンケット等）のオペレーションサポート
〇メニュー開発およびシーズナルプロモーションの提案・実行
〇スタッフの育成・教育（ドリンク知識、サービススキル）
〇バーテンダーやサービスチームとの連携・サポート
〇在庫管理、原価管理、発注業務の最適化
〇飲料に関する衛生・法令遵守（酒類管理等）
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募集要項
| 募集情報 | MGR、キャプテン、チーフクラス（料飲） 料飲部門 |
|---|---|
| 業務内容 |
ホテル内のレストラン、バー、バンケットなどで提供するすべてのドリンクサービスにおいて、品質管理・オペレーション管理・商品開発を担うポジションです。 ビバレッジチームのリーダーとして、スムーズな運営とブランド価値の向上を支えていただきます。 【具体的には】 〇ドリンク（アルコール・ノンアルコール）の品質・提供基準の維持・向上 〇各アウトレット（レストラン、バー、バンケット等）のオペレーションサポート 〇メニュー開発およびシーズナルプロモーションの提案・実行 〇スタッフの育成・教育（ドリンク知識、サービススキル） 〇バーテンダーやサービスチームとの連携・サポート 〇在庫管理、原価管理、発注業務の最適化 〇飲料に関する衛生・法令遵守（酒類管理等） |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 応募資格 |
【こんな方を求めています】 【応募資格・スキル】 〇ホテル・高級レストラン・バーでのビバレッジ業務経験（5年以上）のある方 〇チームマネジメント、またはトレーニングの経験のある方 〇ワイン、カクテル、ウィスキー等に関する専門知識（ソムリエ資格やバーテンダー技能士など歓迎）をお持ちの方 〇英語での基本的なコミュニケーションが可能な方（外国人ゲスト対応のため） 〇原価・在庫管理の基礎知識、PCスキル（Excel・POSなど）のある方 〇ホスピタリティとブランド理解のある方 【求める人物像】 〇ビバレッジを通してゲストに感動体験を提供したいという情熱のある方 〇トレンドに敏感で、革新的なアイディアを取り入れられる方 〇リーダーシップと協調性を兼ね備え、スタッフと共に現場を動かせる方 〇品質とサービスの両面で、細部まで妥協しない姿勢をお持ちの方 〇柔軟でポジティブなマインドを持ち、変化を楽しめる方 |
会社概要
三井不動産リゾートマネジメント株式会社
三井不動産は、これまで自社ブランドの「三井ガーデンホテルズ」や「ザ セレスティンホテルズ」を展開し、外資系ラグジュアリーホテルの誘致や、リゾートホテルの運営にも積極的に取り組んでまいりました。
その三井不動産が、100年以上の歴史を紡いできたハワイの老舗ラグジュアリーホテル「ハレクラニ」の2号店を、自社ブランドとしては国内初のラグジュアリーホテルとして、沖縄・恩納村に2019年7月26日に開業いたしました。
ハレクラニ沖縄では、仲間をOhana（家族）と呼び、大切なゲストを笑顔と温かいおもてなしでお迎えしています。沖縄の豊かな自然の中で、私たちと一緒にゲストに感動を届けましょう！
| 会社名 | 三井不動産リゾートマネジメント株式会社 |
|---|---|
| 会社所在地 | 〒
103-0022
東京都 中央区日本橋室町3-2-1 |
| 施設名称 | ハレクラニ沖縄 |
| 施設所在地（勤務地） | 〒
904-0401 沖縄県 国頭郡恩納村名嘉真1967-1 |
| 事業内容 | ホテル運営 |
| 開業年月日 | 2019年7月26日 |
| 規模 |
客室：
360室 /
料飲施設：
5箇所 /
プール、スパトリートメント |
| 従業員数 | 428人 |
| 最寄り駅 |
より
で
分 |
| URL | https://www.okinawa.halekulani.com/ |
