料飲部アシスタントダイレクター Food & Beverage Assistant Director/ANAインターコンチネンタルホテル東京
ANAインターコンチネンタルホテル東京
- 募集職種
-
料飲部門責任者
- 業務内容
-
ANAインターコンチネンタルホテル東京の料飲サービスアシスタントダイレクターを募集します。
当ホテルにあるレストランとバーの運営管理をするポジションです。
長く愛され続けるレストランと新たな試みのレストラン両方を兼ね備えたエキサイティングな環境ですので、滞在客だけでなく広く集客アピールが可能なホテルで貴方のスキルやマネージメントのアイディアを活かしていただけると思います！
料飲部長との連携のもと、各アウトレットへの指示やオペレーションの管理などをしていただく為、責任を伴いますが、経験を活かして長くご活躍いただけます。
ホテル内のレストラン・バーの運営管理を通して質の高いサービス、ホスピタリティを提供し続ける情熱をお持ちの方、スキルアップの機会をお探しの方からのご応募をお待ちしております。
《業務内容》
• 年間部門運営予算および財務計画の作成準備に関与する。
飲食料品予算および労働費に関する経費管理および予算のモニター。
• ケータリンググループとの協力のもと、収益促進のための追加販売の機会を確認する。
お客様にお得な価格で素晴らしいディナー体験をお届けするキャンペーンを推進する
• クレジットや金融取引が安全な方法で取扱われている事を確認する
• 日々の人員配置管理、計画立案と業務の割当てを行い、またチームメンバーの業績目標と能力開発目標の設定を行う。
チームメンバー間の対立に対処し実績を上げるために、メンタリング・コーチング、および定期的なフィードバックを行う。
• 国および自治体の法律や安全規制への準拠について全チームメンバーを教育、訓練する。
スタッフが適確に訓練され、任務遂行に必要なツールや設備を有している事を確認する。
• 飲食用の設備や備品が全て正しく整備され、定期的に清掃されている事を確認する。
• 宴会場/コンベンション会場を含む全ての飲食施設が清潔に掃除され、
ビジネスサイズに応じて適切に備えられている事を確認する。
メンテナンスや修理が必要な場合は直ちにエンジニアに連絡する。
• 品質とお客様満足度のゴールを設定し、達成する。
高度なお客様満足度を達成するため、お客様の質問、
苦情およびリクエストにはすべて、礼儀正しく迅速に対応すること。
- 応募資格
-
-料飲食関連マネージメントにおける高等トレーニングを受けており、スーパーバイザーを含む関連実務経験を 2 年、もしくは相当の教育と経験を有する方。
-ビジネスレベルの日本語力・英語力
-アルコール販売に関する認識および衛生食品取扱い者資格または知識
（資格は必須ではありません）
- 給与体系
- 月給 弊社規定による [ 経験により優遇] [ 試用期間あり] [ 交通費全額支給] [ 賞与有り] [ 昇給有り]
- 勤務地
-
溜池山王より 徒歩で 5分
六本木一丁目より 徒歩で 5分
国会議事堂前より 徒歩で 10分
神谷町より 徒歩で 10分
募集要項
求人更新日： 2025年07月11日
| 募集情報 | 料飲部門責任者 管理職 ANAインターコンチネンタルホテル東京 |
|---|---|
| 業務内容 |
ANAインターコンチネンタルホテル東京の料飲サービスアシスタントダイレクターを募集します。 当ホテルにあるレストランとバーの運営管理をするポジションです。 長く愛され続けるレストランと新たな試みのレストラン両方を兼ね備えたエキサイティングな環境ですので、滞在客だけでなく広く集客アピールが可能なホテルで貴方のスキルやマネージメントのアイディアを活かしていただけると思います！ 料飲部長との連携のもと、各アウトレットへの指示やオペレーションの管理などをしていただく為、責任を伴いますが、経験を活かして長くご活躍いただけます。 ホテル内のレストラン・バーの運営管理を通して質の高いサービス、ホスピタリティを提供し続ける情熱をお持ちの方、スキルアップの機会をお探しの方からのご応募をお待ちしております。 《業務内容》 • 年間部門運営予算および財務計画の作成準備に関与する。 飲食料品予算および労働費に関する経費管理および予算のモニター。 • ケータリンググループとの協力のもと、収益促進のための追加販売の機会を確認する。 お客様にお得な価格で素晴らしいディナー体験をお届けするキャンペーンを推進する • クレジットや金融取引が安全な方法で取扱われている事を確認する • 日々の人員配置管理、計画立案と業務の割当てを行い、またチームメンバーの業績目標と能力開発目標の設定を行う。 チームメンバー間の対立に対処し実績を上げるために、メンタリング・コーチング、および定期的なフィードバックを行う。 • 国および自治体の法律や安全規制への準拠について全チームメンバーを教育、訓練する。 スタッフが適確に訓練され、任務遂行に必要なツールや設備を有している事を確認する。 • 飲食用の設備や備品が全て正しく整備され、定期的に清掃されている事を確認する。 • 宴会場/コンベンション会場を含む全ての飲食施設が清潔に掃除され、 ビジネスサイズに応じて適切に備えられている事を確認する。 メンテナンスや修理が必要な場合は直ちにエンジニアに連絡する。 • 品質とお客様満足度のゴールを設定し、達成する。 高度なお客様満足度を達成するため、お客様の質問、 苦情およびリクエストにはすべて、礼儀正しく迅速に対応すること。 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 応募資格 |
-料飲食関連マネージメントにおける高等トレーニングを受けており、スーパーバイザーを含む関連実務経験を 2 年、もしくは相当の教育と経験を有する方。 -ビジネスレベルの日本語力・英語力 -アルコール販売に関する認識および衛生食品取扱い者資格または知識 （資格は必須ではありません） |
| 給与体系 |
月給
弊社規定による
経験により優遇 試用期間あり 交通費全額支給 賞与有り 昇給有り |
| 待遇 福利厚生・手当 研修制度 労働条件の明示 |
■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■時間外手当 ■深夜・早朝手当 ■従業員食堂あり※150円-400円／1食 ■IHG・ANAホテルズ従業員宿泊優待制度 ■ホテル内料飲施設50％割引制度 ■労働組合・共済会ご加入 ■交通費全額支給 |
勤務時間 |
実働時間7.5時間/日 （休憩１時間） 8：00-/10：00-/12：00-等 |
| 雇用期間 | 雇用期間の定めなし |
| 休日・休暇 | 116日（年間） ※連続公休5日間含む ■月9日～10日 ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■産休・育休■病気休暇6日 |
| 夜勤シフト | 無し |
| 時間外労働 | 有り オペレーション状況による |
| 従業員食堂 | 有り ※150円〜400円／1食 |
| 寮 | 無し |
| 面接時に持参する書類 |
市販の履歴書／職務経歴書（職歴は古い順に記入） 英文レジメ |
施設概要
ＡＮＡインターコンチネンタルホテル東京赤坂・六本木を結ぶインテリジェント・シティ“ARK HILLS”に立地し、日本的なおもてなしの心が生む上質のホスピタリティと国際水準のサービスを提供するインターナショナルなホテル。
皇居・国会議事堂、富士山、東京湾など、東京都心の最高の眺望を背景に、寛ぎと機能性がバランスよく融合した新しい居住空間を創造し、世界各国からお客様をお迎えするインターナショナルなホテルとして常に進化を遂げながら充実した施設とサービスの提供を図っています。
会社概要
ザ・ホテリエ・グループ赤坂株式会社
| 会社名 | ザ・ホテリエ・グループ赤坂株式会社 |
|---|---|
| 会社所在地 | 〒
107-0052
東京都 港区 赤坂1-12-33 |
| 施設名称 | ANAインターコンチネンタルホテル東京 |
| 施設所在地（勤務地） | 〒
107-0052 東京都 港区 赤坂1-12-33 |
| 事業内容 | ホテル業 |
| 開業年月日 | 1986-6-7 |
| 規模 |
客室：
801室 /
客室フロア：
7階～
35フロア /
料飲施設：
12箇所 /
宴集会場：
26箇所 /
|
| 従業員数 | 600人 |
| 従業員の平均年齢 | 40.0歳 |
| 最寄り駅 |
溜池山王より
徒歩で
5分 六本木一丁目より 徒歩で 5分 国会議事堂前より 徒歩で 10分 神谷町より 徒歩で 10分 |
| URL | https://anaintercontinental-tokyo.jp/ |
応募・選考・採否
応募から採否決定までのご連絡は原則オンラインで行なわれます。但し、至急の連絡を要する場合に限り電話にてご連絡をさせていただくことがございます。（着信拒否とならぬよう当事務局の直通電話番号を予め携帯電話などにご登録下さい。） ホテル求人ドットコム事務局 03-6233-8818（直通）
基本選考プロセス
- 検索結果より求人詳細ページを確認し「応募フォーム」を送信 【オンライン】
- 事務局にてプライバシーファイル*に変換
＊「プライバシーファイル」は採用担当者のみが所持するＩＤとパスワードによりログインすることで確認することができます。また、個人情報保護のため「プライバシーファイル」にはご応募者の住所や連絡先などは記載されません。また応募フォームの書換え、改竄を防止します。
- ANAインターコンチネンタルホテル東京の採用担当者にプライバシーファイルを送信 【オンライン】
- ANAインターコンチネンタルホテル東京採用担当者による書類審査 → 見送り 【オンライン】又は【TEL】
- 面接希望通知 【オンライン】
- 面接日時決定通知 【オンライン】
- 面接当日［履歴書（写真貼付/正装）及び職務経歴書を持参・スーツ着用・時間厳守］
- 面接審査結果 → 採否通知 【オンライン】又は【TEL】
- 勤務開始
＜その他注意事項＞
- 採否や面接の設定等のご連絡につきましては、各求人情報に応募頂きました際の「応募フォーム」にご記入のEメールアドレスもしくは電話番号にご連絡させていただきます。
- 携帯電話アドレスでご応募される方は迷惑メール対策により、メールが届かない現象が多く起こっております。お手数ですが、ご応募される前に一度携帯電話のメール設定状況をご確認下さい。なりすまし規制が予め設定されている場合もございますので、『@hotelkyujin.com』のアドレスをドメイン指定される事をお奨めいたします。
- メールが届かない場合は、迷惑メールフォルダーやゴミ箱に自動的に振り分けられている可能性がありますので、一度ご確認頂きますようお願い致します。
- 全ての回答は1週間以内を原則として行なっておりますが、連絡が未着の場合は事務局【03-6233-8818】へご連絡いただきます様お願い申し上げます。
- 「見送り」の場合も必ずご連絡をいたします。 但し、土日祝日や年末年始を除く平日09：30-18：30にいたします。 ご応募前に予めご理解いただきますようお願い申し上げます。
- 採否の理由については、回答を行っておりません。ご応募前に予めご了承ください。
- 採用担当者がお預かりいたしました履歴書／職務経歴書については各社内規定の個人情報保護方針に従い処理されるため返却等のご希望には添えない場合がございますので予めご了承下さい。
- 同時期に応募できる求人は「おひとり」に対し3ヶ所までと限定させていただいております。（複数のイーメールアドレスを使用しての応募は無効となる場合がございます。ご注意ください。）
- 面接時の交通費は各企業の社内規定によって異なりますがご応募者の自己負担となる場合がほとんどです。遠方からのご応募の場合はご注意いただきますようお願い申し上げます。
- 面接当日の無断欠席は厳禁です。（事後の状況によって安否が確認できない場合は原因を把握するために、ご家族にご連絡を行う場合がございます。また、最終的に連絡が取れないときには「見送り」手続きを行い、次回以降のご応募を控えていただく場合がございます）
＜応募フォームの管理＞
「応募フォーム」に記入される個人情報は指定の求人への応募及び採用活動に関する目的のみに使用させていただくものです。「応募フォーム」は指定企業の採用担当者だけに提供され、他のいかなる第三者にも提供することはございません。
採用担当者より
ANAインターコンチネンタルホテル東京には12のレストランとバーがあり、重要な役割を担っています。
各レストランで雰囲気や色は変わってきますが、全てのお客様に思い出に残るサービスを提供する事を念頭に、スタッフ一丸となって日々のサービス提供をしております。
飲食のご経験・ホテルでのご経験を活かし活躍したい意欲的な方のご応募をお待ちしております。