一生に一度の結婚式を彩るウエディングケーキをつくる　パティシエ募集/石川県金沢市

辻家庭園

式場・ウエディング施設

実務経験者マイカー通勤夜勤なし食事手当あり社員割引あり長期休暇あり WEB面接あり

募集職種
パティシエ

業務内容
＜結婚式という一生に一度の日に提供する”記憶に残る”お料理＞
私たちは提供されるその瞬間、一皿にすべての想いを込めています。
最高の状態のお料理が、結婚式の特別な思い出とともに、すべてのゲストに「おいしい」という記憶を残すからです。

具体的には、
結婚式でのウエディングケーキや、各種デザートの制作をお任せします。結婚式中には、デザートサーブや料理説明など、接客もしながら結婚式を一緒に運営していただきます。

当社では、ドレスや会場に合わせた「コンセプトウエディング」からなるオリジナルウエディングケーキのデザイン・監修を自社内で行っています。
デザイン性の高い上質なオリジナルケーキをご提案できるよう、新作メニューの考案にも注力しています。
オリジナルケーキは社内のパティシエから作品を公募し、社内コンペティションで選出されたデザインが基調となっており、全国の披露宴で約20万人のお客様にお召し上がりいただきます。

また、アシェットデセールだけでなくデザートビュッフェなどで、各種生ケーキ・焼き菓子なども多数ご用意いただきます。
平日にレストラン運営がある店舗の場合には、フレンチフルコースのデザート制作などもお任せします。

「結婚式」というお客様の人生で大切な一日を素敵なものにできるよう、妥協のない仕事を心掛けていきましょう。

応募資格
【必須】
パティシエもしくは調理の経験
（ジャンル、年数は問いません）

【歓迎】
ウエディングケーキの製作経験をお持ちの方

【活かせる経験】
・ホテル、レストランでのパティシエ経験
・洋菓子製造の経験（業態は問いません）

給与体系
月給 250,000円～385,000円 [ 経験により優遇] [ ＋インセンティブ] [ 試用期間あり] [ 賞与有り] [ 昇給有り]

勤務地
金沢駅より車で 15分

募集要項

求人更新日： 2025年05月01日

募集情報	パティシエ調理部門辻家庭園
業務内容	＜結婚式という一生に一度の日に提供する”記憶に残る”お料理＞私たちは提供されるその瞬間、一皿にすべての想いを込めています。最高の状態のお料理が、結婚式の特別な思い出とともに、すべてのゲストに「おいしい」という記憶を残すからです。具体的には、結婚式でのウエディングケーキや、各種デザートの制作をお任せします。結婚式中には、デザートサーブや料理説明など、接客もしながら結婚式を一緒に運営していただきます。当社では、ドレスや会場に合わせた「コンセプトウエディング」からなるオリジナルウエディングケーキのデザイン・監修を自社内で行っています。デザイン性の高い上質なオリジナルケーキをご提案できるよう、新作メニューの考案にも注力しています。オリジナルケーキは社内のパティシエから作品を公募し、社内コンペティションで選出されたデザインが基調となっており、全国の披露宴で約20万人のお客様にお召し上がりいただきます。また、アシェットデセールだけでなくデザートビュッフェなどで、各種生ケーキ・焼き菓子なども多数ご用意いただきます。平日にレストラン運営がある店舗の場合には、フレンチフルコースのデザート制作などもお任せします。「結婚式」というお客様の人生で大切な一日を素敵なものにできるよう、妥協のない仕事を心掛けていきましょう。
雇用形態	正社員
応募資格	【必須】パティシエもしくは調理の経験（ジャンル、年数は問いません）【歓迎】ウエディングケーキの製作経験をお持ちの方【活かせる経験】・ホテル、レストランでのパティシエ経験・洋菓子製造の経験（業態は問いません）
給与体系	月給 250,000円～385,000円経験により優遇＋インセンティブ試用期間あり賞与有り昇給有り
待遇福利厚生・手当研修制度労働条件の明示	（内訳）基本手当：183,485円～284,645円勤務手当：61,515円～95,355円職責手当：5,000円（一律支給）想定年収：3,125,000‬‬円～5,005,000円 ※経験・年齢を考慮し決定 ※試用期間3ヵ月あり、条件は変わりません ※勤務手当とは、基本手当に対する45時間分の時間外手当に相当する手当であり、　時間外労働の有無に関わらず支給する　実際の時間外手当が勤務手当を超過する場合は、別途差額を支給する ■昇給／年1回（3月）※人事考課による ■賞与／年2回（2月、8月） ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■団体保険加入制度＜各種手当＞ ■交通費（月3万円まで） ■全国勤務手当（月1万円 ※対象者に限る） ■職責手当（月5000円） ■役職手当（シェフパティシエ　10,000円/月・副料理長　20,000円/月・料理長　50,000円/月など） ■月間目標達成手当 ■時間外手当＜多様な働き方を支援＞ ■勤務エリア限定制度 ■フレックスキャリア制度（正社員のまま、時短勤務ができる制度） ■パラノバ（副業を認める制度）※規定・審査あり＜出産・育児支援制度＞ ■育児時短制度 ■ノバキッズ（ベビーシッター費用補助制度）※規定・審査あり ■子育てポータルサイト『Succu!!』（社内情報や育児に係る情報提供等を行うポータルサイト） ■育児休業中の面談制度＜各種表彰制度＞ ■年間MVP表彰（各種職種ごとの最優秀社員を表彰。賞金最大100万円を支給） ■殿堂入り制度 ■ベストプラクティス（優良事例を社員総会で表彰） ■ノバレーゼコンテスト＜スキルアップ支援＞ ■フリーエージェント制度（希望する部署に対して、異動の直接交渉ができる制度） ■新規事業提案制度 ■コンクール支援制度 ■ノバボイス（業務改善や商品企画、新サービスの提案などをつでも発信できる仕組み) ■自己申告制度（今後の希望業務や部署があるかなどを申告できる仕組み） ■ソムリエ資格取得支援制度＜社内コミュニケーション＞ ■社員総会 ■勤続10周年記念海外旅行＜その他＞ ■社内レストラン利用補助制度（年間2万円） ■アルムナイ採用（再雇用制度） ■屋内全面禁煙
勤務時間	シフト制1ヵ月単位変形労働時間制（週平均実働40時間・1日実働6～12時間）※婚礼や二次会、宴会の準備・片付けで早朝・深夜の勤務もあります
雇用期間	正社員採用の場合は雇用期間の定めなし　※試用期間3ヵ月（労働条件は本採用と同じです。）
休日・休暇	【年間休日120日】公休月9日、年末年始・夏期休暇(各5日)、有給休暇、特別休暇（産前産後・育児・介護・慶弔など）他
夜勤シフト	無し
時間外労働	有り残業手当支給あり。
従業員食堂	無し食堂なし。食事補助あり。
寮	無し
面接時に持参する書類	市販の履歴書／職務経歴書（職歴は古い順に記入）

採用担当者より

◆◇　急成長を遂げるブライダル業界の大手企業　◇◆
結婚式場やドレスショップ、レストランの運営を中心に、ブライダルに関わる幅広い事業を手掛けているノバレーゼ。国内外に60店舗以上を構え、近年では年間3～4店舗のペースで新しく出店しています。また、昨年度は結婚式のプロデュース数が過去最高を記録するなど、業績も右肩上がりに伸びています。

◆◇　企業理念：Rock your life　◇◆
「Rock」には、心揺さぶる／揺り動かすという意味があり、
「your life」は、お客様の人生、働く仲間の人生、ノバレーゼに出逢う全ての方々の人生を指しています。
結婚式を通じて出会ったすべての人の心を揺さぶり、感動を呼び起こしたい。そして、世の中に元気を与え続ける会社でありたい。これが、創立から変わることのない私たちの願いです。この想いに共感してくださる方をお待ちしています。

施設概要

辻家庭園は、大正初期に前田家家老の一人、横山氏の別邸として誕生し、近代以降の秀作として歴史遺産とされてきた邸宅です。その歴史的な価値を多くの人々に知っていただきたいと願いを込め、100余年の時を越えて結婚式場・茶寮・一組貸切料亭として再生しました。和洋折衷のインテリアを配置し、どの部屋からも市街地を一望する大庭園を望むことができる館内は、訪れる人に解放感と寛ぎを想わせる空間となっております。温故知新の傑作であるこの会場で、ここにしかない結婚式を一緒につくり上げましょう。

会社概要

株式会社ノバレーゼ

会社名	株式会社ノバレーゼ
会社所在地	〒 104-0061 東京都中央区銀座1-8-14 銀座YOMIKOビル4F
施設名称	辻家庭園
施設所在地（勤務地）	〒 921-8033 石川県金沢市寺町1-8-48
事業内容	結婚式場運営事業
開業年月日	2014年1月
規模
従業員数	約30人
従業員の平均年齢	33.2歳
最寄り駅	金沢駅より車で 15分
URL	https://produce.novarese.jp/tsujike-teien/

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応募・選考・採否

応募から採否決定までのご連絡は原則オンラインで行なわれます。但し、至急の連絡を要する場合に限り電話にてご連絡をさせていただくことがございます。（着信拒否とならぬよう当事務局の直通電話番号を予め携帯電話などにご登録下さい。）ホテル求人ドットコム事務局　03-6233-8818（直通）

基本選考プロセス

検索結果より求人詳細ページを確認し「応募フォーム」を送信　【オンライン】
事務局にてプライバシーファイル*に変換
＊「プライバシーファイル」は採用担当者のみが所持するＩＤとパスワードによりログインすることで確認することができます。また、個人情報保護のため「プライバシーファイル」にはご応募者の住所や連絡先などは記載されません。また応募フォームの書換え、改竄を防止します。
辻家庭園の採用担当者にプライバシーファイルを送信　【オンライン】
辻家庭園採用担当者による書類審査　→　見送り　【オンライン】又は【TEL】
面接希望通知　【オンライン】
面接日時決定通知　【オンライン】
面接当日［履歴書（写真貼付/正装）及び職務経歴書を持参・スーツ着用・時間厳守］
面接審査結果　→　採否通知　【オンライン】又は【TEL】
勤務開始

＜その他注意事項＞

採否や面接の設定等のご連絡につきましては、各求人情報に応募頂きました際の「応募フォーム」にご記入のEメールアドレスもしくは電話番号にご連絡させていただきます。
携帯電話アドレスでご応募される方は迷惑メール対策により、メールが届かない現象が多く起こっております。お手数ですが、ご応募される前に一度携帯電話のメール設定状況をご確認下さい。なりすまし規制が予め設定されている場合もございますので、『@hotelkyujin.com』のアドレスをドメイン指定される事をお奨めいたします。
メールが届かない場合は、迷惑メールフォルダーやゴミ箱に自動的に振り分けられている可能性がありますので、一度ご確認頂きますようお願い致します。
全ての回答は1週間以内を原則として行なっておりますが、連絡が未着の場合は事務局【03-6233-8818】へご連絡いただきます様お願い申し上げます。
「見送り」の場合も必ずご連絡をいたします。但し、土日祝日や年末年始を除く平日09：30-18：30にいたします。ご応募前に予めご理解いただきますようお願い申し上げます。
採否の理由については、回答を行っておりません。ご応募前に予めご了承ください。
採用担当者がお預かりいたしました履歴書／職務経歴書については各社内規定の個人情報保護方針に従い処理されるため返却等のご希望には添えない場合がございますので予めご了承下さい。
同時期に応募できる求人は「おひとり」に対し3ヶ所までと限定させていただいております。（複数のイーメールアドレスを使用しての応募は無効となる場合がございます。ご注意ください。）
面接時の交通費は各企業の社内規定によって異なりますがご応募者の自己負担となる場合がほとんどです。遠方からのご応募の場合はご注意いただきますようお願い申し上げます。
面接当日の無断欠席は厳禁です。（事後の状況によって安否が確認できない場合は原因を把握するために、ご家族にご連絡を行う場合がございます。また、最終的に連絡が取れないときには「見送り」手続きを行い、次回以降のご応募を控えていただく場合がございます）