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パレスホテル東京

シティホテル

実務経験者夜勤なし食事手当あり駅徒歩５分圏内調理師免許が必要 WEB面接あり

業務内容
「ミシュランガイド東京 2023」に1つ星レストラン
◆パレスホテル東京エステールのティシエ◆

フランス料理界の巨匠、アラン・デュカス氏が設立した「デュカス・パリ」をパートナーに迎え、
日本のテロワール (土壌や気候など、その土地が持つ個性) を存分に活かし、
旬の素材を最大限に引き出した日本ならではのレストランです。

パティシエスタッフの募集になります。
デセールやアフタヌーンティーなどの提供がメインの業務になります。

募集要項

募集情報	パティシエ調理部門
業務内容	「ミシュランガイド東京 2023」に1つ星レストラン ◆パレスホテル東京エステールのティシエ◆ フランス料理界の巨匠、アラン・デュカス氏が設立した「デュカス・パリ」をパートナーに迎え、日本のテロワール (土壌や気候など、その土地が持つ個性) を存分に活かし、旬の素材を最大限に引き出した日本ならではのレストランです。パティシエスタッフの募集になります。デセールやアフタヌーンティーなどの提供がメインの業務になります。
雇用形態	契約社員正社員登用制度あり
応募資格	新卒・中途問わず20〜30代社員が中心となり活躍中・3年以上ファインダイニングで経験のある方・技術、経験、スキルを向上させたい方・向上心高く、貪欲にフレンチト向き合える方【求める人物像】「パレスホテル東京」のブランド確立に携わりたいと思える方パレスホテル東京というフィールドでご自身を成長させたい方ホスピタリティ・サービス精神を発揮したい方お客様の立場に立って物事を考え行動できる方 *温かみのあるおもてなしをしたい方

会社概要

株式会社パレスホテル

東京都千代田区丸の内1-1-1。
日本らしい由緒正しい場所に生まれた、株式会社パレスホテル。

美しい四季に恵まれ、自然を敬い、悠久の時代（とき）を
重ねてきたこの国ならではの美意識に学びつつ、
1960年の創業以来、半世紀以上の歴史を歩んできました。

ご縁をいただいたすべての人びとと価値を分かち合うことが
ホスピタリティカンパニーである株式会社パレスホテルの使命です。

企業理念(Mission)
[美しいこころで、感性をゆさぶる。]に共感していただける皆さまからの応募をお待ちしております。

会社名	株式会社パレスホテル
会社所在地	〒 100-0005 東京都千代田区丸の内1−1−1
施設名称	パレスホテル東京
施設所在地（勤務地）	〒 100-0005 東京都千代田区丸の内1-1-1
事業内容	ホテル運営
開業年月日	2012-5-17
規模	客室： 284室 / 客室フロア： 8階～ 23フロア / 料飲施設： 10箇所 / 宴集会場： 8箇所 /
従業員数	785人
従業員の平均年齢	36.2歳
最寄り駅	よりで分
URL	https://www.palacehoteltokyo.com/