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ホテルカンラ京都
- 業務内容
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【業務内容】
ホテルカンラ京都にある、朝食を提供するレストラン「THE KITCHEN KANRA」で、
約25種類の料理の仕込みや調理をお任せいたします。
慣れてきたらキッチンの立ち上げや発注・在庫管理、原価管理や新メニュー考案にも携わっていただきます。
【事業/拠点について】
料理長が厳選した京都の米や、地野菜など、旬の素材を使ったこだわりの朝食を日々ご提供。
コロナ前の2020年、トリップアドバイザー「日本人に人気の朝食のおいしいホテル2020」京都1位／全国17位の受賞歴あり。
まちづくり企業が取り組む飲食事業として、地域と連携したマルシェなども行っています。
【仕事のやりがい、メリット】
京都市や東本願寺など地域と連携して、イベント事業にも積極的に取り組んでいます。
挑戦に寛容で自由度の高い社風なので、若手のうちからメニュー考案やイベント企画にもチャレンジできます。
一緒にワクワクしながら自分の成長を実感しませんか？ -
募集要項
| 募集情報 | 朝食調理 調理部門 |
|---|---|
| 業務内容 |
【業務内容】 ホテルカンラ京都にある、朝食を提供するレストラン「THE KITCHEN KANRA」で、 約25種類の料理の仕込みや調理をお任せいたします。 慣れてきたらキッチンの立ち上げや発注・在庫管理、原価管理や新メニュー考案にも携わっていただきます。 【事業/拠点について】 料理長が厳選した京都の米や、地野菜など、旬の素材を使ったこだわりの朝食を日々ご提供。 コロナ前の2020年、トリップアドバイザー「日本人に人気の朝食のおいしいホテル2020」京都1位／全国17位の受賞歴あり。 まちづくり企業が取り組む飲食事業として、地域と連携したマルシェなども行っています。 【仕事のやりがい、メリット】 京都市や東本願寺など地域と連携して、イベント事業にも積極的に取り組んでいます。 挑戦に寛容で自由度の高い社風なので、若手のうちからメニュー考案やイベント企画にもチャレンジできます。 一緒にワクワクしながら自分の成長を実感しませんか？ |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 応募資格 |
■必須スキル・経験 ・早朝勤務可能な方 ・まちばのレストランやホテルでの調理経験3年以上 ■歓迎スキル・経験 ・薪窯での調理経験のある方 ・サービス経験 ・洋食経験者 |
会社概要
UDS株式会社
京都駅から徒歩12分の場所にあるデザインホテル、ホテルカンラ京都。京都の伝統的な「京町家」の考え方を現在のデザインに落とし込んだ“マチヤスタイル”のお部屋。ご滞在を通じ日本が育んできた美・知恵・おもてなしが息づく『洛』でその心を『感』じて頂けるように、という思いを込めています。京都駅前を代表するホテルとして高評価を得ています。
| 会社名 | UDS株式会社 |
|---|---|
| 会社所在地 | 〒
151-0053
東京都 渋谷区代々木2-28-7 代々木NTビル1F |
| 施設名称 | ホテルカンラ京都 |
| 施設所在地（勤務地） | 〒
600-8176 京都府 京都市下京区烏丸通り六条下る北町190 |
| 事業内容 | まちづくり事業・ホテルをはじめとする施設の企画/設計/運営 |
| 開業年月日 | 2010-10-28 |
| 規模 |
客室：
68室 /
料飲施設：
2箇所 /
宴集会場：
1箇所 /
|
| 従業員数 | 977人 |
| 最寄り駅 |
より
で
分 |
| URL | https://www.uds-hotels.com/kanra/kyoto/ |
