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マンダリン オリエンタル 東京
シティホテル
実務経験者
英語が必要
駅徒歩５分圏内
グローバル
WEB面接あり
- 業務内容
-
・料飲部の全コリーグ、施設、財務状況を監督し、部門の利益最大化とコスト効率の向上を実現
・全料飲施設のオープン、クローズ、運営を年間を通じて管理
・顧客満足度やサービススタンダード、マーケティング、財務状況、衛生管理など、全てにおいて最高のクオリティを確保
・セールス＆マーケティング部と協力し、ホテルの料飲部門のイメージと収益向上のための広報活動やプロモーションを企画・実施
など -
募集要項
| 募集情報 | 料飲部門責任者 管理職 |
|---|---|
| 業務内容 |
・料飲部の全コリーグ、施設、財務状況を監督し、部門の利益最大化とコスト効率の向上を実現 ・全料飲施設のオープン、クローズ、運営を年間を通じて管理 ・顧客満足度やサービススタンダード、マーケティング、財務状況、衛生管理など、全てにおいて最高のクオリティを確保 ・セールス＆マーケティング部と協力し、ホテルの料飲部門のイメージと収益向上のための広報活動やプロモーションを企画・実施 など |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 応募資格 |
・日本の5つ星ラグジュアリーホテルでの料飲部門管理職として５年以上の実務経験 ・ ファインダイニングの経験があれば尚可 ・料飲部門での全分野に関する優れた知識（バンケット、レストラン・バー管理、インルームダイニング、調理、サービスなど） ・日本語スキルと英語スキル（いずれもビジネスレベル） ・クオリティの高いサービスを最優先し、支出・予算・設備管理をマネジメントできること ・料飲部内でリーダーシップを発揮し、チームワークを育む役割を担えること ・予算策定、戦略的ビジネス計画、コスト管理、多文化環境での対応、プレゼンテーション経験 など |
会社概要
マンダリン・オリエンタル東京株式会社
「フォーブス・トラベルガイド2025」にて国内の「ホテル部門」で唯一最高評価である5つ星を11年連続獲得、「スパ部門」でも11年続けて5つ星を獲得した、「マンダリンオリエンタル東京」。「ミシュランガイド東京2024」においても高評価を獲得したレストランを含む10の料飲施設とグルメショップ、眼下に見渡す煌びやかな眺望が眩い高層階に位置する179の客室、数々の受賞歴を誇る直営スパとともに、伝統と革新が交錯する日本橋の地で最上級のおもてなしをご提供します。
| 会社名 | マンダリン・オリエンタル東京株式会社 |
|---|---|
| 会社所在地 | 〒
103-8328
東京都 中央区日本橋室町2-1-1 |
| 施設名称 | マンダリン オリエンタル 東京 |
| 施設所在地（勤務地） | 〒
103-8328 東京都 中央区日本橋室町2-1-1 |
| 事業内容 | ホテル業 |
| 開業年月日 | 2005-12-2 |
| 規模 |
客室：
179室 /
料飲施設：
11箇所 /
宴集会場：
14箇所 /
「ザ・スパ・アット・マンダリン・オリエンタル・東京」 |
| 従業員数 | 500人 |
| 最寄り駅 |
より
で
分 |
| URL | https://www.mandarinoriental.com/ja/tokyo/nihonbashi |
