【調理部門】ペストリー・シェフ・ド・パルティエ

アマネム

リゾートホテル

実務経験者寮社宅ありマイカー通勤夜勤なし食事手当あり社員割引あり自動車免許が必要調理師免許が必要 WEB面接あり

募集職種
パティシエ

業務内容
・アラカルト、コース、ルームサービスなどのデザートの製造
・記念日など特別なリクエストに応じたスイーツの制作
・ベーカリー業務（クロワッサンやパン類）
・アマンブランドにふさわしい季節感と創造性を活かした新作メニューの開発サポート
・コミスタッフへの指導・育成

応募資格
・ホテルやレストランにてぺストリーとしての実務経験ある方
・地元食材や季節感を大切にした料理に関心がある方
・チームをまとめながら、自らも現場で手を動かせる方
・ラグジュアリーホスピタリティにおけるゲスト志向の姿勢をお持ちの方

給与体系
月給 300,000円～350,000円（スキル・経験による） [ 経験により優遇] [ ＋インセンティブ] [ 試用期間あり] [ 賞与有り] [ 昇給有り]

勤務地
近鉄志摩線　鵜方駅より車で 15分

募集要項

求人更新日： 2025年10月29日

募集情報	パティシエ調理部門アマネム
業務内容	・アラカルト、コース、ルームサービスなどのデザートの製造・記念日など特別なリクエストに応じたスイーツの制作・ベーカリー業務（クロワッサンやパン類）・アマンブランドにふさわしい季節感と創造性を活かした新作メニューの開発サポート・コミスタッフへの指導・育成
雇用形態	正社員
応募資格	・ホテルやレストランにてぺストリーとしての実務経験ある方・地元食材や季節感を大切にした料理に関心がある方・チームをまとめながら、自らも現場で手を動かせる方・ラグジュアリーホスピタリティにおけるゲスト志向の姿勢をお持ちの方
給与体系	月給 300,000円～350,000円（スキル・経験による）経験により優遇＋インセンティブ試用期間あり賞与有り昇給有り
待遇福利厚生・手当研修制度労働条件の明示	・社会保険完備・アマングループ無料宿泊制度・交通費支給（規定による）・住宅手当（最大3万円支給）・従業員食堂無料提供・屋内禁煙・従業員寮（単身者用）あり　※月額12,000円(駐車場、光熱費、Wifi込み) ・シャトルバスの運行(寮からホテル、その他周辺のスーパー、駅などを運行します) ・引っ越し費用一部会社にて負担あり(規定による)
勤務時間	・実働8.0時間　シフト勤務・変形労働時間制による勤務
雇用期間	正社員採用の場合は雇用期間の定めなし
休日・休暇	年間休日108日
夜勤シフト	無し
時間外労働	有り
従業員食堂	有り無料での提供(ランチのみ)
寮	有り月額12,000円(駐車場、光熱費、Wifi込み)
面接時に持参する書類	市販の履歴書／職務経歴書（職歴は新しい順に記入）

採用担当者より

アマネムのペストリーチームでは、伊勢志摩の自然の恵みと季節の移ろいを、デザートという形で表現しています。
Chef de Partieとして、ただの製造ではなく「感性」と「こだわり」を持って一皿を仕上げていただける方を歓迎します。
小さなチームだからこそ、アイデアや提案がすぐに形になります。アマンブランドの世界観とともに、あなたのスイーツで感動を届けましょう。

施設概要

アマネムは訪れるたびに季節や気候、自然の変化が敏感に感じ取ることができ新たな発見と感動がある場所だと言われています。また、プライバシーを保護し部屋数を限ることで我が家にいるようにくつろいでいただける唯一無二の空間を提供します。

会社概要

AMANEMU - 志摩リゾートマネジメント株式会社

会社名	AMANEMU - 志摩リゾートマネジメント株式会社
会社所在地	〒 517-0403 三重県志摩市浜島町迫子2165
施設名称	アマネム
施設所在地（勤務地）	〒 517-0403 三重県志摩市浜島町迫子2165
事業内容	ホテル運営事業
開業年月日	2016年3月1日
規模	客室： 32室 / 料飲施設： 1箇所 / 宴集会場： 0箇所 /
従業員数	100人
従業員の平均年齢	0.0歳
最寄り駅	近鉄志摩線　鵜方駅より車で 15分
URL	https://www.aman.com/resorts/amanemu

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応募・選考・採否

応募から採否決定までのご連絡は原則オンラインで行なわれます。但し、至急の連絡を要する場合に限り電話にてご連絡をさせていただくことがございます。（着信拒否とならぬよう当事務局の直通電話番号を予め携帯電話などにご登録下さい。）ホテル求人ドットコム事務局　03-6233-8818（直通）

基本選考プロセス

検索結果より求人詳細ページを確認し「応募フォーム」を送信　【オンライン】
事務局にてプライバシーファイル*に変換
＊「プライバシーファイル」は採用担当者のみが所持するＩＤとパスワードによりログインすることで確認することができます。また、個人情報保護のため「プライバシーファイル」にはご応募者の住所や連絡先などは記載されません。また応募フォームの書換え、改竄を防止します。
アマネムの採用担当者にプライバシーファイルを送信　【オンライン】
アマネム採用担当者による書類審査　→　見送り　【オンライン】又は【TEL】
面接希望通知　【オンライン】
面接日時決定通知　【オンライン】
面接当日［履歴書（写真貼付/正装）及び職務経歴書を持参・スーツ着用・時間厳守］
面接審査結果　→　採否通知　【オンライン】又は【TEL】
勤務開始

＜その他注意事項＞

採否や面接の設定等のご連絡につきましては、各求人情報に応募頂きました際の「応募フォーム」にご記入のEメールアドレスもしくは電話番号にご連絡させていただきます。
携帯電話アドレスでご応募される方は迷惑メール対策により、メールが届かない現象が多く起こっております。お手数ですが、ご応募される前に一度携帯電話のメール設定状況をご確認下さい。なりすまし規制が予め設定されている場合もございますので、『@hotelkyujin.com』のアドレスをドメイン指定される事をお奨めいたします。
メールが届かない場合は、迷惑メールフォルダーやゴミ箱に自動的に振り分けられている可能性がありますので、一度ご確認頂きますようお願い致します。
全ての回答は1週間以内を原則として行なっておりますが、連絡が未着の場合は事務局【03-6233-8818】へご連絡いただきます様お願い申し上げます。
「見送り」の場合も必ずご連絡をいたします。但し、土日祝日や年末年始を除く平日09：30-18：30にいたします。ご応募前に予めご理解いただきますようお願い申し上げます。
採否の理由については、回答を行っておりません。ご応募前に予めご了承ください。
採用担当者がお預かりいたしました履歴書／職務経歴書については各社内規定の個人情報保護方針に従い処理されるため返却等のご希望には添えない場合がございますので予めご了承下さい。
同時期に応募できる求人は「おひとり」に対し3ヶ所までと限定させていただいております。（複数のイーメールアドレスを使用しての応募は無効となる場合がございます。ご注意ください。）
面接時の交通費は各企業の社内規定によって異なりますがご応募者の自己負担となる場合がほとんどです。遠方からのご応募の場合はご注意いただきますようお願い申し上げます。
面接当日の無断欠席は厳禁です。（事後の状況によって安否が確認できない場合は原因を把握するために、ご家族にご連絡を行う場合がございます。また、最終的に連絡が取れないときには「見送り」手続きを行い、次回以降のご応募を控えていただく場合がございます）